巧克力给你带来好心情

巧克力给你带来好心情

健康名言录：

一神美好的心情，比十副良药更能解除生理上的疲惫和痛楚。——克思

如今在各种商品种类极大丰富的时代，虽说能为节日所选用的礼物种类繁多，但是巧克力仍是历久不衰象征着甜蜜爱情的礼物=然而，对于健康意识不断增强的人们来讲，很想从科学的角度了解巧克力是否对我们的健康有益。事实证明，食用巧克力对人体健康是有利的。

巧克力被认为是一种令人轻松愉快的食品，尽管它含有高脂肪和高糖。可是，巧克力具有特殊的功效，它的那种独特味道、质感和气味共同作用刺激了人脑的快乐中枢，从而会使人感到心情愉悦。

当人在生活中遇到不顺心的事或受到某种精神刺激时，往往会出现情绪低落，悲观厌世等情绪，此时还会伴有食欲不振、失眠早醒，继而会出现头晕、头痛、四肢软弱无力等多种症状。据研究，抑郁时之所以出现上述症状，是由于大脑皮层受到抑制、身体中一种类似激素的物质苯乙胺的含量骤然下降的缘故。苯乙胺在身体中虽含量很少，但对于保持正常的情绪非常重要的。

而巧克力之所以让人感到心情愉快，是因为巧克力中也含有丰富的苯乙胺，苯乙胺停留在脑神经键中会对人的情绪产生积极的影响。它能促使大脑释放内啡肽，进而使人产生一种愉快感。因此在我们情绪抑郁、烦闷时，不妨有意识地吃些巧克力，这样就可补充身体中苯乙胺暂时不足。要是能在每天吃一块巧克力，能使你拥有一天的好心情，从而起到改善不良情绪的作用。

此外，吃巧克力对体虚或淡漠者会产生类似运动的作用，对过度兴奋者又有宁神镇静的作用。最近有证据还表明，巧克力跟其他植物性食品一样，也含有抗氧化剂，能够预防某些慢性疾病。看来，巧克力对我们的帮助还真的不少。除了巧克力之外，在我们心情不好时还可吃些香蕉、布丁等甜食，它们也会使我们开心快乐的。

温馨提示：

巧克力是甜食，无论是大人还是小孩子都很喜欢吃。但需要提醒的是儿童要少吃巧克力。因为它是一种高热量食品，其中蛋白质含量偏低，但脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。在饭前过量吃巧克力还会产生饱腹感，会影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这会使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，又会影响儿童的身体健康3另外，由于巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，既而又会影响儿童胃肠道的消化吸收功能。此外，多吃巧克力还会使儿童发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。

教你一招：

巧克力蘸牛奶是我们的传统吃法，传统的巧克力蘸牛奶的吃法虽然有很多的营养，但是这种吃法却过于甜腻。从美食的角度看，这种吃法不能将巧克力的美味全部体现出来。而现在美食界又出现了一种新的吃法。营养学家们认为，更加美味的吃法是在食用巧克力之前先喝上一小口香槟，让香槟的酸味中和巧克力的甜味，这样食用起来将会达到更加美妙的效果。

附录

因为巧克力含糖较多，肥胖者还是少吃为妙；一般人每天的食用量不要超过100克。

吃黑巧克力会让人感到快乐，这种食物为何这么神奇？你知道原因吗？

吃黑巧克力为什么会让人感到快乐？

我们先来看一下黑巧克力含有的成分：纯黑巧克力的主要原料是可可粉，而可可粉里又含有超800种以上的成分，非常复杂，不过你只需要知道，这里面能让你感觉到快乐的物质有：苯乙胺，色氨酸和可可碱。

1.苯乙胺

相信大家在生活当中都吃过巧克力，而吃巧克力之后通常会让人感觉到很快乐，尤其是黑巧克力，这就是是为什么呢？以前主流的观点是认为在巧克力当中有一种叫苯乙胺的物质，苯乙胺是一种神经调节剂，被认为对调节情绪有一定的作用，也是一种天然的抗抑郁的药，它可以促进我们人体多巴胺的分泌，从而让我们产生快乐的感觉。

一个比较形象比喻当你坠入爱河的时候，我们大脑就会产生大量的苯乙胺。

后来有研究表明巧克力的苯乙胺口服达不到有效促进多巴胺的浓度，很快就被代谢掉了，于是又有人认为是你本身吃到了好吃的东西的这个过程，让你感觉到了快乐，当然不论怎么说的确有人吃黑巧克力感觉到快乐满满。

2.色氨酸

再来说一下黑巧克力中含有的色氨酸，虽然很少，不过它对于5-羟色胺（血清素）的产生有帮助，它也是一种调节神经活动的一种重要物质，可以让你产生愉悦的情绪。

3.可可碱

最后再来说一下黑巧克力中含有的可可碱，它可以提高我们心率，作用和咖啡因类似，属于一种生物碱，可以唤醒我们的精神状态。

不过这些物质都是少量的存在于黑巧克力中，可能有效果但效果并不是那么明细，它们在到达大脑之前可能几乎全部被消化了，或许是真的吃巧克力和满足食物渴望的经历让你快乐，不管什么样的原因，是因为巧克力本身的含有的物质也好，还是吃巧克力这个过程让你感觉到快乐，亦或是本身好看巧克力让你感觉到快乐，快乐的目的达到了，那这个巧克力对你就是有作用的。

最后再来提一点，很多人吃的黑巧克力，或许并不是真的黑巧，巧克力有黑白之分，我们吃的大部分巧克力都是代可可脂做的，外加大量的糖和奶粉等，这些“甜分”的物质也会一定程度上让我们产生快乐的感觉，不过快乐是快乐了，但这些代可可脂的巧克力糖分含的太多了，不宜多吃，为什么是代可可脂呢？因为本身可可脂的生产成本很高。

如果有条件的话建议你多尝试选择一些纯黑的巧克力去尝试，很苦但真的效果可能会好很多，选择100%浓度的黑巧克力，或者浓度要在80-100效果最佳，浓度太低就约等于吃糖。

以上就是针对你问题的解答，希望可以帮助到你，小方爱举铁！每天分享健身知识，助你练就好身材！如果可以请大家长点赞，关注，转发，支持作者写更多的内容，谢谢大家

巧克力中的什么化学物质使人吃后会有幸福的感觉？

巧克力中含有一种称为苯基的化学物质,跟你谈恋爱时大脑里头可以制造出来的东西一样。所以巧克力可催情。巧克力含有独特的Anandamide成分，能迅使人体产生良好反应的神经产生兴奋反应。这种反应不单没有副作用，还能维持较长时间。经常食用巧克力，对情绪低落、神经衰弱、郁郁寡欢很有帮助，并且还能消除疲劳、提神醒脑。

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