血脂高应注意什么

血脂高应注意什么

目录血脂高的原因血脂高的症状血脂高怎么办血脂高吃什么好血脂高食谱推荐血脂高应注意什么血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯，无论是血清中的胆固醇还是甘油三酯的含量升高，都统称为高血脂。根据调查，成年人中大约有10%~20%的胆固醇或甘油三酯含量高，甚至儿童中也有接近10%血脂升高，并且还有逐渐上升的趋势。高血脂已经成为现代人健康指数“低”的元凶之一。高血脂会导致全身动脉粥样化、冠心病、心脏骤停等极为严重的疾病，所以，我们一定要高度重视高血脂的危害，并积极进行预防和治疗。

血脂高的原因

高血脂主要可以分为两类：原发性高血脂和继发性高血脂。高血脂与生活的环境、家庭遗传、排泄失常、其他疾病等都有密切的关系。经过试验论证，引起高血脂的原因主要有以下几个：

饮食失当

当我们在日常生活中饮食不正常的时候，就有可能摄入过多的脂肪物质，过多的脂类物质进入到人的身体内，如果我们不能够及时将这些脂类物质进行转化吸收和消化的话，就会滞留在血液中，这个时候就会引起血脂升高。

另外，长期饮食失当，或者酗酒过度，容易损伤脾胃，致使饮食不归正化，不能化精微以营养全身，反而变生脂浊，混入到血液当中，就会引起血脂升高。

生活习惯

喜欢静坐的人血浆中甘油三酯浓度会比坚持锻炼的人要高得多，不论是长期锻炼还是短期锻炼，都能够有效降低血浆中的甘油三酯水平，同时锻炼可以升高脂蛋白的活性。长期坚持锻炼，可以有效去除外源性甘油三酯。

生理差异

男性和女性的血脂含量有显著的差异，并且与年龄有很大的关系。在45岁~50岁之前，女性的血清胆固醇含量少于男性，随后会高于男性。这是因为随着年龄的增长，女性体内的雌性激素减少所导致的。

遗传因素

有研究表明，很大一部分患有高血脂人群存在单个或多个遗传基因缺陷，而由基因缺陷导致的高血脂具有家族积聚性，有着明显的家族遗传倾向。

情志刺激

思虑伤脾，脾失健运，或郁怒伤肝，肝失条达，气机不畅，膏脂运化输布失常，也会导致血脂升高。

年龄因素

人到了一定的年纪之后，体内的五脏六腑的机能都会衰退，体内的津液如果不能顺利排出体外的话，就会引起血脂升高。

血脂高的症状

血脂高的人有时候没有明显的症状，往往需要经过一系列化验之后才能发现。其实，可以通过身体表面的一些变化，来发现血脂高的征兆的。

黄色瘤

当皮肤表面生长的斑块或丘疹状黄色结节，结节内聚集了吞噬脂质的巨噬细胞(黄色瘤细胞)，就是血脂高的症状表现了。黄色瘤的形态可分为肌腱黄色瘤、手掌黄色瘤、结节性黄色瘤以及丘疹性黄色瘤，好发于手、脚臀甚至是口腔。一般会呈桔黄色或者棕黄色，轻度凸起，圆形结节，边界清楚。

掌纹变化

掌纹的变化也是血脂高的症状表现。有人观察血脂增高和脑动脉硬化 者94%有掌纹变化，表现在双手掌中指根部的掌文有“+”字、“井”字、星状的改变。中医理论学说：“有诸内者必形诸外”。即体内有病变者，必然会表现在外部。掌纹的数量越多、范围越广，表示血脂增高的时间也越长。

耳褶

耳垂前面的皮肤 不光滑，不平整，出现皱褶。皱纹可深可浅，可多可少，一般是一个。这个症状反映耳垂营养不良，血脂增高，心脑供血不足。耳垂是人体唯一突出体表的肉坠样软组织，是反映大脑功能与智慧的地方。耳褶是心脑部病变在体表的表征。随着年老，它会变薄变小。美国研究发现，高血脂和冠心病人74%耳垂有皱褶。

