吃这几种蔬菜水果时千万不能削皮(哪四种果蔬皮千万不要吃？)

吃这几种蔬菜水果时千万不能削皮

我们一日三餐都少不了各种各样的蔬菜水果，蔬菜水果对我们人体健康可大着了哦。为我们提供各种维生素和微量元素，有着预防心血疾病，强身健康和预防各种疾病的功效。但我们吃蔬菜水果也是要有讲究的，比如说有些蔬菜水果的皮就不能削除，削除就把它们营养给浪费掉了，那什么蔬菜水果是不能削皮的，下面我们跟着祝由网养生专家一起看看吧!

1、葡萄皮抗癌

很多人吃葡萄的时候看到葡萄表面有层白霜，用水洗也洗不掉，吃葡萄的时候往往把葡萄皮剥掉。但葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。而葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质，对人体是完全无害的。人家酿葡萄酒都不会把葡萄皮去掉，看重葡萄皮的功效呀，大家吃葡萄的时候更不要把葡萄皮去掉哦!

2、茄子皮保护心血管

家庭主妇们用茄子做菜的时候，觉得茄子皮的吃起来硬，口感不好，都会把茄子皮削掉。然而茄子是心血管病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。我们吃茄子是为了促进我们身体健康，如果把茄子皮去掉再吃，营养全部都浪费掉了哦!

3、萝卜皮保护皮肤

日常生活中煲汤总是少不了萝卜，但我们吃萝卜的时候不要削皮哦!萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，诱发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。我们吃萝卜的时候，用水洗多几遍萝卜，那些脏的有害物质也去除了哦!

哪四种果蔬皮千万不要吃？

减肥一定选择健康科学的减肥方法,减肥瘦得快反弹就越快。 1减肥秘诀：一定要记得吃早饭，中午吃饱，晚上吃少。 能走路就不要坐车，能跑就不要走。 多喝水，保持均衡的营养皮肤才漂亮哦！ 多吃水果蔬菜。健康减肥才是硬道理。 给身体提供所需的均衡的营养，控制热量！ 坚持努力，朝着自己的目标前进！ 每天保证八小时的睡眠。（内分泌调整好） 2如果想要快速的减肥就是喝稀饭！ 白米稀饭既好喝也没有淀粉和糖份！ 一日3餐只喝稀饭！包你3天后身上的肉肉会减少许多！ 只要你肯坚持3天就可以使你的体重减掉3—10斤! 3清早起床在早餐前先喝一大杯淡盐水，有助于肠蠕动，帮肠胃来一次大扫除，当然不会出现鼓鼓的小肚子喽！ 4中午吃比较清淡的就可以了。晚饭吃少点，争取5份饱为宜。（晚饭占比重很高）晚上8:00以后最好是不要吃东西了。 5有时间的话应该要多运动运动。比如跳绳啊，爬楼梯、多走路都可以减肥。 6少吃油腻的东西，要多吃些水果蔬菜多吃纤维多的蔬菜，少吃米饭，多吃面食。多吃些热量低的 少吃主食。 比如黄瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、西瓜、芹菜、苹果。还有土豆也是不错的减肥食品。 香蕉、 苹果 、 木瓜 、多喝水,不渴也要喝一个人一天要喝8杯水新城代谢排掉身体的毒素。 7合理膳食人类日常膳食中存在许多能减去体内多余脂肪的有效物质，人们在享受美味的同时又能减掉身上多余的脂肪。 近几年，世界上流行的减肥品多是以谷类、海洋类食品为原料，如一些减肥饼干以豆类、谷类、海洋类食品为原料， 提取浓缩人体在减肥期间必需的32种营养元素和具有减肥作用的特有纤维成分，通过吸取体内过量脂肪，同时调节营养失衡。早餐一小包饼干加上一杯酸奶或豆浆，既减肥又健康。

哪些蔬菜、水果的外皮不能食用？

红薯因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。
马铃薯皮： 马铃薯皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，人体暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的马铃薯，含毒素更高，应绝对禁止食用。
荸荠皮： 因荸荠生于肥沃的水泽，皮上会聚集多种有害的、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。
柿子皮： 由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。

哪些水果蔬菜不能带皮吃，哪些水果蔬菜要削皮吃

以下水果蔬菜不能带皮吃：
1、土豆
土豆皮中含有一种叫配糖生物碱的有毒物质，尤其是已经发绿和发芽的土豆皮里成分非常大，人吃了以后会引起慢性中毒。
2、红薯
红薯皮中含有大量的碱，尤其是未煮熟的红薯皮，吃多以后就会引起肠胃不舒服，轻者出现呕吐腹泻，重者可以引起头疼、抽搐、昏迷，甚至导致死亡。
3、鲜艳的水果
鲜艳的水果果皮都含有丰富的炎黄酮，这种物质进入人体以后，会引起甲状腺浮肿。
4、荸荠
荸荠生长在水田中，它的皮中含有寄生虫，如果荸荠没有清洗干净，吃了带皮的荸荠就会导致各种疾病。
5、柿子
成熟后的柿子皮中含有鞣酸，鞣酸一旦进入人体，在胃酸的作用下，就会与蛋白质生成一种沉淀物而引起多种疾病。
6、银杏
银杏皮中含有白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等有毒物质，一旦进入人体，就会损害神经系统而引起中毒。

那些蔬菜或水果不能与皮一起食用？

1）果皮上有农药残留。水果在生长过程中，常会受到病虫害的侵蚀，如苹果、葡萄的炭疽病，梨子的黑星病等，往往要用农药喷杀病菌。大多数果品的表皮都有一层起保护作用的蜡质，一些农药会渗透并残留在蜡质层中，即使雨淋也冲刷不掉。据调查，一次喷农药20天后，瓜果上仍可检测出残留的农药成分。据化验资料表明，苹果皮中的滴滴涕（D.D.T)残留量比果肉高30~43倍；桃子皮上的硫磷残留量比果肉高1.3倍；葡萄皮的杀螟松残留量比果肉高49倍。除农药外，有的水果在保存期中使用保鲜剂，如亚硫酸盐等均对人体有害。因此，吃水果前应削皮。
（2）有细菌污染。水果在收获、运输、销售过程中常会受害到细菌污染，尤其是肠道致病菌的污染可使人患病。表皮破损的水果，大肠杆菌的检出率增高。水果连皮冲洗，难免还有少许细菌残留，所以，在清洗之后还是应削皮。
（3）营养学家告诉我们，水果肉质的营养成分，越靠近果核周围含量越高。虽然水果皮中含有一定量的维生素，但与肉质相比，是微不足道的。所以，丢弃果皮不会减少营养成分的摄取。
（4）最近，又有科学研究表明，不仅是苹果，凡是果皮颜色鲜艳者（如葡萄、杏子、柿子等）均应去皮后再吃。因为，这些果皮中含有一种叫类黄酮的化学物质，它专为各种花果提供植物色素。类黄酮在人体肠道内经细菌分解后会转化为二羟苯甲酸及阿魏酸，而后者有抑制甲状腺功能的作用。人们如果长期连皮吃这类水果，或居住在果园附近，吃这类水果量较多，有引起甲状腺肿大的可能。所以，水果还是削皮吃为好。
由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。
柿子皮柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。
荸荠皮荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
银杏皮果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

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