缺乏营养的危害,这些营养不能缺(营养失调有哪些危害？)

缺乏营养的危害,这些营养不能缺

人体的健康和营养是分不开的，我们通过饮食让自己更加的健康，而且还可以补充丰富的营养物质哦，你知道吗，很多的时候一些营养元素的缺乏，会导致身体的不适和一些疾病的发生哦，下面的这些营养元素缺乏对健康不利，来看看吧。

摄入蛋白质不足

动物实验表明，饲料中蛋白质含量高或补充某些氨基酸，可以抑制动物肿瘤的发生。如以甲基苄基亚硝胺诱发大鼠食管癌，高蛋白组动物食管癌发生的潜伏期延长。癌细胞分化较好。据研究，在食管癌高发地区，人们饮食中蛋白质的缺乏就十分明显，给肿瘤病人多吃高蛋白质食物，可使其提高免疫力，改善营养状态，有利于病人的康复。如果人体中的蛋白质摄入不足的话很容易导致肿瘤的出现，而且还会诱发疾病，出现抵抗力变得的情况出现哦。

摄入维生素不足

临床实践证明，局部使用维生素A酸可治疗光化性角化病，基底细胞癌;口服维生素A酸可治膀胱乳头病。健康成人每天应摄取维生素A3500~5000国际单位。据调查，癌症病人血液中维生素C含量只有食管癌低发区居民的1/9~1/8.维生素C可以抑制甲基苄胺与亚硝酸钠在体内合成亚硝胺，减少胃癌的发生。据观察，皮肤、黏膜肿瘤的发生可能与缺乏维生素B2有密切关系。维生素摄入不足会导致胃癌的发生，而且还会影响皮肤的健康，所以正确的补充维生素是很重要的。

上面介绍了一些维生素缺乏蛋白质缺乏对身体健康的一些影响，这些营养素对人体有着一定的意义，所以大家要重视起来，在饮食方面要注意合理的搭配饮食，这样的话才不会出现营养缺乏的情况出现哦，注意这些营养素的补充才能保持健康的状态。

营养失调有哪些危害？

营养失调既包括营养不足，营养缺乏，也包括营养过剩。
目前，在发展中国家，存在四个普遍性营养问题，即蛋白质-热能营养不良、维生素A缺乏、碘缺乏和铁缺乏。这也是世界范围内的四大营养问题。
1营养缺乏由于机体所摄取的营养素不能满足自身的需要而出现各种营养素缺乏所特有的症状与体征，即营养缺乏病（症）。根据联合国儿童基金会1990年报告，我国两岁以上儿童生长发育滞缓率为41%，说明我国现阶段虽然部分地区有营养过剩问题，但就全国而言，营养缺乏仍是重要问题。
（1）分类：一般将营养缺乏病分为原发性与继发性两大类。
由于膳食中营养缺乏或摄入不足而引起的营养障碍性疾病称为原发性营养缺乏病。如蛋白质-热能营养不良、营养性贫血、干眼病等都是原发性营养缺乏病，只要补充足够的相应营养素即可痊愈。其致病原因有：①不良的饮食习惯。如不合理的烹调，使营养素大量破坏或丢失，或因偏食、挑食、禁食、忌食等原因，使营养素的摄入量减少，从而造成机体营养素缺乏；②过多食用精制白米、白面。由于粮谷类的过分加工，可使其中的硫胺素（VB1）损失90%，核黄素（VB2）、烟酸（VPP）和铁损失70%～85%。这些营养素在麸皮与胚芽中分布较多；③经济原因。在经济落后的国家或地区里，人们生活水平低下，副食品食入较少，单纯或主要以主食提供热能与各种营养素，往往造成营养缺乏病的发生。
由于体内体外的各种原因，妨碍营养素的吸收与利用，或因病理、生理需要量增多而不能及时供应，或因某种原因使营养素在体内的破坏和排泄过多而造成的营养缺乏病称为继发性营养缺乏病。
（2）发生过程：首先表现为机体组织储存减少，接着出现低水平的代偿，继之打破平衡而发生生化指标的改变，进一步出现病理形态学改变。
（3）常见的营养缺乏病：蛋白质-热能营养不良、维生素A（VA）缺乏症、维生素D（VD）缺乏症、VB1缺乏病，VB2缺乏病、VPP缺乏病、维生素C（VC）缺乏病、营养不良性贫血、碘缺乏病及其他营养缺乏病等。
2营养不足体内某种营养素含量不足，尚未达到缺乏的程度，可毫无症状或仅有轻微症状，处于亚临床表现状态。若能在此种状态下通过生化检验及时发现，及时给予补充相应的某种营养素，可以得到纠正，防止营养缺乏病的发生。
3营养过多当摄入的营养素超过机体的需要时，除增加机体代谢负担外，多余的营养素将储存在体内，导致营养过多症，有的还可引起中毒。例如摄入过多的热能可导致食饵性肥胖，因摄入过多的VA、VD引起中毒及摄入过多的碘所致甲状腺肿大等。
4营养失调与疾病产生。暴饮暴食、一次大量食入油腻食物和大量饮酒可使胰腺分泌增加，体内代谢紊乱，胰腺可发生出血、坏死。糖尿病以体内碳水化物、脂类及蛋白质代谢紊乱为特征。
心血管疾病、癌症也与营养不合理有关。