角膜老年环

眼角膜周围有一个圆形白色或淡黄色环形斑，因角膜没有血管供给，全靠细胞之间营养渗透。老年环反映胆固醇在该处的存积与脑动脉硬化有关，也是血脂高的症状表现。

睑黄瘤

在上下眼睑内呲部的皮肤 ，呈椭圆形扁平黄色隆起，对称发生。也可见于面、颈、躯干和肢体。可见于各种高脂血症，但也会出现在血脂正常者身上。常有家族史，与脑动脉硬化有关。

脂高症眼底

正常眼底小动脉成橘黄色，高血脂患者的小动脉可呈现黄白色改变，是甘油三酯的大颗粒脂蛋白沉积的结果。是严重的高甘油三酯血症的特征性表现。

当身体发生上述几种变化的时候，就需要警惕患有高血脂了。最好能够及时到医院作进一步的检查，可以及时防治心肌梗死、脑卒中等心血管疾病的发生。

血脂高怎么办

合理饮食

正确的饮食对降低血脂有很大的帮助，尽量少吃或者不吃胆固醇高的食物，经常吃一些富含纤维素的蔬菜、瓜果等。另外，还要控制食盐的摄入，梅每天最好控制在6克以内。

适当运动

积极进行体育锻炼可以有效降低胆固醇水平，通过锻炼，脂肪中的酯酶活性会增强，血脂也就相应降低。但是最好选择那些有节奏、全身性、长时间的中等强度的有氧运动，快走、慢跑、爬楼梯、游泳、骑自行车、跳广场舞等都是不错的选择。

防止超重

身体超重或肥胖很容易引起血脂代谢紊乱，导致血脂水平升高。所以，应该积极锻炼、减轻体重可以有效降低血液中的甘油三酯的水平。

使用降脂剂

适当的使用大蒜补剂、欧米伽-3脂肪酸补剂、烟酸和可溶性纤维等，可以帮助身体降低血脂。不过在使用的时候，最好征求医生的建议。

血脂高吃什么好

对于高血脂的调理，除了进行适当的运动、掌握饮食原则之外，我们还需要了解哪些食物有助于降低血脂，哪些食物不适宜食用。

宜吃食物：

大蒜

蒜头中含有蒜氨酸，这种物质具有降脂的作用。美国一项研究发现，每天吃半颗蒜头，可以帮助减低10%的胆固醇，无论是生吃还是熟吃，效果都非常不错。

生姜

生姜中含有“生姜醇”以及“姜稀酚”，这两种物质是降低胆固醇的有效成分，将晒干的姜打成粉冲热水喝下即可。

洋葱

洋葱可以降低胆固醇和血压，生吃洋葱的效果比较好。每天生吃半个生洋葱，持续8个星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。

香菇

香菇中含有丰富的“香菇素”。具有很好的降脂和保健的作用，在菜肴中用香菇做配料，也是一种科学的降脂方法。

豌豆

豌豆中含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是可溶性及不可溶性纤维。每天中午吃半碗豆类，可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。

苹果

苹果中含有丰富的果胶，能够降低血液中胆固醇的浓度。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质合成新的化合物，从而增强降血脂效能。

