喝酒离不开下酒菜三类不能选

喝酒离不开下酒菜三类不能选

俗话说的好，每天一杯酒，快乐生活值得拥有，就是说酒可以让人的神经兴奋，而且还可以缓解疲劳，也可以从酒中找到乐趣。所以现在人们的生活中喝酒可是一件比较常见的事情，喝酒就一定少不了吃下酒菜的哦，下酒菜多种多样，但是你知道吗，很多食物不适合下酒。

1、凉粉

因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，吃凉粉下酒的话会让酒精停留在肠胃的时间比较长，而且很容易吸收酒精，这样会使酒精对肠胃的刺激加大，也会减缓血流的速度，对于人体有很大的伤害，特别是肝脏。

2、熏腊食品

因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。熏的食物最好不要常吃，不仅是下酒，平时的时候也要少吃，除了这些烧烤配酒也是最有害健康的一种方法，大家在喝酒的时候最好不要配烧烤食物。

3、胡萝卜

胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，胡萝卜下酒的吃法是不利健康的。为什么呢?因为我们吃胡萝卜含有的胡萝卜素和酒精一起融合到身体以后就会产生很强的毒素，这种毒素会侵蚀人的肝脏，也会引起肝病。所以说胡萝卜不适合下酒的，以免危害健康。

关于喝酒配菜的问题，上面小编给大家介绍了，看了这些以后是不是觉得自己在喝酒的时候经常会出现这样的饮食习惯呢?如果你还用这些食物下酒的话一定要注意了，最好不要选择这样的食物，以后大家在喝酒的时候要避免这样食物的选择，以免受伤害。

喝酒时能不能吃花生米，哪四种食物尽量不要做下酒菜？

酒——做为当今社会必不可少的社交工具，只需有聚会活动，就防止不了喝酒。而伴随着思想观念的变化，喝酒不会再单单是男人的专利权。有一些女士也慢慢引上酒瘾，再喝酒时加上爽口的下酒菜，又悠闲又舒服。

许多人们在喝酒情况下会提前准备一些花生米，作为是下酒菜，认为既简单，并且吃起来特别方便，可以说花生米是喝酒是必不可少食材，但为何有的人说在喝酒时不可以吃花生米呢？有兴趣的何不接着往下看。

喝酒时能不能吃花生米？

花生的表皮有止血方法功效，针对多种多样出血性疾患有优良的止血方法实际效果，并且常吃花生可以提高身体的记忆力抵御变老，减缓头部作用的衰落，有滋养肌肤之作用。从花生的营养成分上看，吃花生对身体是有优势的，可为啥喝酒时不可以吃花生呢？

这儿指的是不必吃油腻花生或是糖酷花生，由于在花生中富含很多的植物油脂，通过油腻以后含油率会垂直升高，加上酒精的作用会对毛细血管导致较大的压力，造成血夜液循环系统遇阻，导致血夜粘稠，非常容易发生心血管疾病，不利身体身心健康。

这4种食材最好不要做“下酒菜”

在沿海地区到了冬季以后特别喜爱烘烤香肠腊肉，在春节过节时吃起来特别方便，但是炭火烤肉通过严刑烤炙而成的，并且在存放全过程中会造成对身体有危害的亚硝酸和亚硝胺。

亚硝酸和亚硝胺归属于致癌物质成份，在和乙醇相逢之后会激起它的致癌物质，不但损害肝部的身心健康，并且还会继续引起胃肠病症，因此在喝酒时最好不要配搭香肠腊肉一起服用。

②红薯

在喝酒时最好不要吃红薯，由于在红薯中富含很多的氧化酶，经胃肠消化吸收溶解以后会造成很多的二氧化碳，服用过量的红薯会产生肚胀的状况，并且在红薯中也有很多的糖份，促进胃里代谢减少的胃液，进而浸蚀胃粘膜，若是水酒一起服用，则会造成肠胃功能紊乱，进而发生各种肠道病症，例如如拉肚子、恶心想吐、恶心呕吐。

③海鲜产品食材

海产品对比于肉制品营养成分更高一些，在海产品中带有优质蛋白并且脂肪率低，因此遭受我们的热烈欢迎，但是在喝酒时并不建议服用海产品，海鲜归属于嘌呤成分非常高的食材，若是水酒一起配搭，则会增多身体内的嘌呤含量，非常容易引起结石，损害肾脏功能的身心健康。