营养不良的危害

1智力低下 孕妇在怀孕期间饮食的不平衡导致胎儿的发育不正常，比如孕早期由于孕妇摄入的叶酸不够，导致胎儿智力发育不足，造成先天性智力缺陷。宝宝出生后营养缺乏，如蛋白质缺乏，铁缺乏，锌缺乏，碘缺乏，以及维生素B1、B6的缺乏都会在一定的程度上影响宝宝的智力。

2生长迟缓 营养素的缺乏是促使宝宝生长迟缓的主要原因，达到配置营养素缺乏的原因可能是摄入不足，也可能是宝宝的吸收能力不够，比如早产儿，出生时候过早，各个器官海味发育完全，胃肠道的吸收功能远远不足，导致宝宝长征迟缓。也可能是宝宝偏食，挑食导致食物种类不全，营养素种类过少，造成某些营养素的相对缺乏，导致生长迟缓。

3抵抗力下降 宝宝营养缺乏导致机体内很多营养素不足，比如维生素和矿物质的量不够的话很容易导致宝宝的身体素质较差，对疾病的抵抗力差，容易患流感或其他类感染性疾病。

4视力下降 维生素A和维生素A原是视力正常发育和正常工作的基础，营养素的缺乏容易导致维生素A的不足，从而引起宝宝眼睛里的视紫红质生成较慢较少，引起视力下降，重者导致夜盲症等。

