四个简单方法帮你辨认好水果

四个简单方法帮你辨认好水果

最近关于一些不健康的水果上市，导致健康问题频频出现。就是现在比较热议的激素水果。这些水果给人们带来很大的影响，如果吃了含有激素的水果，人们的健康就得不到保障了，这些激素的水果是否你还在吃呢，如果是的话赶紧丢掉吧。

自然成熟与催熟的区别：

尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但是果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结。如果是催熟的西瓜的话很容易看出西瓜皮的颜色是新嫩的，而且条纹也是比较浅的，而且瓜蒂也发青，所以在挑选的时候要注意这些问题的出现。

闻气味辨别：

自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，如果是经过加工或者是使用了一些化学制剂的话会闻出有发酵的味道。

不要买不到成熟期的水果：

不要买不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，颜色又好看，很可能就是使用过催熟剂，如果没有用催熟剂，这个季节的水果也是不好吃的，而且营养价值也是比较低的，所以不要买不熟的。

催熟水果分量比较重：

催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易识别。所以在购买和挑选的时候要注意不要买催熟的水果，分量比较重的话也不一定就是好的。

激素水果对人的健康有着很大的影响，所以在今后大家挑选水果的时候一定要注意了，不要买不成熟的水果，也要学会了如何辨别催熟和自然成熟水果的一些区别。这样懂得了这样的常识我们就可以减少吃到激素水果的可能性，就可以减少对身体的伤害。

你知道如何分辨水果的雌和雄？

在与瓜蒂相对的另一面瓜皮上，都生有一个圆形块状组织，俗称“肚脐”，“公”西瓜的“肚脐”较小，而“母”西瓜的则较大，有硬币大小，“母”西瓜比“公”西瓜甜。挑瓜时不要忘记注意这一特征。
砀山梨也分雌雄的：在梨底有花蒂状的是雄的，肉质比较粗；没有得则是雌的，肉质比较细，吃口甜。
苹果的雌雄主要表现在果蒂上。果蒂较大者为雌性果，其味甘美爽口，汁多皮薄；果蒂小的是雄性果，既酸又涩，汁少皮厚。
桔子与苹果一样，也是看蒂分雌雄。雌者个大皮薄，核小且少；雄者发酸，核多而且皮厚个小。
荔枝壳上之“刺”若为针尖状，即是雌荔枝，汁多且甜，核小壳薄。相反，其刺为圆形者便是雄荔枝，不仅汁水少，且淡而无味，核大壳也厚

4个细节教你挑选铁质之王「红肉火龙果」

作者＼元气网

谈到水果补血，首先要认识饮食中的铁，可区分为血基质铁（heme iron）和非血基质铁（non heme iron）两种。血基质铁主要来自动物性食品，如肉类、鱼类、内脏等；非血基质铁则存在植物性食物，如水果、蔬菜、豆类等。

振兴医院营养室营养师涂蒂雅说，整体而言，血基质铁的容易消化吸收，吸收率15～35%；非血基质铁较不好吸收，吸收率约<10%，且受其他营养素等因素影响。因此，若只想借由水果补充铁质，效果并没有想像中来得理想。

常见的明星补铁水果葡萄、樱桃，涂蒂雅指出，巨峰葡萄，每100公克含铁约0.08毫克，无籽红葡萄则0.32毫克，樱桃为0.25毫克；含铁量其实并不高。依据食药署食品营养成分资料库分析结果发现，含铁第一名是红肉的火龙果有1.44毫克，其次分别为红肉李0.89毫克、百香果0.7毫克、进口甜柿0.68毫克、白肉的火龙果0.58毫克等。

若只想单纯吃水果来补充铁质，涂蒂雅提醒，有两种人得特别留意，分别是血糖（空腹血糖>100mg/dl、饭后血糖>140mg/dl）、三酸甘油酯（高于200mg/dl）异常者。 每个人都应适量摄取水果，糖尿病、高血脂病人每日约2份（每份约女性拳头大小或碗装8分满），至于一般人也不宜超过3～4份，不足的部分应从其他食物中获取。

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此外，免疫力较差的人，如化疗、感冒的人，最好选择带皮水果，要吃时再切，因大量流动的清水反复冲洗，仍有洗不干净的问题；在清洗或切水果的过程中，也有可能让细菌跑进果肉里，因此洗水果前，记得先将双手洗干净、刀具亦然；水果洗干净后，记得擦干水分、再剥皮、现切、现吃。