另外，花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、木耳、黄豆等也都有降脂的作用。

宜忌食物：

酒类

每天人体摄入的热量应该控制在294卡/千克体重内，而酒类主要含酒精，产热高，其他营养素含量比较少，所以最好少喝。

富含动物脂肪类

猪肉、肥猪肉、黄油、肥牛等富含饱和脂肪酸，如果摄入过多，可使甘油三酯升高，促使血栓形成，所以，最好少吃。烹饪的时候，最好以植物油为主。

富含胆固醇食

动物的内脏、蛋黄、鱿鱼等含有较高的胆固醇，应该少吃，每天膳食中的胆固醇摄入量最好不要超过300毫克。

其他

咖啡因会增加体内的胆固醇含量，所以尽量少喝。另外，不要吃过多白糖、红糖及糖制甜食，例如冰淇淋、甜饮料、果酱、糕点等。

血脂高食谱推荐

麻辣豆腐肉末

材料：

豆腐260克、蒜泥10克、猪瘦肉60克，辣椒粉、花椒、料酒、精盐、胡椒粉、葱末、姜末各适量

做法：

豆腐切块，猪瘦肉剁成肉泥，拌入蒜泥、姜末、葱末、料酒、精盐;锅中放油，烧热后加入辣椒粉、花椒末炸香，加肉泥，快熟时，加入豆腐块，清水、精盐，翻炒几下煮沸，加胡椒粉即可。

功效：

豆腐等各类豆制品有促进胆固醇代谢的作用，经常食用有利于血液内胆固醇平衡，而大蒜中含有蒜氨酸，也具有降脂的作用，经常食用，可以起到很好的平衡胆固醇的功效。

木耳拌芹菜

材料：

芹菜250克、水发黑木耳100克，植物油、红糖、胡椒粉、麻油、精盐、味精各适量

做法：

将水发黑木耳洗净，焯一下，捞出，冷却沥干;芹菜洗净，焯一下，捞出切段，摆盘;将黑木耳码在芹菜上;取锅加植物油，烧至六成热，加少量水，放精盐、味精、红糖、胡椒粉，调成调味汁，倒在木耳芹菜盘中，淋上麻油即可。

功效：

黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，可以改变血液凝固状态，软化血管，因而对冠心病和心脑血管疾病的患者极有益处，芹菜具有清热平肝、健胃、降压减脂等功效。

玉米牛奶汤

材料：

鲜玉米100克、牛奶250毫升、红糖20克

做法：

将玉米洗净、捣碎，成糊状后下锅，加水适量微煮30分钟，过滤取汁，加入牛奶、红糖，煮沸即可。

功效：

玉米有调中开胃以及降低血脂的功效，玉米油也能降低血清胆固醇，有效预防高血压和冠心病的发生，牛奶富含多种营养成分，是最好的营养补品。

燕麦薏米饼

材料：

燕麦250克、麦粉100克、薏米30克、天花粉10克，食用油、葱末、麻油等调料适量

做法：

将薏米、天花粉烘干，研成粉，与燕麦面、麦粉放入盆中拌成糊状，加入食用油、葱末、麻油、姜末、精盐、味精，拌均匀，锅内放油，把面糊用小勺逐次放在锅上，摊成饼，至松脆即可。

功效：

燕麦中所含的可溶性纤维，进入人体后可降低血中胆固醇水平，而且，燕麦对降低血脂、控制血糖有很好的效果，具有很好的清热健脾、补虚健脾的功效。

血脂高应注意什么

多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

多吃一些鱼类。

在每天的膳食中添加一些燕麦片、荞麦等粗粮。

多吃一些含钾、含钾的食物。

定期去医院做检查。

血脂高应该如何应对？

血脂高怎么办？如果身体出现这3个表现，血脂有可能降下来了

年关将至，各式各样的 美食 伴随着满满的油脂向我们冲来。血脂高的朋友们更是要注意自身的饮食管理，要知道，血脂高是可以通过控制油脂摄入以及合理运动来得到抑制的。在面对饕餮时要有良好的自控力，只有 健康 的躯体才能支撑我们走过人生的绚烂时刻。

那么经过药物或者良好自我管理之后，血脂降低又有什么样的迹象呢？除了整体的气色提升之外，以下几个具体的小表现就是身体对你的良好反馈。

第一，精神变好，晕眩症状减轻，胸闷嗜睡减少。

血脂高的人由于血管的体液运输有障碍，头部供血不充足，所以常常觉得困乏晕眩。而经过治疗之后，这种症状会得到减轻，眩晕感不再成为困扰，舒适感重新回到自己的怀抱，仿佛时光倒流重回青春。

