人体的健康和饮食有一定的关系，大家都熟悉的三高疾病就是和饮食有决定性的作用，所以为了健康，饮食还是需要注意的哦。少吃肉是有好处的，一些素食者的人群会减少一些疾病的发生，而且还会对健康是有好处的，下面的这些人群要少吃肉，来看吧。
1.肾功能损害者：虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，必须和肾脏的排泄能力相适应，必要时暂时停止吃肉。肾功能不好的人群要注意不要吃高蛋白的食物哦，以免导致肾脏功能的负担加重，影响恢复。
2.心血管疾病患者：研究证实，摄入红肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大，胆固醇含量高，对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等，用鱼肉和豆制品来替代。
3.脂肪肝患者：脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的，而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应，应优先选择少油烹调的鱼类，多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类，去掉浮油再吃。脂肪肝的病人要少吃蛋白质多的食物，以免导致疾病的复发或者是加重的情况出现。
4.胆囊炎和胆结石患者：过多的动物脂肪会刺激胆囊的收缩，而肉里大量胆固醇会增加胆结石的危险。所以，这类患者要少吃肉，最好用富含大豆卵磷脂的豆制品来替代，配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。胆囊疾病要注意少吃肉食，少吃一些蛋白质胆固醇高的食物。
哪些人要少吃肉呢，上面的这些人群一定要注意了，少吃肉可以减少一些疾病的发生，而且还可以控制疾病，所以说对于一些人群来说还是需要注意和了解的哦，大家要注意这些小常识，对身体健康有一定的好处，大家为了健康一定要从饮食调理开始。
肉类一般都是含有丰富的蛋白质，能够为我们的身体提供所需的营养要素，但是有些人担心会长胖所以一直吃素，这也是不健康的，下面本文将为大家详细的介绍哪些人必须吃肉。
265岁以上老人他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。
孕妇和哺乳妇女她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃点肉。
贫血患者贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。
经期女性女性在经期要消耗更多的能量排出污血，而且这时身体抵抗力比较弱，要及时补充蛋白质和能量，所以也要多吃肉类。
儿童和青少年 儿童与青少年他们正处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应才能保证发育所需的能量。
蛋白质新鲜肉中的蛋白含量和脂肪有关，但不像脂肪和水分的关系那样密切。
肌红球蛋白与肉色关系密切，肌红球蛋白和血红蛋白都对肉色影响比较大。
胶原蛋白，弹性蛋白，网硬蛋白都属于硬蛋白，它们构成了结缔组织
（胶原蛋白和水一起加热变明胶可以溶化，但是网硬蛋白和弹性蛋白却不会溶化）蛋白质在活体高分子中有一种巨大的分子，他的基本结构是带有氨基和羧基的氨基酸互相结合的多肽链。
在生活中有很多人都是食肉爱好者，他们几乎顿顿都离不开肉，但其实如果吃错了肉，不仅伤害 健康 ，而且有可能会减少寿命，所以即使再爱吃，也要减少它们出现在餐桌上的机会，所以今天就给大家介绍一下4种“减寿”肉，分别是什么？
冷冻肉
现在人们的生活节奏相对来说是很快的，所以经常会买一些冷冻产品比如冷冻肉，放在冰箱里的，想吃的时候，直接拿出来，但孰不知这些肉，经过长时间的冷冻，其实它们本身的营养物质已经流失的所剩无几了，而且如果在冷冻的过程中，卫生没有达标的话，很容易感染微生物。
所以再食用这类肉的安全性已经很低了，长期食用它们的话不仅会损伤肠胃，而且可能引起胃肠功能的紊乱，以以及对身体 健康 造成很大的不良影响。甚至会增加患肠癌的风险，也会缩短人们的生命。
油炸肉
像一些油炸食品，经过烹饪过后，都会产生一种致癌性很高的物质叫做丙烯酸，而经过油炸过后的肉，它不仅本身会有很多的饱和脂肪，人体过多食用后，可能会引起体内脂肪的堆积，诱发肥胖及一些心脑血管疾病，而且还会使肠道内菌群环境失衡，诱发肠道疾病。
加工肉