至于该如何挑选铁质之王的「红肉火龙果」，有四个细节得注意：

1.越重越好：

火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以，购买火龙果时应用手掂掂重量。

2.越红越好：

表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是颜色变得枯黄，就表示不新鲜了。

3.越胖越好：

请不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。

4.摸摸麟片：

麟片得挑选硬硬脆脆的，才新鲜。

不过，光靠水果补铁不仅不容易达到每日的建议摄取量，还容易出现肥胖、血糖的问题，因此，涂蒂雅建议，还是以动物性食品来补血，效率会较高些，如猪血100公克有28毫克，比起红色火龙果整整高出20倍。

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若是因为素食的关系，则不妨利用豆类，如烘烤黑豆、花豆，每100公克也有8毫克的铁质，此外，饭后再来点水果，有研究证实维生素C是促进非血基质铁吸收的强力因素，75毫克的维生素C可使铁质吸收率上升3～4倍。但要记得，饭后30分钟内，得避免高单宁如茶叶、咖啡的摄取，以免抑制吸收。

【元气网】授权转载　原文出处【含铁量更胜葡萄、樱桃！铁质之王「红肉火龙果」，4个细节教你挑选】

幼儿园小班教案《认识水果》

作为一位不辞辛劳的人民教师，常常需要准备教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么你有了解过教案吗？下面是我精心整理的幼儿园小班教案《认识水果》，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

幼儿园小班教案《认识水果》1 设计意图：

《纲要》中指出，在幼儿园的语言教育中，我们要“引导幼儿接触优秀的儿童文学作品，使之感受语言的丰富和优美，并通过多种活动帮助幼儿加深对作品的体验和理解。”儿歌《果园里》选材来自小班上期《水果缤纷乐》主题教育活动，水果是幼儿生活中喜欢又熟悉的食物，水果有着的形状、颜色、不同的生长环境等都在吸引幼儿关注、好奇的目光，激发起幼儿探究的欲望。

活动目标：

1.初步了解水果不同的生长环境，丰富认知经验。

2.学习儿歌并感受儿歌问答式的句式。

3.感受问答式学习的快乐。

活动准备：

教师资源PPT，水果图片若干、音乐《泼水歌》。

幼儿经验准备—了解水果长在哪里。

教学方法：

情境教学法、课件演示法、启发提问法、观察法

活动过程：

一、创设情境——导入

教师：宝贝们，刚才老师接到一个电话，是我的好朋友小熊打来的，小熊告诉我，他即将举办一个“水果聚会”，在聚会上能吃到各种香甜可口的水果，我很想去参加，可是小熊说必须先完成一个任务，才能去参加，宝贝们，快来和我一起听听看，小熊给我布置了什么任务。

二、学习儿歌

1.出示PPT1，和幼儿一起仔细倾听PPT里小熊提出的任务，了解水果不同的生长环境。

?教师：宝贝们，这是哪里啊？——小熊的果园里

水果宝宝都去哪里了？——水果宝宝都藏起来了

我需要找出几种水果？——三种

?教师：我可等不急了，要马上去把这三种水果找出来，咦？水果在哪里啊？我左瞧瞧，右看看，（突然）哎呀，什么水果呀？趴在地上，差点把我都绊倒了！宝贝们？你们快帮我想想，什么水果是长在地上的呀？----（幼儿大胆猜测）和幼儿共同验证。PPT2

?教师：已经找到一种水果了，我得赶快找出第二种，我左瞧瞧右看看，藏哪里去了？这儿有棵树我来瞧瞧，哎哟，什么水果落下来砸在我脑袋上了，哎哟，好疼呀！到底是什么水果啊？藏在树上？------（幼儿大胆猜测）和幼儿共同验证。PPT3

④教师：还剩下最后一种了，可是老师找了半天也没找到，咦？这里怎么有个藤架，宝贝们，会不会有什么水果是结在藤架上的呢？-----幼儿大胆猜测）和幼⑤儿共同验证。PPT4

