降低饱和脂肪酸的食疗方法

降低饱和脂肪酸的食疗方法

饱和脂肪酸对于我们人体的危害是非常多的，如果我们人体体内的饱和脂肪酸过多，那么会严重的影响我们人体的健康了，但是很多的朋友们对于降低饱和脂肪酸的方法还不是非常的了解了，其实许多的饮食疗法就是有很不错的效果哦，下面我们来看看吧。

1.补充维生素和矿物质。多吃蔬菜和水果，补充维生素和矿物质。维生素和矿物质可促进新陈代谢，对防治血脂异常有积极作用。VB促进代谢，降低胆固醇的作用。VE减少血小板聚集，改善血液循环，预防心脑血管疾病。减少饱和脂肪酸要补充丰富的维生素和矿物质，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，可以降脂，促进血液循环。

2.补充纤维素。纤维素有助于降低血液中胆固醇的含量，还可以减少脂肪的摄入量，不仅可以帮助我们减低保护脂肪酸，并且还能够减少甘油三脂的含量哦。

3.补充卵磷脂、深海鲑鱼油。卵磷脂能降低血液中的胆固醇，分解脂肪酸，促进脂肪代谢，防止动脉粥样硬化，称为血液的清道夫。深海鲑鱼油主要作用就是降低脂肪、低密度脂蛋白、胆固醇，此外还有减缓血小板凝聚，延缓血栓形成的作用。据有预防动脉粥样硬化，防止心脑血管疾病的重要功能。补充卵磷脂，深海鱼等食物，可以降低血液中的胆固醇，而且还可以降低疾病，对于减少饱和脂肪酸的量有帮助。

4.减少食盐摄入量。高血压和高血脂是互相影响的，为了防治高血压还应该减少食盐摄入量，这样对于帮助我们降低体内脂肪酸的效果是很不错的。

5.少糖戒烟戒酒。糖、烟、酒都会提升脂肪和胆固醇的含量。

通过我们上面的这些介绍，相信大家对于降低体内饱和脂肪酸的饮食疗法也是有了一定的了解了吧，所以我们如果体内饱和脂肪酸过多了，我们就是可以通过补充一些维生素，矿物质以及纤维素等等这些营养物质来降低体内的保护脂肪酸的哦。

怎样去除不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸是有用的物质，也正是鱼油的价值所在,为什么要去掉?
如果一定要去除的话,方法也不是中和--食物中不饱和脂肪酸的酸性是很微弱的,体现它的性质的关键在于存在于其中的不饱和的碳碳双键.用催化加氢的方式可以把不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸--那还不如不饱和脂肪酸呢--举个例子,在催化加氢的过程中,油酸、亚油酸就被转化为硬脂酸，也就是猪油的主要成分。所以根本没必要改变鱼油的成分啊。（希望能帮到你，麻烦点击 “好评”，谢谢^_^）

哪些食物可以降脂？

以下食物可以降脂：

1、燕麦

每天早餐一碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10％，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。

2、豌豆

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20％。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

3、大蒜

每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10％。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

4、洋葱

洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20％。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

5、苹果

俗话说得好，一天一苹果，医生远离我。苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

扩展资料：

很多人可能会觉得大豆可以用来榨油，那么食用了过多的大豆，会使我们摄入过多的油脂，会使我们的血脂升高。这种想法是不对的，大豆虽然可以用来榨油，可是大豆榨出的油中富含有非常丰富的不饱和脂肪酸。经常食用大豆不但不会使我们发胖，反而会帮助我们对体内的脂肪加快分解，有助于降低我们的血脂含量。

大豆中还富含有非常丰富的维生素e和卵磷脂，这些物质可以对我的大脑起到很好的滋补作用。牛奶中含有非常大量的蛋白质，而蛋白质与我们的血脂有着密不可分的关系。这是由于，牛奶中富含有非常丰富的钙元素，可以帮助我们促进人体对蛋白质的吸收，这就使我们的身体会残留更少的胆固醇，有效的帮助我们降低血脂。

而牛奶本身也可以降低胆固醇合成酶的活性，这也就减少了胆固醇的生成，有效的避免胆固醇过高。大蒜中富含有一种大蒜精油，可以帮助我们杀灭体内的细菌，起到抗菌消炎的作用。这种物质还可以帮助我们控制体内胆固醇的含量，帮助我们分解一些蛋白质对血脂起到很好的控制作用。在食用大蒜之后，一定要注意口腔卫生。

燕麦中的可溶性纤维则可以像海绵一样吸收大量的胆汁酸，以阻止它发挥消化的作用，而迫使肝脏分泌更多的含胆固醇的胆汁酸，从而降低血清胆固醇水平。同时，燕麦中还含有丰富的亚油酸和皂苷素，它们都有明显降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，所以，对防治高脂血症十分有利。

参考资料：降血脂食物要常吃--健康卫生频道--人民网

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