推荐几款药膳滋补方吃出好身体

推荐几款药膳滋补方吃出好身体

知道吗，想要身体健康，一定要合理的安排饮食，也要注意适当的运动。这样才能让自己的身体更加的健康哦。吃出好身体，要懂得合理搭配，药膳滋补也是其中一部分，一起来看看如何吃吧。

海参煲鸭汤

原料：海参200克，老鸭一只

做法：将鸭去毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖，鸭肉熟后，加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。

功效：养阴益肾。适用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。海参是很滋补的食物类型，而且还可以有补肾阳虚的作用，对于神经虚弱等情况有所改善。

炖猪腰

材料：猪腰子2 个，杜仲30 克，核桃肉30 克

做法：先将猪腰切开去腰臊洗净，与杜仲、核桃仁同煮，炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。

功效：补肾助阳，强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症者，可辅食。

海参杞参汤

材料：海参150克，党参、枸杞子各12克

做法：一起煮约60分钟左右后，加入味精、油、盐等调味品，即可吃参喝汤。

功效：补气益肾、生精养血。适用于气虚乏力、面色萎黄、头晕眼花、腰脚酸软、阳痿、遗精、小便频数等症。这样的食用菜谱，不仅营养丰富，而且还可以有补气血的功效哦，对于脸色不好啊，或者是身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。

上面介绍了关于药膳滋补的几个吃法，大家都学会了吧，比如说海参，具有滋补的作用，而且还有丰富的蛋白质和钙质哦，对于增强体质有很好的作用，而且还可以吃出好身体，大家不妨试试吧。

夏季养生的四款药膳方

夏季养生的四款药膳方

南方人喜欢煲汤，煲汤的时候加些中药材就成了一道滋补的养生药膳，其实，炒菜、煮粥的时候都可以加些保健中药，今天也为大家介绍四款夏季养生药膳方。

哪些中药适合入菜

所谓“药食同源”，在中医理念中，食物有时候可以成为药物，有保健身体的作用，药物有时也可以做成食物，具有防病、治病之功效。

中药入菜自古有之，比如说百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香、虫草等都是常见可以入菜的中药材。

如何选择适合自己的药膳方子呢？可以根据个人的体质所需，以及季节变化等具体情况进行辨证。在基础中医理论中，春季以调理肝脾为主，夏季重在清热解暑，秋季要滋阴润肺，冬季可以适当温阳补肾。随季节变化而变化，这是药膳选择的一大原则。另外，可以辨证体质，进行有针对性的药膳调理。例如在南粤大地，一般认为是湿气重之地，多建议多选择祛湿方子。而一些调查研究发现，现代人阳虚者也不占少数，针对这些人群，建议以温补阳气的药膳为宜。

除了煲汤，还有哪些烹饪方式

中药不仅可以用在汤方中，还可以通过其他烹饪方式进行加工。比如煮粥。经典的粥方有如淮山莲子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷叶冬瓜苡米粥、苡米红豆粥等。

有些中药还可以用来炒菜，具有一定的保健功效，例如砂仁排骨、陈皮骨、木耳百合炒鲜淮山、支竹白果焖猪肚、虫草鸭/鸡、丁香鸭等。

还有人将中药加入甜品、糖水中，口感更受欢迎。莲子百合雪耳羹/糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗红萝卜马蹄（糖）水、川贝炖雪梨、红糖生姜茶、当归枣杞红糖水等等。其他如淮山莲子糕、淮山芡实包子、玫瑰花茶、西洋参（杞子）茶、桑葚汁、益母草煮鸡蛋等。

药膳能不能天天吃？

要看身体反应

所谓“药食同源”，药材作为食材食用，通常是出于一定的保健、防病、治病目的。俗话有云：是药三分毒。药材毕竟不是普通的食材，即使运用一些性味偏颇不大的中药材入菜，也不能不加辨证地吃。

何盈犀说，关键是要看服用者的身体反应。若无明显不适，可以长期服用，如国医大师路志正就坚持每天服用醋泡姜。若专门针对一些疾病状态或体质的药膳，需要根据病情或体质来判断。体质或病情发生变化时，需调整或终病则止。

