肥胖海员的饮食原则（二）

应限制过多水分摄入

一般情况下，每日进水量以1.5升为宜（包括食物中的水分）。因脂肪系亲水性组织，过多水分摄入，可引起水在体内滞留，而致体重增加。

应戒除不饮食习惯

要克服吃零食，特別是吃甜食的不良习惯。应戒酒，以免增加热量的摄入，因每毫升纯酒精可产生20.9〜25.1千焦（5〜6千卡）的热量。肥胖海员，禁用咖啡及浓茶，以免刺激胃酸分泌而增进食欲。

应多进粗纤维及减肥食物

粗纤维吸水性强，入胃后使体积增大，有饱腹感，可抑制食欲，减少饭量，且此类食物含热量很低，除有利于减肥外，还有通便、降血脂、降血糖的作用。—般推荐，肥胖者以每曰摄入粗纤维10克左右为宜，约相当于蔬菜700克左右，太多则可引起腹痛等不适。

含粗纤维高的蔬菜，如芹菜、韭菜、萝卜、竹笋、黄瓜、木耳等。历代医家推崇的减肥食品有冬瓜、黄瓜、萝卜、竹笋、木耳、茶叶、山楂、赤小豆、兔肉等。

克服餐后即睡的习惯

应尽量减少或不睡午觉。同时应增加体力活动，可根据海员的年龄及生理特点，选择有兴趣的体力活动。如每天能快步行走1小时，可耗能1256〜2511千焦，坚持1个月后，可减轻体重2公斤。在节制饮食的前提下，再选择一项合适的体育活动，将会大大增加减肥成效。

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