教师：老师已经把三种水果都找到了，现在就要准备去参加聚会了，咦？你们想不想跟我一起去参加聚会啊？想啊？那我打个电话给小熊问一问。（做打电话状）然后播放PPT5

2.出示PPT，一起来听听小熊的三个问题，引导幼儿练习说儿歌。

引导幼儿用“苹果，苹果藏树上”的句式回答。

PPT6问题句型“什么水果藏树上”

“什么水果地上爬”

“什么水果结藤架”

请幼儿练习问句句式。

教师：我请一个宝贝来提问，看看其他宝贝会不会被你考倒。

?请幼儿一对一提问，回答。

请一位幼儿提问，其余幼儿共同回答。

?男宝宝提问女宝宝答，女宝宝提问男宝宝答。

教师：宝贝们的问题都回答正确了，可以和我一起去参加聚会了，哎~~~要不我们把刚才的问题和答案变成一首儿歌送给小熊作为礼物吧！

音乐PPT7

出示水果图片，幼儿根据展示图片练习提问与回答。

三、创编儿歌

教师：提问小朋友还认识其他水果吗？他们都分别长在哪里？你会怎么问？又会怎么回答呢？

四、结束部分：

好了，宝贝们，我们赶快去参加聚会吧！让小熊听听我们送给他的这首儿歌，他一定会非常喜欢。出发咯！

幼儿园小班教案《认识水果》2 活动设计背景

为了培养孩子学会认真观察事物，认识事物的能力。并且学习用语言表达自己的想法，激发孩子的学习兴趣。设计了一节认识水果的教学课。

活动目标

1、在活动中培养幼儿积极动脑的习惯。

2、通过比较，能够运用多种感官感知苹果、桔子的特征。

3、乐意用语言表达自己的感受。

4、培养幼儿敏锐的观察能力。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

教学重点、难点

1、认识各种水果

2、并且能说出水果的特征

活动准备

冰糖橙、苹果、梨、桔子若干；水果刀一把，盘子一只。

活动过程

1、出示各种水果，让孩子说出它们的名称。

2、观察水果，说出它们的外部特征。

3、游戏：摸水果，增强孩子对各种水果的外部特征的感知。

4、观察水果的内部特征。

切开各种水果，让孩子观察水果的内部结构。

5、品尝水果。

（1）将切好的各种水果分别让孩子品尝，并说说其味道是什么样的？它们有什么不同?

(2)教师将孩子眼睛蒙住后, 让他们来品尝水果,然后请他们说一说吃的是什么水果。

6、活动结束：告诉幼儿多吃水果有利身体健康

教学反思

对于孩子来说，在课堂中出现一些新鲜的事物会高度集中他们的注意力，所以我选用对了本课，并运用了观察、触摸、品尝、介绍的方法来了解水果，这些环节的设计能够更好的让孩子集中注意力，乐于表达自己的想法。并且兴趣非常的.高!同时向他们渗透一些蔬菜和水果与身体健康的关系，教育他们多吃蔬菜水果，不挑食，养成良好的饮食习惯。

幼儿园小班教案《认识水果》3 活动目标：

1、巩固认识多种水果的名称及外形特征。

2、积极参与游戏活动，体验活动的新奇、愉悦。

3、养成喜欢吃水果的好习惯，了解水果的多种吃法。

4、引导幼儿积极与水果互动，体验乐趣。

活动准备：

1、柚子、猕猴桃、苹果、石榴、桔子、火龙果、香蕉等各类水果。

2、自制"水果魔箱"，配乐，配班老师，礼物包，水果刀，盘子。

活动过程：

一、猜谜引出"我喜欢的水果"(实物)。

1、出示装满各类水果的"礼物包"，激发幼儿对认识水果的兴趣。

师：你们猜今天老师给你们带来了礼物，里面会有什么呢?那我们来猜猜看，请它们出来吧!

2、出示各类水果，教师用语言激发幼儿的兴趣。

出示香蕉，师：哎呀，它今天第一次来到这，有点难为情了，它只出来了一点点，是什么呀?(请幼儿回答，并引导幼儿说出香蕉的特征)

师：那我们就请它出来吧，1、2、3哇，真的是香蕉，你们猜对啦!