④红萝卜

红萝卜被称作“护肝总冠军”，有养肝护肝的实际效果，但是在喝酒时却不可以把红萝卜当制成下酒菜，由于红萝卜中的维生素和乙醇会在肝部酶的作用下，造成对肝部有危害的成份，损害肝脏细胞，减少肝脏细胞的魅力，危害肾脏功能。

喝酒时为啥不能碰花生米？医生：喝酒尽量少吃这4种“下酒菜”

不少男性都养成了酒不离手的习惯，一天不喝一杯就会浑身难受，随着一杯杯酒水的传递，人与人之间的关系也变得越发密切。

关于酒的诗词歌赋，自古以来一直滔滔不绝，如：“醉翁之意不在酒，在乎山水之乐，山水之乐，得之心而寓之酒也”“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”“对酒当歌，人生几何？”可见我国人究竟有多爱喝酒。

提到酒水不得不说的就是下酒菜，喝酒时离不开下酒菜，其中花生米就是非常常见的下酒菜之一，花生米作为老百姓最爱吃的 美食 ，有着“长寿果”的美誉，花生米中含有的营养价值极高，多吃花生米能够促进血流，预防心血管疾病，增强免疫力，抵御细菌病毒的入侵。

花生米的烹饪方式有很多，无论是：油炸花生米，水煮花生米，老醋花生米，均受到众多饮酒者的喜爱，不过前段时间网络上却传出，喝酒时不能吃花生米的说法，喝酒时真的不能吃花生米吗？不妨听听医生的回答。

01

喝酒时为啥不能碰花生米？

花生米作为常见的坚果类食品，营养价值极高，其中包括：维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质，钙、铁、锌等微量元素。

花生米中所含的盐酸和维生素b3，可以促进脑细胞的发育，从而达到健脑益智的功效。

生花生米中的花生外皮具有凝血、止血、补血的功效，可以缩短凝血的时间，而且还能促进骨髓的造血，适合贫血的病人食用。

花生米还能用来治疗脚气病，辅助治疗神经炎，促进骨骼的生长和发育。

中医认为：花生米性平味甘，平时适当地吃一点花生米，还能起到清肺止咳的效果，花生米中所含的亚油酸具有抗动脉粥样硬化和冠心病的作用，有效预防缺血性心脏病的发生，防癌抗癌，维持身体 健康 。

有着如此多功效的花生米，之所以不建议喝酒时食用，是因为花生米和酒水同样属于嘌呤含量较高的食物，一边喝酒一边吃花生米，会加重肾脏的负担，使体内尿酸水平升高诱发高尿酸和痛风结石，影响 健康 ，增加身体的负担和压力。

花生米中的油脂含量偏高，虽然大多为不饱和脂肪酸，易于被人体消化吸收，但如果不节制地吃花生米，特别是喝酒时吃油炸花生，则会大大提高身体对油脂的摄入和吸收，给肠胃带来极大的刺激，诱发高脂血症和胆固醇血症，加重身体不适感。

饮酒者，并不是喝酒时不能吃花生米，凡事都要讲究一个度，适当吃花生米并不会影响 健康 ，一旦过量摄入，就会加重胃肠道的负担，吃花生米时一定好摄入量和烹饪手法，尽量以水煮花生和生花生为主，少吃油炸花生米。

02

哪些人不适合吃花生米？

（1）对花生米有过敏反应的人

吃完花生米局部皮肤出现红肿热痛，呼吸困难，身体发热的人说明你对花生米有很强的过敏反应，这种人不适合吃花生米。

（2）肝病患者

花生米中含有大量的脂肪和蛋白质，这两种物质都需要肝脏代谢和分解，肝病患者最好少吃花生米，否则会加重肝脏的负担，影响肝脏代谢功能，使体内脂肪大量堆积诱发肝病。

（3）痛风患者

花生米含有蛋白质，痛风患者限制蛋白质摄入，减少嘌呤从而减少尿酸的生成，花生米中含有大量的嘌呤，嘌呤是导致痛风发作的原因之一，处于痛风急性发作期患者不应食用花生，缓解期也需限量进食。

（4）胃溃疡、慢性肠胃炎症患者

此类患者日常饮食应少量多餐、清淡少油，避免食用高脂、高蛋白的食物，而花生中的蛋白质和脂肪含量都比较高，胃溃疡以及慢性肠胃炎症患者食用后不易消化，加重胃肠负担易产生腹胀感，应禁食花生。

（5）胆囊疾病者

胆汁可促进脂肪的消化和吸收，花生中含有大量脂肪，食用后可刺激胆囊收缩，促进胆汁的分泌，可能会加重疾病症状，尤其是胆囊切除的患者无法储存胆汁，所以胆囊切除患者最好不吃。