第二，下肢力量增强，抽筋减少。

血脂高导致的供血不畅不仅仅影响头部，还会影响下肢的血液循环，胆固醇在腿部堆积，导致腿部频繁抽筋，走路乏力不堪。经过治疗后，这种情况会得到改善。不再是林黛玉似的虚弱感，气喘吁吁弱风扶柳，而是精神焕发行走有力。

第三，减重成功，肥胖不见。

高血脂往往附带着令人难堪的肥胖。通过控制饮食结构，不仅仅能够改善血脂高，还能够修身塑形， 健康 的体型也是一个人身体状况以及精神状态的显著反映。肥胖从来都是引起众多疾病以及精神问题的罪魁祸首或者催化剂。 健康 的生活方式的潜移默化下，当身上的脂肪开始减少，血液中的胆固醇也就不再猖獗。这就是血脂高得到改善的迹象。

高血脂虽然往往对生活没有现实的巨大危险，但是其可以引起脂肪肝、冠心病等严重疾病，等到那时再去追悔就再也没有作用。但是单纯的高血脂却可以通过改善饮食以及合理运动来进行控制与减轻。多吃蔬菜，水分充足，少吃动物内脏这类富含脂肪的食物，做饭减少油盐的量，尽量采取更加 健康 的烹调方式，戒烟酒，配合适量的运动排汗排毒，实际上，这不仅是治疗也是预防高血脂的有效手段，也是被积极倡导的 健康 生活模式，现代生活需要更强的自控力，来保证自己的身心 健康 。

一、身体五种迹象或许是高血脂

高血脂是导致冠心病、高血压及中风的危险因素，那么，怎样才能知道我们是否出现高血脂并采取及时合理的治疗呢? 可以从下面5个方面加以判断。

1、常出现头昏脑胀或与人讲话间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。

2、睑黄疣是中老年妇女血脂增高的信号，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。

3、腿肚经常抽筋，并常感到刺痛，这是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。

4、短时间内在面部、手部出现较多黑斑(斑块较老年斑略大，颜色较深)。记忆力及反应力明显减退。

5、看东西一阵阵模糊，这是血液变粘稠，流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。

二、预防高血脂症有这几个方法

1、出现以下突发症状请立即上医院：

眩晕或头痛加剧;视物不清或失明;舌根发硬或失语;一侧肢体麻木、乏力、活动不便;精神疲乏，频打哈欠，或恶心、欲吐;智力减退，缺乏正常的判断力和理解力;无原因的嗜睡等。

2、家庭急救、护理办法：

一旦发现中风先兆，应立即卧床休息，保持镇静，避免紧张、恐惧，尽量就近就医，减少搬动。必须搬动时，要防止头颈扭曲，减少晃动。

3、预防措施：

医生说，高血脂是引起中风的根源之一。现代人由于应酬频繁，烟酒不离身，加上不规律的作息时间，导致他们成了患高血脂的主要群体，因此中风在他们当中爆发的几率非常高，应该引起重视。

温馨提示： 切忌暴饮暴食或塞饱式进餐，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯，少吃脂肪含量高的食品。注意保持心情舒畅开朗，避免过度疲劳，坚持正常的作息时间，多运动。

三、 高血脂的危害有哪些？ 1、损伤肝部功能

高血脂会导致肝部功能损伤，长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能。

2、引发高血压

高血脂会导致高血压，在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。

3、导致冠心病

高血脂会导致冠心病，当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。

4、危害冠状动脉

高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化，大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化。

四、血脂高饮食注意什么

1、限制总能量

老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有:馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。

2、低脂低胆固醇饮食

高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。

3、高纤维饮食

食中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。

4、饮茶戒烟限酒

实验研究证明：各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。

五、饮食的适宜与禁忌

1、碳水化合物食品

适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类

应忌的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类

2、蛋白质性食品

适宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)

应忌的食品——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)

3、脂肪类食品

适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱

应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼

4、维生素、矿物质食品

适宜的食品——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的)，水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)，海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱

应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜类)