现在市面上的一些加工肉，深受很多人的喜爱，比如说香肠、火腿、罐头肉或者是热狗等，这种加工肉类，不仅含盐量高，而且如果长期吃它们的话，也会有患癌的风险，据有关数据研究发现，如果每天吃超过50克的加工肉，患癌的风险会比不吃加工肉的人群高18%左右。
这类食物中本身的添加剂也很多，人体摄入它们后会对胃肠黏膜造成损害，从而会导致结肠发生癌变，所以为了大家的身体 健康 ，要少吃这类肉。
烧烤肉
很多人喜欢吃烧烤，但孰不知食物在烧烤的过程中会有高强度的致癌物质产生，其中就有多环芳径化合物产生，这些致癌物质进入到人体内会损伤胃肠道，从而增加胃癌的风险。而且蛋白质经过高温也会转化成致癌物质，特别是一些烤焦的部分，所以再喜欢吃烧烤，也要控制自己少吃。
其实除了在饮食上要注意少吃上述所介绍的四种肉类，还有其他的生活习惯，如果不改正的话，也很容易会使寿命缩短，危害人们的身体。
久坐不动
世界卫生组织曾发文，将久坐不动列为是伤害人们 健康 的十大因素之一，它的危害性和吸烟相差无几。因为久坐不动的话，可能会使人体血液流动速度减慢，而且还会增加患糖尿病和心血管疾病的风险，也会容易导致肥胖。因此，为了大家的身体 健康 一定要坚持适当的运动，只有这样才能提高身体免疫力，让身体更加 健康 。
不吃早餐
由于现在大家的工作强度都很大，很多年轻人早上为了多睡一会儿，都有不吃早餐的习惯。但其实如果早上不吃饭的话，会对 健康 造成很大的隐患的。据有关数据研究表明，长时间不吃早餐的人，寿命会比按时吃早餐的人缩短2岁左右。
而且如果早上不吃饭的话，大脑会释放放出一种信号，这种信号就是：人体需要高热量，身体接收到后，午餐或者是晚餐的食欲就会增加，而且如果晚上再吃宵夜的话，更加会增加肠胃的负担，使胃肠的运化功能变弱。
时间长了，可能就会诱发各种疾病，也会缩短人们的寿命。
饭后抽烟
很多吸烟爱好者都喜欢饭后抽烟，但其实这种行为对 健康 的危害是很大的，严重的话还会折损人们的正常寿命，这是因为人体刚刚摄入食物后，如果吸烟的话，会使人体的蛋白质和重碳盐酸的基础分泌受到阻碍，从而加重肠胃负担，造成食物消化困难，影响人体对营养的正常吸收。
同时还会损伤十二指肠和胃，造成胃肠功能异常，可能会出现腹部疼痛的现象，也会增加人体对有害物质的吸收率，对 健康 是十分不利的。
总而言之，在日常饮食中一定要少吃上文所介绍的4种折损寿命的肉，比如冷冻肉、油炸肉、加工肉和烧烤肉，而且还要改正一些不 健康 的生活习惯，不要晚睡，不要久坐不动，要坚持运动，一日三餐要按时吃，而且要远离香烟，只有这样才能增强体质，抵抗疾病。
事实上，中老年人少吃肉的说法有一定的错误。
其实，鸡鸭鱼等肉类食物中，基本上都富含多种人体所需的营养物质，比如蛋白质、脂肪和维生素B12和各种微量元素等，尤其是蛋白质和维生素B12，这两种营养成分基本上都只能从肉类中摄取。我们可以想见，如果不吃肉的话，就会缺乏蛋白质和维生素等，进而造成营养不良。当然，中老年人的身体各项机能都会逐步下降，体内的营养物质也会逐渐流失，如果不吃肉的话，就很容易会产生营养不良的后果，而且也会产生体重下降、容易疲惫、抵抗力下降、骨质疏松、贫血和肌肉萎缩等症状。如果长期存在营养不良的情况下的话，老年人患各种疾病的风险也会进一步上升。在日常生活中，老年人容易摔倒，其实就是因为营养不良、骨骼脆弱有关。
从某种程度上来说，中年人少吃肉这种说法本身就很值得怀疑，很多人将少吃肉当作是清淡饮食，事实上，清淡饮食只不过是说烹饪的时候要少放油盐等调味料，要尽量保持原汁原味，而不是不吃肉。根据科学的饮食，一般来说，中老年人每天要补充55到65克左右蛋白质，也就是说，中老年人每天大约需要100到150g肉类，一杯牛奶、一个鸡蛋和适量的30克左右的豆类食物。值得一提的是，吃肉并不意味着可以吃红烧肉、红烧排骨等，事实上，这些东西都过于油腻，并不清淡，其实是不适合老年人食用的。事实上，对于老年人来说，饮食清淡并不是少吃肉，而是应该少放油盐等调料。其实，对于中老年人而言，真正需要少吃的食物主要有以下几种：
第一种食物是咸菜。事实上，在日常生活中，很多人都喜欢吃咸菜，粥配咸菜是很多人爱吃的黄金搭配。事实上，咸菜这种食物热量高，盐分含量高，油脂高，还含有不少的亚硝酸盐，并且营养成分低，在腌制的过程中，菜中的维生素等营养物质早已遭到破坏。经常吃咸菜，就是给身体添堵。
第二种食物是油条。在日常生活中，很多人都喜欢吃豆浆油条，二者搭配起来吃，简直就是绝配。不过，油条还是尽量少吃，因为本身就没什么营养，而且油脂含量很高，吃得太多的话还会增加老年痴呆的风险。
第三种食物是煲汤。现实中，很多人都喜欢煲汤，如果是年轻人的话，可以煲汤喝，但是中老年人就不不适合了，因为煲的肉汤中含有大量的嘌呤，同时，油含量也非常高，常喝会给身体造成较大的代谢负担。
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