保持头脑清醒的果蔬汁

保持头脑清醒的果蔬汁

对于大多数人而言，我们和果蔬汁的目的，是为了做好日常保健，缓减工作、生活压力，改善亚健康状态，预防疾病的发生。可以说，果蔬汁的最大作用不是治病，而是防病。

每天忙于工作生活，最容易疲惫的肯定是我们的大脑。大脑疲惫时，最明显的反应就是注意力很难集中、思维停滞不前、身体松软无力并且犯困。有时还会伴随头疼、头晕等并发症。

要让自己有最棒的精神状态迎接每天的任务，就要设法给我们的大脑补充能量，保持头脑清醒。这时，你身体需要的营养成分有维生素群和矿物质。维生素可以补充因为辐射和高强度劳动造成的营养流失，让身体机能恢复正常。矿物质可以增强血液细胞的含氧重，让大脑获氧充足。

下面几种果蔬汁可以帮你保持头脑滑醒，让疲惫的你在短短几分钟内变得神采奕奕！

苹果薄荷猕猴桃汁

原料：苹果1个，猕猴桃3个，薄荷叶2〜3片。

做法：

薄荷叶洗净，苹果洗净去核留皮切成小块，猕猴桃去皮切成4块备用。薄荷叶洗净，苹果洗净去核留皮切成小块，猕猴桃去皮切成4块备用。

先将薄荷榨汁，滤掉渣子，将薄荷汁放入容器备用。将薄荷榨汁，滤掉渣子，将薄荷汁放入容器备用。

将苹果和猕猴桃加适量纯净水或矿泉水搾汁，滴入薄荷汁即可。

若觉得口味偏酸，可以加两片香蕉改善口感。略微放冰箱冻几分钟，味道更佳。

养分和功效：猕猴桃和苹果中含有丰富的维生素A、维生素C、脂肪和矿物质，这些营养可以促进大脑机能的恢复和提升，此外，薄荷中含有的薄荷油有清凉刺激的效果，二者相加，可以让你精神倍增。

果蔬月份：原料一年四季都可找到。

禁忌人群：薄荷、猕猴桃性凉，风寒感冒、经常腹泄和尿频者最好少吃。

包菜胡萝卜汁

原料：胡萝卜1个，包菜100克，松子少许。

做法：

将原料洗净加适量纯净水或矿泉水放入搅拌机榨汁。

将汁榨好后，撒少许松子。

养分和功效：胡萝卜和包菜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素，矿物质及微量元素。这些物质可以促进大脑机能，帮助集中我们的注意力。此外，坚果有利于促进脑部发育，增强记忆力。

果蔬月份：原料一年四季都可找到。

禁忌人群：包菜胃部泛酸者忌，胡萝卜忌酒精。

菠萝雪梨汁

原料：1/4块菠萝，雪梨一个。

做法：

菠萝去皮，取1/4切成小块。

雪梨洗净去核留皮切成小块。

混合后放入榨汁机搅拌。

养分和功效：菠萝富含有丰富的水果纤维和菠萝脘。而雪梨中的维生素C和微量元素很多。后者可以提神醒脑，前者有助于消化一一消化好了，肠胃舒坦了，对大脑而言也是一种负担的减轻。

果蔬月份：原料一年四季都可找到。

禁忌人群：菠萝中含糖份颇高，尿病者最好少吃。

菠菜西兰花汁

原料：菠菜100克、西兰花20克、黑芝麻10克。

做法：

将菠菜切成3厘米左右，西兰花切成小块备用。

把菠菜、西兰花和黒芝麻一起，加适量纯净水或矿泉水放入搅拌机榨汁。

在榨好的蔬菜汁中添加少许柠檬汁，味道更佳。

养分和功效：菠菜里面还有丰富的铁。铁是血液带氧的重要的元素补充。铁的补充可以让我们体内的含氧量增加，从而达到提神醒脑，缓解疲劳的作用。而西兰花中的胡萝卜素和维生素c也可以帮助大脑机能提升。值得一提的是，维生素c可以促进新陈代谢，帮助排除体内垃圾，因此也有抗癌功效。我们平时说某某可以预防癌症，其实就是因为其中含有的VC丰富，能促进人体新陈代谢而以。

果蔬月份：菠菜出产于秋冬季节，西兰花一年四季都能买到。

禁忌人群：服用抗血凝药物者忌菠菜，因为其中的铁元素可能会和药物产生化学反应，造成药效降低。

TIPS:西兰花——最营养的蔬菜

近日日本学家研究素明，西兰花可以称得上是营养最均衡的蔬菜。其蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养种类不仅全面，而且含量丰富。而且，西兰花没有什么食用禁忌，也无异味，经常食用还能抗癌。可以称得上是蔬菜之王，值得经常食用。