5、其他食品

适宜的食品——淡红茶、酵母乳饮料。

六、 多吃哪些食物降脂？ 1、灵芝

单独使用或者与降血脂药物合用，可以起到降低血清胆固醇和三酰甘油的作用，还可以降低密度脂蛋白，能够起到升高高度质蛋白的作用。灵芝可以防止或者减轻化学合成，能够调节血脂，可以对心脑血管做出很好的保护。

2、鱼类食物

鱼类食物所含的饱和脂肪是比较低的，来自于深海的冷水鱼类含有大量的W-3脂肪酸，可以起到降低胆固醇和降低血液黏稠度的作用，而且能够很好的降低血压。

3、水果蔬菜

在平时多吃新鲜的蔬菜和水果，能够很好的降低胆固醇，还可以多吃水溶性纤维的食物，可以多吃豆子和大枣，以及无花果和干梅子、花椰菜等，黄豆以及豆制品都有同样的降血脂的功效，魔芋食品也有含有大量的水溶性纤维，也可以起到很好的降血脂作用。

4、大蒜

高血脂病人在平时每天吃半颗黑蒜头，可以降低胆固醇，而且能够降低血压，大蒜中含有一种叫做蒜氨酸的物质，这种物质可以降低血脂。

5、洋葱

洋葱中含有前列腺素A，前列腺素A也是一种比较强的血管扩张剂，能够很好的软化血管，可以降低人体的血液黏稠度，能够增加冠状动脉的血流量，还可以促进血压升高的钠盐等非物质排泄，就可以很好的降压，能够预防血栓的形成，最重要的是洋葱中含有一种叫做洋葱精油，可以起到降低胆固醇的作用，而且可以改善动脉粥样硬化，是一种很好的降压降脂的食物。

通过上面的介绍，相信大家对高血脂病人的饮食有了一定的了解，在平时可以多吃上述几种食物，能起到降压降脂的作用，这样就能够有效的稳定病情，那么就会给 健康 带来帮助。

张医生为你解答：高脂血症的应对策略。

高脂血症，通常是指血液中胆固醇和甘油三酯升高，可加速动脉粥样硬化，诱发急性心脑血管疾病。很多人认为血脂高就是大鱼大肉吃多了，其实这并不完全正确，很多体型偏瘦、素食主义者照样会出现高胆固醇血症。

血脂异常的发生非常复杂，是多基因与环境相互作用的结果，临床上血脂异常常与肥胖、高血压病、糖尿病等相伴发生，与胰岛素抵抗有关，其本质上是一组代谢综合征，虽与饮食有关，但饮食并不是决定性因素。

血脂异常，需要3方面的干预，降脂药+控制饮食总热量+运动。

血脂高的患者，首先要控制饮食总量，不要吃的过饱，每餐7分饱即可，三餐定时定量，不吃零食，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入（

血脂高不能吃什么

血脂就是血液中的脂肪，血脂的正常与否跟人的饮食有很大的关系，如果血脂太高，说明平时吃的东西的脂肪含量太高，简而言之就是太油腻高糖了，因此检查出有血脂高的情况，饮食上就要注意了，不能随便吃东西，那么血脂高不能吃什么呢？

血脂高不能吃什么食物

血脂高和平时吃什么有很大关系，那么血脂高不能吃什么食物呢？

建议高血脂患者不要吃排骨、五花肉、肥牛肉、肥羊肉；对于食物脂肪含量占食物总量50%以上的食物，不建议高血脂患者食用（大量、经常食用）。另外，对于像核桃、腰果、瓜子等坚果类食物，同样属于高脂肪食物；无论是松子还是巴旦木，都不建议血脂较高的人群多吃，其中有些食物的脂肪含量比肉类还要多。

虽然说坚果中含有的一些不饱和脂肪酸对于血脂也有积极的作用，但任何事情都要谈及量的关系，并不建议过多食用，避免给血脂增加负担。还有糖类食物摄入过多，本身热量较高，其多余的糖类物质很容易转化为脂肪类物质，对于血脂的影响不利；例如像糕点、面包、糖果类食物、巧克力、饮料等食物应该少吃或者不吃。