总结：香蕉是弯弯的，黄黄的，像一个月亮。

3、用以上同样的方法把桔子请出来。

4、打开"礼物包"，让幼儿认识多种水果，说出其特征。

二、比轻重(实物)。

比较苹果与柚子的重量，师：请小朋友说说是苹果重还是柚子重，我们来用手感觉一下。(教师把柚子抛到每位幼儿手上，让孩子用手去感觉它的重量)

三、水果排排队，认识水果的种类(PPT)。

师：现在水果已经排成一个长长的队伍，数一数有几种水果。(教师引导幼儿注意观察)

四、游戏：谁不见啦(实物)

玩法：教师从水果里拿走一到两种水果，让幼儿猜什么水果不见了。

师：现在，水果宝宝要跟我们玩游戏，它们要考考你们，让你们猜猜谁不见啦。

五、出示"水果魔箱"，激发幼儿游戏的兴趣(实物)。

1、师：水果宝宝们去了一个很神秘的地方，你们想知道吗?

2、配合可爱的音乐声"水果魔箱"出来了。

师：咦，是谁呀，它怎么在动啊?你们觉得它想什么?(幼儿回答)

师：让我来问问看。请问你是谁啊?

3、与"魔箱"玩游戏

玩法：叫出什么水果就出来什么水果，要求幼儿叫声要一致。

魔箱：大家好，我是水果魔箱。

师：今天水果魔箱也要来和我们玩游戏啦，你们高兴吧!那我们的水果宝宝也在里面吗?(是)

师：那我们把它们叫出来吧!苹果，苹果，快出来。桔子，桔子快出来……

六、认识火龙果(PPT)。

出示火龙果，认识其特征。

师：你们看，谁这么调皮在箱子上面一跳一跳的?幼儿回答

师：那我们让它在箱子边休息一会吧!教师介绍火龙果的特征。

七、结束活动。

1、师：火龙果是一个很有营养的水果，里面的肉是白色的，还有黑黑的一粒粒的是它的种子，它的皮也是可以吃的，回家可以叫妈妈做成美味的菜。

2、找火龙果游戏。

科学活动《认识水果》反思

水果是幼儿熟悉、喜欢的，同时水果也蕴含着丰富的教育资源。结合"秋天"这一季节的特征，根据小班幼儿的年龄特点和生活经验，我开展了"各种各样的水果"的科学活动。

在活动开展之前，我充分利用家长资源，请家长带孩子参观水果店，收集水果图片、实物，丰富有关水果的经验。在家长的共同参与下，在惹人喜爱的水果娃娃吸引下，孩子们对水果产生了浓厚的兴趣，逐渐走进了水果的世界，这是我的第一课时。而第二课时也就是我上的教研课，通过网络搜集，也找到了关于此类活动课。我看了一下，该课很适合小班孩子，它不仅融入了情感，还有游戏，让孩子在玩中学，而不是那种死板教学。于是我就模了一下课，果真反响不错，孩子们都很感兴趣，上得很开心，我呢也和小朋友一样，就好像和他们融为一体。真正的达到了预期的目标，让他们体验到积极参与游戏活动的新奇和愉悦，效果很好!

当然在活动中，也有不足之处，比如开始上课时有点紧张，不过后来就好啦，这主要还是自己不好，心理作用;还有在数水果种类时我没有做镜面示范;水果的种类对小班年龄的幼儿来说多了些，孩子有点记不住，这些在以后的教学中我会注意的，并加以改正。

通过此堂课，我明白了一个道理，不管是模别人的课，还是自己设计的，只要抓住是好课，适合孩子年龄特点的，孩子们上得开心，把自己当成孩子的知心好友这就行了，上起课来也就没那么复杂，没那么担心了。

幼儿园小班教案《认识水果》4 活动设计背景

我设计的这个活动是小班上学期的英语活动，对于小班年龄段的幼儿来说，英语是个新鲜事物，他们对此有着浓厚的兴趣，他们喜欢英语单词、律动、儿歌……认识新的英语单词是他们值得骄傲的事情之一。

活动目标

1、了解几种常见水果名称，愿意模仿和学说单词“apple”、“banana”、“pear”、“orange”。

2、初步理解句子“I like apples”。

教学重难点

重点：认读单词“apple”、“banana”、“pear”、“orange”。

难点： 理解句型I like…

活动准备

材料准备：挂图、大小单词卡、点读笔；水果（苹果、香蕉、梨、橘子）、布袋。

环境准备：将装有4种水果的小单词卡分别放在幼儿椅子下。

活动过程

一、Warming-up（热身活动）

教师和幼儿一起表演歌曲Hello，并相互问好。

二、Presentation（内容呈现）

1、教师拿出装有水果的布袋，让幼儿伸手到布袋里摸一摸，再闻一闻，猜猜口袋里装的是什么。

2、请幼儿将水果从布袋里拿出来，教师用英语逐一介绍“Apple，apple，It’s an apple.”