黒醋葡萄汁

原料：黒醋10ml，葡萄100克，蜂蜜10克。

做法：

先将葡萄洗净，去皮去核，撒少许盐备用。

将葡萄榨汁，加入黑醋和蜂蜜即可。

养分和功效：葡萄里含有丰富的柠檬酸和葡萄糖。葡萄糖补充体力，而葡萄和醋里的酸性物质可以帮助葡萄糖的吸收，进而缓解疲劳。

果蔬月份：葡萄盛产于夏季。

禁忌人群：葡萄中含糖分较高，糖尿病患者最好少吃。另外，葡萄中还含有鞣酸，吃多了，可能会同其他食物反应形成沉淀，便秘者最好少吃。

美食课堂：葡萄土豆泥

葡萄除了榨汁和生吃，没想到它还能做土豆泥吧？

其实方法很简单：

将葡萄于用温水浸泡30分钟左右。与此同时，将1个土豆(大约50克左右)洗净后放到锅里蒸熟去皮，用勺子或者专用的土豆泥压条弄成泥状。

把泡软的葡萄子剁碎后和土豆泥一起放入锅中加少许清水调合，直到黏稠为止。可以放入蜂蜜或奶油改善口味。

这道甜点中含有大量铁元素，有滋补生血的功效。

7种健康果蔬汁大放送 排毒清淤还能滋补身体

有研究称，相较于直接啃食，饮用果蔬汁更利于人体吸收营养。俄罗斯“蓝莓”新闻网报道称，用果蔬汁液代替部分餐饮，不但能起到保健功效，还能排毒清淤，在减肥的同时滋补身体。

1、黄瓜汁。黄瓜汁有益于处理胃酸，可以加速食物的新陈代谢和消化过程。强身健体，还能延缓腹泻。建议早上饮用，一次100毫升。其热量为20千卡/100毫升。尿石症和消化性溃疡患者慎用。

2、芹菜汁。芹菜具有燃脂功能，可以清理消化道，同时强身健体。此外，新鲜的芹菜可以去除盐分，激活肾上腺的全部功能。建议早晨在您的饮食中加入这种蔬菜汁。其热量只有12千卡/ 100毫升。老年人和患有胃肠道问题者慎用。

3、番茄汁。这是最好喝的蔬菜汁之一，它有助于加速消化，消除体内毒素，消除腹胀。这种果汁也用于肠胃病，以增加胃的酸度。最好在下午喝番茄汁。其热量是17至21千卡/100毫升。痛风和尿路结石患者慎用。

4、苹果汁。带有果肉的苹果汁含有大量的果胶，能保证胃的正常工作和肠道的清洁作用。也难怪苹果汁被誉为果汁之王。平均热量是50千卡/100毫升。胃酸和过敏患者慎用。

5、葡萄柚汁。它本身就是一种加速体内脂肪燃烧过程的水果。营养学家经常关注它的用途。新鲜的葡萄柚可以清除体内多余的液体，调节和改善新陈代谢。饮用的最佳时间是早上和中午。热量为是35千卡/100毫升。对柑橘类的过敏患者以及尿石症患者慎用。

6、菠萝汁。其果肉的主要价值是蛋白酶，这是一种有效的燃脂器。此外，菠萝汁具有抗炎，抗压，抗浮肿的功效，这使其成为极具价值的食品。最好在中午之前饮用菠萝汁。其热量是45千卡/ 100毫升。胃肠道急症患者慎用。

7、西瓜汁。成熟的西瓜果汁能有效解渴，恢复体内水分平衡，具有利尿作用，还能加速新陈代谢。它对节食和减肥也十分有效。中午过后不推荐饮用这种果汁。其热量不高，约为38千卡/100毫升。糖尿病、胰腺炎以及肾脏磷酸盐结石患者慎用。

男朋友经常熬夜通宵加班，而且是要对着电脑画图很费脑子的工作，也抽很多烟，想给他食补，吃什么好啊?

熬夜后该吃什么水果
熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物，对熬夜时的健康有帮
助。 5重能让人更有精神和精力，而且有意于皮肤的果汁是：
1、 适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰
块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。
2、 香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的
很多能量。
3、 两个猕猴桃、四个橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素
C，补充体能而且美容。
4、 一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌制成清凉的黄瓜汁。
生活不规律，常熬夜的人，晚饭可以多吃，只要避免甜食。要根据自己的作息时间算好每顿饭的间隔。最佳时间差在5～6个小时，午饭和宵夜要吃得少。如果午饭热量高且量大，晚餐就以蛋白质食物为主。
熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。卫生部北京医院营养科的主管营养师李长平大夫告诉记者，维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果，维生素A可调节视网膜感光物质———视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。此外，还应适
当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。李长平大夫认为，吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品，它们含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油，而胆固醇的含量很低，对恢复体能有特殊的功效。
除了在饮食上下功夫，熬夜一族要重视的还有加强身体锻炼。熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就应做一会儿体操或到户外活动一下。由于熬夜会占去正常睡眠的时间，因此在补充睡眠上不妨见机行事。如下班回家时，在车上闭目养神片刻，或在单位午休时为自己安排一小会儿午睡等，可恢复体力，使精神振作。

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