中国人的饮食习惯其实有的时候很不健康,一天忙到晚,吃不好休息不好,好不容易到了下班的时候,就会一起出去聚餐一下,免不了大吃大喝的情况,其实晚餐不能吃的太饱太丰盛,以清淡饮食为原则,下面我们就来看看如何搭配。
一、注意食物搭配
食物搭配包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗面只能提供少许油脂和蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素。饮食搭配讲究的是粗细,营养均衡的摄入食物,这样可以补充营养的同时也不会出现肥胖或者是营养不均衡的情况,对健康有益处。
二、清淡为佳
晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且不要吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐的时候应该选择一些好消化和吸收的粗粮或者是纤维素比较多的食材,比如说玉米啊,包子,或者是水果拼盘等都是不错的选择。
三、多吃富含维生素C的食物
晚餐应尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如,土豆虽然也属于碳水化合物,但是富含维生素C,即使蒸煮也不会被破坏。维生素是人体最重要的一种营养成分,所以平时应该多吃一些含有维C的食物,这样可以保持身体平衡。
关于晚餐清淡饮食的原则,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识有所了解了吗,常吃新鲜的水果和蔬菜,已经粗粮,而且要互相的搭配,合理均衡的摄入,这样才能更加的健康,大家要记住哦。
对于晚餐吃什么比较健康营养,并没有特定的食物,保证营养元素合理摄入、清淡饮食,并且避免摄入过多、过饱,食物构成有主食、蔬菜、蛋白类食物,即为健康营养的晚餐。从食物的分类而言,主要包括以下几种:
1、主食:主食应注意粗细粮搭配,比如可在精面馒头中加入燕麦、高粱面、荞麦面等粗粮,可以在一定程度上补充维生素B的摄入,对于辅助晚上入睡有利。另外,豆类和谷类合理搭配,适量摄入可以保证纤维素摄入,有利于肠道蠕动。但晚上需要避免大量摄入粗粮,以免突然摄入较多膳食纤维,延迟胃排空,导致晚上出现腹胀、消化不良等表现,还可能会影响睡眠;
2、蔬菜:可选择食用富含维生素及其他营养物质的叶类蔬菜,如莴苣、芹菜等,可以补充维生素等营养元素;
3、其他:晚餐可适当选择瘦肉、鸡肉、鱼虾类等富含优质蛋白的食物,适量食用有助于补充机体所需的热量和营养。另外,应减少脂肪的摄入,比如少吃油炸品、动物内脏、蟹黄、鱼卵、猪皮等,以免脂肪摄入量多,影响消化。
另外,晚上应尽量避免吃油炸食物、甜食、辛辣生冷刺激性食物等,并且避免喝酒、饮食过饱,以免加重消化负担。高血压患者应控制食盐摄入,而糖尿病人则应严格控制糖分摄入。部分人认为晚上不吃饭有助于减肥,但此类观点并不正确,晚上空腹有可能会诱发低血糖等不良反应,反而会对身体有害。
俗话说“晚饭少一口,活到九十九”,由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的,机体的热能消耗并不大。晚餐不可暴饮暴食,讲究量少质高,可以应选择碳水化合物为主的食物,这样可以促使体内分泌胰岛素,帮助肌肉细胞吸取血清中大量的氨基酸,进而使较多的色氨酸进入脑部,转化为有镇静作用的血清素,可以使你拥有一个甜美的睡眠,使上班族恢复脑力,积蓄精力,更好的面对第二天的工作。同时晚餐要少吃蛋等白质含量丰富,脂肪和胆固醇含量高的食物,因为晚餐的热量摄入太多,多余的热量势必要转化成脂肪贮存在体内。
有规律的生活方式,合理的饮食习惯,可以使上班族保持身心健康和良好的工作精神状态,更好地迎接激烈的竞争。
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