其他水果方法同上。

3、教师出示挂图，用点读笔点读挂图上的单词，引导幼儿跟读。

三、Practice（活动操练）

游戏：大声小声

1. 教师分别出示“apple”“banana”的大单词字卡，教师小声读，幼儿大声跟读; 教师大声读，幼儿则小声读。

2. 教师出示“pear”、“orange”的大单词字卡，教师从下往上举，教读声音由小到大，幼儿跟读声音也由小到大，反之，教师从上到下举时，声音由大到小，最后到没声。

四、Production（创造巩固）

1、游戏：教师出示“banana”大单词字卡，说出句型“I like banana”，请拿到“banana”小单词卡的幼儿把字卡举起，并将其放入贴有”banana”小单词卡的篮子内。

“apple”、“pear”、“orange”的方法同上。

2、师幼道别

师幼同唱《Goodbye song 》。

五、活动结束

幼儿园小班教案《认识水果》5 设计背景

水果是孩子们日常生活中常见的物品，孩子既熟悉又喜欢，根据小班孩子的年龄特征和《大纲》要求，本次活动设计都以孩子为主体，让孩子在乐中学，学中乐， 教学设计贴近生活，儿童化，通过编儿歌、游戏等教学方法，增强孩子对水果的认识。

活动目标

1、认识、观察梨子、苹果、香蕉等水果。

2、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。

3、以水果的颜色为题材创编儿歌。

4、培养细致观察和较完整表述能力。

5、引导幼儿在故事和游戏中学习，感悟生活。

重点难点

1、引导孩子认识水果名称、吃法等。

2、培养学生在大胆积极发言的习惯。

活动准备

1、准备香蕉、苹果、橘子、西瓜、梨子等水果实物。

2、准备香蕉、苹果、橘子、西瓜、梨子等水果的图片，每个孩子一份(没有颜色的)。

3、准备一些水果挂饰。

活动过程

一、创设情境

激趣导入

师：今天呀，我们班来了几位神秘的小客人，她们都藏在玉老师的这个盒子里，孩子们想不想认识他们?可我们一个一个把他们猜出来好吗?(请个别孩子伸手到盒子里触摸水果，猜猜是什么，或者是摸到是什么样的，其他孩子猜。)

二、认识水果

激发孩子大胆发言发展孩子语言能力

请一个孩子上来摸盒子里的水果，师生对话，强调其他孩子注意听(你摸到的东西是什么形状?表面光滑吗?你猜是什么?)把他拿出来。认识这种水果，从颜色、生长环境、吃法方面让生认识，强调水果的营养价值。如摸出的是苹果，可以这样对话：师：什么水果红红的，引导生说：苹果苹果红红的。(告诉孩子我们可以这样通过水果的颜色给他们编儿歌。)

(此环节可以请孩子上来触摸，师生对话猜，全体认识，可以师触摸，说特征，其他孩子猜。猜出来认识，编儿歌。在学生认识水果的基础上，在师生的对话过程中有意识的培养孩子的语言发展能力。)

三、拓展延伸

1、 整理练习儿歌。(什么水果…的，…红红的。)

2、游戏。发水果挂饰。请幼儿戴上水果挂饰，练习儿歌。如老师(或个别幼儿)问：“什么水果红红的?”戴苹果挂饰的幼儿则站起来说：“苹果苹果红红的。”戴其它挂饰的幼儿则不可以站起来。

3、鼓励孩子把其他认识的水果也把它编进儿歌。

四、鼓励幼儿把自己编的儿歌回家念给爸爸妈妈听。并把没有涂上颜色的水果图涂上颜色。

教学反思

1、 教学设计贴近生活，尊重孩子的主体地位。(发展学生动手能力、孩子有说的机会，有想象的空间会)

2、 教学设计儿童化，游戏贯穿课堂，激发孩子的学习兴趣。

3、由于在教学过程中，过于偏重于发展孩子的语言能力，在第二环节花的时间较多，因此在涂色的环节没有在课堂上完成。

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