血脂高不能吃什么水果

血脂高的话很多食物都需要避免，那么血脂高不能吃什么水果呢？

高脂血症的患者主要是限制含油脂丰富的一些食物的摄取，像动物性的脂肪，有肥肉、猪油，还有含胆固醇比较丰富的食物，像蛋黄、动物、内脏等等。水果主要是富含丰富的维生素，严格的来说，血脂高的患者没有水果是限制的，不像是糖尿病的病人，要忌吃含糖分比较高的一些水果，血脂高的患者如果没有合并严重的肥胖或者超重的，水果没有过多的限制。

还有对于高血脂来说，一定要“严格戒酒”；无论是白酒还是啤酒，再或钟爱的红酒，包括果酒，都不建议患者喝；酒精对于身体的多个部位都存在损伤，并不仅仅是肝脏，酒精的摄入会导致高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油同步升高，对于血脂的负面影响非常大。

血脂高不能吃什么蔬菜

蔬菜虽然好，但血脂高患者却要避免食用某些蔬菜，那么血脂高不能吃什么蔬菜呢？

随着老龄化社会的来临，以及我们生活水平的逐渐提高，那么高血脂患者的发病率也是逐年地上升。由于高血脂会带来动脉粥样硬化性疾病的发生和发展，甚至有些可能增加胰腺炎的发病率，而越来越受到人们的重视。那么高血脂患者一般要注意以下菜品，比如鱼卵，以及蛋黄，包括肥肉，尽量少吃这一类的菜，因为这一类菜富含胆固醇，有可能引起血脂进一步地升高。

血脂高的患者要多吃新鲜的蔬菜，大多数的蔬菜都是可以吃的，因为蔬菜含脂肪比较少，而且还比较多的维生素对高血脂患者是有好处的，一般虾米同鸭蛋的胆固醇含量很高，不适合高血脂患者，同样也不适合老年人食用，过量食用虾米会导致血脂高的情况进一步恶化，容易造成血栓形成。

血脂高不能吃什么东西

血脂高的话要控制饮食才行，那么血脂高不能吃什么东西呢？

血脂高不能吃鸭蛋，鸭蛋是深受大家的喜爱的食物，但对于高血脂患者来说，吃鸭蛋却是一件十分凶险的事，鸭蛋的胆固醇含量很高，每百克约含1522毫克胆固醇，高血脂患者吃的多容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

鸡肝也是胆固醇含量很高的食物，常吃鸡肝可能会造成动脉硬化、血管衰老、胆固醇升高等可怕的后果，因此不适合高血压、高血脂以及肥胖的患者食用。

墨鱼的胆固醇含量同样很高，不适合高血脂高血压的患者食用，肝病患者也不能食用墨鱼，因为墨鱼会加重患者的肝脏负担，诱发肝动脉硬化等危险的疾病。

血脂高吃什么好

血脂高的患者建议首先注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，没有吃哪种特定的食物会更好的说法；降血脂最好的方法是保持健康生活方式，同时遵医嘱应用降低血脂的药物，可以选择他汀类或贝特类。
血脂高的患者首先要调理饮食结构，这是最主要的，饮食要清淡。平时多吃一些含有维生素C的新鲜的水果和蔬菜，可以多选择一些绿色的蔬菜。注意每周可以吃1～2次鱼类食物，也可以多吃一些优质蛋白，如牛肉、鸡蛋。注意不要摄入过多高胆固醇食物。
降血脂最好的方法是保持健康生活方式，同时遵医嘱选择合适的降血脂药物进行治疗。如果胆固醇水平或者低密度脂蛋白水平升高，需要选择他汀类药物，如瑞舒伐他汀，阿托伐他汀，普伐他汀、洛伐他汀等。如果甘油三酯水平升高，建议可以选择贝特类药物，如非诺贝特，苯扎贝特等。
临床上发现血脂水平升高时，建议患者需要就诊于医院的心血管内科。药物需要遵医嘱使用。