人体缺乏七大营养元素有什么后果

营养通常是指机体摄入、消化、吸收、代谢与利用食物或者营养元素以维持生命活动的整个过程。食物里的有效成份叫做营养素。人体所需的营养元素约有几十种，分为七大类：蛋白质、脂类、糖类、无机盐（即矿物质，含常量元素与微元素）、维他命、水与膳食纤维。它们各自具有独特的营养功能，但是在代谢过程中又相互联系，共同参加、推动与调节生命活动。七大营养元素在人体新陈代谢的过程中发挥着巨大的功效。
一、蛋白质：
1.蛋白质的分类：
蛋白质是一切生命的物质基础，是人体的重要组成部分。
蛋白质与核酸是生命存在的主要形式，是构成一切细胞与组织的基本物质，没有蛋白质就没有生命。机体的一些重要生理活性物质由蛋白质构成，如激素、酶、血红蛋白、血浆蛋白等。
这些生理活性物质起调节机体的新陈代谢、运输氧、维持渗透压等作用。蛋白质还可形成抗体以抵御外来物质的侵袭。当机体需要时，蛋白质也能够代谢分解产生热量，但是蛋白质的主要作用不是产生热量。蛋白质的基本构成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸共二十种，二十种氨基酸以不一样的数量与排列方式连接起来，构成了成千上万种蛋白质。其中有八种被叫做必需氨基酸，它们在人体中不能自行合成，或者合成速率不能满足机体需要，必需由外源性途径（自然饮食或者营养制剂）供给。它们是异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。
依照蛋白质里必需氨基酸的含量，我们可以将蛋白质分成以下这两类。
（一）完全蛋白～蛋白质组成里包含全部的人体必需氨基酸。
（二）不完全蛋白～蛋白质组成里缺少一种或者几类人体必需氨基酸。
2.蛋白质的主要作用：
蛋白质的主要作用为：构成年人体组织的主要成份；提供氮源；构成生命活性物质，如酶、激素、运输蛋白、肌动蛋白、免疫球蛋白、胶原蛋白等；供能不是蛋白质的主要作用。
饮食蛋白质缺少会引起我们出现后面这些情况：肠黏膜与消化腺比较早被累及，可出现吸收消化不良、腹泻；肝脏不能维持正常结构和功能，出现脂肪浸润；血浆蛋白合成发生障碍；酶的活性降低；肌肉萎缩；免疫力下降；伤口不容易愈合；儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长时间不足还可以引起营养性水肿，严重的可造成其死亡。由此，我们可看出，蛋白质对人体来说是不可缺少的。
二、脂类：
脂类包括脂肪与类脂。脂肪又名中性脂肪或者甘油三酯。类脂包括磷脂、糖脂、固醇类、脂蛋白等。脂类是人体需要的重要营养元素之一，脂肪在饮食里提供的热量，约占总热量摄入的20%～30%。脂类还是细胞膜、神经髓鞘等人体细胞组织的组成成份，具有重要的生理功能。
具体来讲，脂类物质可供给我们热量；构成我们身体组织；供给我们必需脂肪酸；协助脂溶性维他命吸收利用；储存热量；另外，脂肪对人体还可以起到一定的保护作用。其中，磷脂还有重要作用，如构成细胞膜和细胞器膜；神经组织里包含大量磷脂，它是维持正常的神经功能不可缺少的物质之一；它是血浆脂蛋白的重要组成部分；另外，它还是重要的乳化剂，在脂肪转运与代谢里起重要作用。
三、糖类：
糖类又名碳水化合物，是由碳、氢、氧三种元素构成的一大类化合物，是人类从饮食里获取热量最经济最重要的来源。脑组织、骨骼肌与心肌活动都只能够依靠糖类提供热量。我国饮食里约55%～65%的热量由糖类提供。糖类具有很重要的生理功能，即供给我们热量；构成细胞与组织；节约蛋白质；抗酮作用（在脂肪代谢过程中，必需有糖类存在才可完全氧化而不产生酮体；酮体是酸性物质，血液里酮体浓度太高会发生酸中毒）；构成糖蛋白；另外，糖类还是某些生物大分子的前体与组分。糖类主要来源于谷类、薯类、豆类、坚果类等。
四、维生素：
维他命是维持人体正常生命活动所需的一类低分子有机化合物，天然存在于食物里，人体几乎不能合成，但是需求量甚低。它们在机体的代谢、生长、发育过程中有着重要作用，是防治多类营养缺少病的必需营养元素，具有预防多类慢性退化性病患的保健功能。维他命具有以下特点：我们本身不能合成，必需从食物里摄入；既不参与机体组成，也不提供热量；缺少或者不足时便会出现营养缺少病；尽管它们的需求量非常小，然而作用却很巨大。维他命有非常多类类，按其溶解性可分成脂溶性维他命和水溶性维他命两类。脂溶性维他命不溶于水，而溶于脂溶剂如油脂、乙醚等里，水溶性维他命则可以溶解于水里。
脂溶性维他命有：维他命a（包括胡萝卜素，又称为维他命a原）、维他命d、维他命e与维他命k。
水溶性维他命包括b族维他命（维他命b1、维他命b2、维他命b6、维他命b12、烟酸、叶酸、泛酸和生物素）与维他命c。
脂溶性维他命大多数储存于脂肪组织与肝脏之中，通过胆汁缓慢排到体外，因完全排到体外所需时间很长，因此摄入过多使身体内积蓄太多会发生中毒。
水溶性维他命在身体内只有少许储存，易通过尿液排到体外，所以必需每日从饮食里补充，长时间供给不足，易出现维他命缺少症。因维他命的类别相当多并且作用各不相同，这里就不一一赘述了。
五、矿物质：
矿物质是维持人体正常生活的无机物质，包括不一样的金属类与非金属类物质。成年人体质量（体重）的96%是碳、氢、氧、氮和水，其余的4%，约2.7千克是由六十种不一样的无机盐（也叫做矿物质）组成，其中有二十一种已被证实为人类营养所必需。
在人体中含量比较多的矿物质有钙、镁、钾、钠、硫、磷、氯等七种元素。
在人体内含量小于0.01%的矿物质被叫做微元素。当前已确认人体必需的微元素有14种，即铁、铜、锌、碘、锰、钼、钴、铬、镍、锡、钒、硅、氟与硒。
无机盐与微元素不能由我们人体来自行合成，必需通过食物和水供给。它们参与构成年人体组织但是不提供热量。无机盐特别是微元素摄入太多时会发生中毒，缺少时便会发生病患。
此类物质的特点为：它们不提供热量；矿物质彼此之间包含协同作用，某一种矿物质的缺少，也许影响其它矿物质的吸收、利用，所以多类元素需要同时摄入才可达到最好效果。
矿物质具有重要的生理功能，主要症状在：1、它们是人体组织成份；2、维持人体的酸碱平衡；3、维持组织细胞的正常的渗透压；4、维持细胞膜的通透性与神经、肌肉的正常兴奋性；5、构成身体内生理活性物质，而且还是酶系统的激活剂。因篇幅有限，各类矿物质的具体作用在这里就不一一赘述了。
六、水：
水是生命之源，没有水就没有生命。只需有足够的喝水，人不吃食物仍可以存活数周；但是如果没有水，人多天便会死亡。
水是一切生命必需的物质，是饮食里的基本成份，在人类的生命活动里，水发挥着极其重要作用，是人体需求量最大、最主要的营养成份。人对水的需求量变化非常大，受气温、年龄、活动强度、饮食等许多方面的影响，健康成年人每日通常需要水二五百ml。
七、膳食纤维：
膳食纤维存在于植物性食物里，同蛋白质与淀粉一样，亦是由许多小分子聚合而成的高分子物质。有一些膳食纤维属于糖类，但是在营养学特点上和糖类又有很多不同之处。
膳食纤维可分成可溶性纤维与非溶性纤维两类。
食物里常见的可溶性纤维有果胶、藻胶、豆胶等，它们主要存在于细胞间质，果胶来源于新鲜水果，藻胶来源于海藻，豆胶是某些植物储存于种子里做为能源的多糖。可溶性膳食纤维在食物工业里经常使用来制作果冻、果酱和食物增稠剂等。
常见的非溶性纤维有纤维素、半纤维素、木质素等，是植物细胞壁的组成成份，来源于禾谷与豆类种子的外皮及植物的茎与叶。
膳食纤维在人类的小肠里不能被消化，因此也就不能被人体吸收提供营养元素与热量，但是它们可以被大肠里的细菌分解一部分，分解后可产生氢气、co2与小分子的有机酸。分解时也产生热量，但是人类极少可以利用。近二十年来，经过较多的研究调查，我们认识到膳食纤维和身体健康紧密联系，在防治人类糖尿病、心脑血管病患等慢性病方面具有独特的生理作用，属于重要营养成份。膳食纤维能够降低我们的饭后血糖；降低血胆固醇；控制体质量（体重）并且帮助我们减肥；预防便秘。
但是膳食纤维并不是越多越好，假如摄入太多，会影响一些维他命与矿物质的吸收。膳食纤维每天的推荐摄入量为30.2克。主要来源于谷类、薯类、豆类、新鲜水果和蔬菜。
在以上介绍的七大营养元素里，蛋白质、脂肪与糖类是三大产热物质，其中糖类是人类从饮食里获取热量最经济最重要的来源。我国饮食里约55%～65%的热量由糖类提供，1g糖类可产生16.7kj（约4kcal）的热量；脂肪亦是重要的供能物质，约占总热量摄入的20%～30%。1g脂肪可产生37.8kj（约9kcal）的热量；蛋白质的主要作用不是产生热量，但是当机体需要时，蛋白质也能够代谢分解产生热量，约占总热量摄入的15%～20%。