夏季养生药膳推荐

1、豆沙糖水

适合人群：因夏季高温胃口欠佳者

准备材料：绿豆、赤小豆、白扁豆各50g，陈皮半个，红糖/冰糖适量。

绿豆性味甘凉，清热解暑;赤小豆性味甘酸微寒，清热利水解毒;白扁豆性味甘淡平，健脾化湿解暑。三豆并用，让该糖水的清暑功效明显。加入燥湿化痰、健脾的陈皮，中和了绿豆、赤小豆的`寒凉性味，且陈皮芳香醒脾，也能改善食欲。

夏季气温高，人体感觉不适，胃纳欠佳，每餐进食量不比气温适宜的时候，此消暑豆沙糖水适宜在暑夏季节。将糖水放进冰箱冷冻，消暑作用更明显。清热化湿解暑的同时，方中采取了几种豆类，含淀粉、矿物质、维生素较丰富，在解暑同时也增强了饱腹感，补充因汗出过多而丢失的身体矿物质。

2、五花茶

适合人群：夏季感冒者、中暑者

准备材料：金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15g、鲜土茯苓、苡米50g。

方中金银花甘寒，清热解毒、疏风散热;杭白菊辛甘苦微寒，疏风清热、平肝明目;扁豆花甘微温，清热解暑化湿;鸡蛋花甘平，润肺解毒、清热利湿;木棉花淡涩平，清热解暑利湿;土茯苓利湿解毒、利关节;苡米健脾利水、清热。

可用于预防炎夏湿热邪气侵犯人体导致的头晕头痛、鼻塞流涕、肢体困重、咽痛声哑、食欲不振的感冒，及夏季预防中暑的保健饮品。

3、木棉花扁豆粥

适合人群：湿气重、胃口差者

准备材料：木棉花8-10朵、扁豆50g、粳米50g（2-3人份）。

木棉花具有清热解暑利湿，扁豆健脾化湿解暑，两者搭配，使解暑、利湿之功效明显。制作成粥，也照顾到人们苦夏食欲下降，人们更愿意吃点容易消化吸收的稀粥。粥还有健脾和胃的功效，对于素体脾胃虚弱者有益。

4、藿香葛根粥

适合人群：湿热型感冒、呕吐腹泻者

准备材料：藿香10g、葛根10g（鲜粉葛100g）、云苓10g、粳米50g。

粉葛是广州人最爱的食材之一，常用于煲汤、烹饪。葛根解肌退热、生津止渴、止泻;藿香化湿、和胃止呕、祛暑解表;云苓淡渗利湿、健脾和胃。三药搭配使用，使本粥具有解表化湿、生津止渴、止泻的功效。

适合夏季湿热型感冒并伴有恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状者。

夏季要多吃清热消暑、健脾化湿的食物，在做饭的时候也可以加入些中药，上面为大家介绍的四款夏季养生药膳方，大家也可以试一试。

三款食疗药膳调理肾阴虚体质

肾阴虚是很多人都存在的问题哦，如何改善肾阴虚的问题呢，有很多的情况会出现，比如说出现肾虚啊，或者是全身无力的作用，会出现体质虚弱等等的一些问题。那么如何缓解肾阴虚体质的情况呢，上面的这些食疗方法可以有很好的保健的作用和效果。
1、姜附烧狗肉：熟附片，狗肉，生姜，菜油、大蒜、葱适量。将狗肉洗净，切成小块;将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内，先熬煎2小时，然后将狗肉、大蒜及生姜放入，加水适量炖煮，直至肉烂即成。功效补益肾阳。适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚证。中医辨证属肾阳虚证的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用。这样的一款食疗方法可以有缓解肾虚的作用，对于出现的气血虚弱导致的肾虚有调理的作用和效果。

2、羊肉炖海参：羊肉具有温肾壮阳的作用，海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。海参能补肾壮阳，益气滋阴，适用于精血亏虚，阴虚便秘者。在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用。羊肉和海参一起吃，可以有补虚的作用，对于缓解肾阴虚有好处，还可以提高体质。
3、苁蓉羊腰粥：肉苁蓉10克，羊腰一个(去内膜，切碎)粳米100克，同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等，本方是肾虚食疗比较经典的一方。
吃什么可以缓解肾阴虚的问题，上面的这些食疗方法可以起到很好的保健的作用，可以有提高体质的作用，对于补虚强身有一定的好处，还可以缓解身体虚弱，腰酸背痛等等的一些问题，上面的这些食疗方法，赶紧试试吧。

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