（6）减肥人群

处于减肥阶段的人应该管住嘴，由于花生米中的脂肪含量过高的原因，不适合减肥人士大量使用，否则会影响减肥的顺利进行，也会使体内油脂堆积过多，让你越减越肥。

（7）糖尿病人

对于糖尿病患者来说，在被确诊后需要通过服药的方式来进行控制，除此之外糖尿病患者也要注重自己的饮食，每天要控制好自己的总摄入量，除此之外也要远离花生。

花生中有着众多的脂肪含量存在，若是糖尿病患者经常吃花生的话，会不利于血糖的控制。

03

医生：喝酒尽量少吃这4种“下酒菜”

第1种：凉粉和凉皮

酒桌上常见的下酒小菜也少不了凉皮凉粉。凉皮凉粉在制作过程中会加入明矾，明矾是具有收敛之效的，如果喝酒时再吃上凉皮凉粉，就会让血液循环速度下降，酒精在肠胃和血液中的停留时间加长，使得身体吸收到更多的酒精，容易醉酒。

加上酒精进入身体后需要肝脏加大马力解毒排毒，而明矾也需要肝脏来解毒，无形中就增加了肝脏的工作负担，容易导致肝脏受损。

第2种：生冷海鲜

生冷海鲜，生鱼刺身当中会有一种叫作硫胺素酶的物质，它会破坏维生素B1，造成维生素B1流失，喝酒时感觉吃刺身很 健康 ，其实会加重维生素B1的缺乏。

很多人还喜欢吃海鲜时喝啤酒，这样会让身体内的尿酸值升高，容易诱发痛风，当尿酸过多无法排出时，还会沉积在肾脏，造成肾结石，严重时甚至会导致尿毒症。

第3种：烧烤

啤酒配烧烤是夏天的最佳打开方式，一边喝酒一边吃烧烤，与朋友边吃边聊，既过瘾又解暑，过高温碳烤的烧烤中，会生成较多的致癌物质，肉中的蛋白质和脂肪也会因为长时间参考的原因，大量流失。

一边喝酒一边吃烧烤，会增加体内的尿酸水平，碳烤食物中所含的有害物质也会加重胃肠道的负担，诱发消化道出血，影响 健康 。

第4种：柿子

柿子因为口感软糯香甜，所以非常受人们的喜爱，但是在喝酒的时候千万不要与柿子一同摄入人体，因为两者一同摄入会和胃液产生反应，同时也会造成消化不良，引起肠道类的疾病。

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喝酒的时候不能吃哪些蔬菜呢？

富含胡箩卜素的菜

以胡箩卜为主的菜，只要带有胡箩卜素的，都不宜在喝酒的时候食用。在酒精的作用下，胡箩卜素会和酒精在肝脏酶的催化下，形成有害物质，对人体的杀伤很大。

海鲜类菜

喝酒的时候吃海鲜，会对肠胃造成负担。另外喝酒吃海鲜会导致痛风~所以喜欢吃海鲜喝啤酒的童鞋注意了~这样做是不对的。如果您不怕通风，就继续小酌吧。

喝酒不能吃什么菜？哪些食物不能做下酒菜
熏烧腊肉类菜

这些菜里面本身就含有亚硝酸胺，或者你会觉得，少量亚硝酸胺对人体无害，事实上，在酒精的作用下，同样对肝脏有伤害，并且破坏了人体的口腔，食道黏膜。并且容易导致恶性肿瘤。
牛肉菜

喝酒不能吃什么菜？哪些食物不能做下酒菜？吃牛肉不宜饮酒。为什么这么说呢，牛肉吃多了会上火，便秘口疮，而酒喝多了也会上火~这就好比两样极其容易上火的食物一起吃~很容易就出现上火症状了~因此牛肉是很不适合作为下酒菜的。
凉粉、凉皮类菜

有人会说，喝酒连凉粉都不能吃？也会得癌症。其实吃凉粉对人体伤害不大。但是凉粉中还有白矾，会减缓肠胃蠕动，导致醉酒。也就是说~喝酒吃凉粉会很难从酒醉中脱身~所以凉粉也不适合做下酒菜。
烧烤类菜

很多人都喜欢吃海鲜喝啤酒，这是不对的，小编已经讲解过了，那么在这里，小拜年要告诉大家，烧烤也不能作为下酒菜~吃烧烤喝酒会增加血液中铅含量，诱发癌症。不仅如此，不喝酒的时候，烧烤也要少吃！

喝酒不能吃什么菜？哪些食物不能做下酒菜

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