宝宝为何会出现营养不良？宝宝营养不良有哪些危害？

宝宝为何会出现营养不良？

小孩缺乏营养是十分普遍的，有可能是宝宝吃的东西中的营养价值并没有填补充足，或者由于人体的耗费过大造成营养成分剩下过少，人体消化吸收不了太多的营养成分。因此在日常的情况下小孩缺乏营养，很有可能由于父母的合理饮食不适当，或者由于小孩偏食造成，因此一直是那样欠佳的状况，做一个较为必须有一个好的补充维生素。由于缺乏营养会对宝宝产生较大的伤害，很有可能会直接影响到孩子的身高，重量的生长发育或者干扰到小孩子的骨骼生长。因此缺乏营养对宝宝的危害性是挺大的。

宝宝营养不良有哪些危害？

缺乏营养是对身心健康不好的，由于在小孩的最后一个环节都必须营养成分，那麼尤其是在成长发育阶段的小孩，假如发生缺乏营养便会影响到宝宝身体健康的正常的生长发育。缺乏营养会致使小孩的体能不太好。长期性缺乏营养那麼便会发生了一些其它的病症，与此同时假如缺乏营养会直接影响孩子的身高和重量，那麼一直以来，会致使小孩的骨骼生长迟缓，会造成孩子的身高会小于同年龄人的个子。

小孩缺乏营养会致使小孩的人体生长发育迟缓。假如宝宝发生了生长迟缓的状况，会便会致使小孩的生长迟缓与同年龄人，而且缺乏营养会致使小孩发生各种的病症缺乏营养会引起血糖低等病症，因此缺乏营养会对宝宝的人体健康有较大的危害。

由于缺乏营养，因此它的缺乏营养，因此就有可能会身患各种各样病症，而且这种疾患都是危害宝宝的身心健康，与此同时也会干扰宝宝的成长发育，因此缺乏营养对宝宝的危害性是特别大的。假如察觉孩子出现了缺乏营养的状况，就一定要依据状况想到对应的防范措施，再让宝宝填补充分的营养成分，随后确保宝宝的身心健康成长发育，平常父母应当做到防止的工作中，确保宝宝的饮食搭配均衡。

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