调养便秘患者的主食有哪些

调养便秘患者的主食有哪些

(1)柏子仁糕：柏子仁50克，糯米粉800克，粳米粉400克，白糖100克，豆沙300克，猪油丁100克，红瓜丝15克，麦叶汁30克。将糯米粉、粳米粉放入盆中，混合均匀，加水搅拌揉和，在笼屉内刷一层植物油防黏，并均匀铺上一层搓好的米粉，将豆沙焰均匀地分放在黏层上，再将猪油丁放在豆沙馅间隙中。把过筛的湿淀粉均匀撒在焰层上，上笼蒸熟。将麦叶汁加少量湿淀粉，搅打成糊状，摊布在糕面上，再放上柏子仁及红瓜丝，上笼复蒸，蒸后取下，用刀纵横剖成24块(4块约合100克），即为柏子仁糕。每日2次，每次4块，用浓米汤或温开水送服。具有滋阴润肠、安神通便的功效。适用于便秘等。

(2)黑白杏仁糊：黑芝麻100克，杏仁60克，银耳60克，粳米100克，当归15克，白糖100克。将芝麻、杏仁、粳米、当归烘干研成粉末。银耳用温水洗净，发胀，熬成羹。共分成5份，每次用1份，用水煮成糊，加银耳羹1/5。早中晚3次分服。具有养阴润肠通便的功效。适用于便秘等。

(3)大零猕猴桃饭：大枣50克，猕猴桃80克，粳米250克。将猕猴桃与大枣加水1000克，煎煮至约500克，加人淘净的粳米，用电饭煲煮至近熟时，把猕猴桃与大枣摆放在米饭的表层上，再煮熟即成。当主食食用。具有利肠通便、益气防癌、解毒健脾的功效。适用于便秘等。

(4)大枣甜糕：高粱粉500克，面粉300克，大枣50克，白糖200克，发酵粉适量。将高粱粉、面粉、白糖、发酵粉混和后，加人适量温水和成面团，发酵。大枣洗净，一切两片去核，备用。将发酵好的面团制成大块，上面插人大枣、放入蒸笼内蒸至香熟，取出切成小块，装盆即可。当点心食用。具有健脾通便、健腰壮骨的功效。适用于便秘等。

缓解便秘的五类食物 缓解便秘的食物有哪些

1、香蕉。香蕉是一种非常好的治疗便秘食物，香蕉中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，从而加快人体的消化速度，改善便秘的症状。但是大家在吃香蕉的时候，一定要注意选择熟透了的香蕉，否则反而对身体没有好处。

2、黑芝麻。黑芝麻同样具有改善便秘的作用，大家可以准备适量的黑芝麻，并且将其文火炒熟，然后再碾成粉冲水来喝，便秘患者可以每天喝一些黑芝麻粉，坚持一段时间就能看到效果。

3、红薯。红薯中同样含有非常高的膳食纤维，适当吃红薯可以改善便秘，大家可以把红薯蒸熟以后，放到米粥中来吃。早晚吃红薯，有很好的养胃，保护胃黏膜作用。

4、蜂蜜水。蜂蜜水不仅可以为身体补充多种营养，而且可以缓解便秘。但是大家在冲调蜂蜜水的时候，一定要用开水，并且注意蜂蜜的使用量，冲调的蜂蜜水不要太浓，避免过量食用蜂蜜对人体产生不良影响。

5、梨。梨是一种具有生津止渴作用的食物，对于便秘也有非常好的治疗功效。许多朋友之所以出现便秘的症状，是因为体内燥热引起的，而梨具有清热的作用，因此可以消除便秘。但是梨是一种凉性的食物，因此肠胃不好的朋友一定要注意适量食用，不要吃太多梨。

我经常便秘，可以吃点什么食物来通便？

吃什么能润肠通便，我们首先要知道粪便形成的机制以及针对不同类型的排便困难采取何种饮食干预方式。

粪便形成的机制：大肠的主要功能是吸收水分和贮存食物残渣，形成粪便排出体外。食物残渣主要是未消化的植物性食物如蔬菜、水果和谷类。残渣中膳食纤维通过结肠时，像海绵样吸收水分，增加粪便容量再经结肠排出体外。

针对不同便秘类型采取的饮食干预：

1、 无张力便秘：

主要见于：老年体弱、多次妊娠、营养不良、肥胖等人群。

饮食干预：

（1）增加膳食纤维摄入量：多吃粗粮、蔬菜、带皮水果、菌藻类食物，每天确保膳食纤维摄入量在30克左右。

（2）建议多饮水：每天饮水量建议2000毫升，因为膳食纤维通过结肠时要吸收大量水分，及时补充水分有利于软化粪便。尤其是晨起后，空腹喝一杯水效果更好。

（3）适当增加点油脂摄入：如果饮食中油脂摄入比较少，粪便也会比较干燥、难于排出。每天饮食中建议增加点坚果、黑芝麻等油脂性食物来润滑肠道。

（4）适当补充点益生菌、益生元或合生元：可以改善肠道菌群，改善肠道生态环境。

益生菌：双歧杆菌、乳酸杆菌，日常可以喝点酸奶等。

益生元：果聚糖、低聚糖、乳果糖、抗性淀粉、菊粉，长见于豆类、菌藻类食物中。

合生元：益生菌+益生元。

2、 痉挛性便秘：

主要见于：使用泻药过久、胃肠道疾病或神经失调的人群。

饮食干预：

（1）建议吃膳食纤维含量少的食物：如馒头、蛋糕、嫩肉等，尽量不要吃杂豆、杂粮、薯类制品。

（2）适当补充点益生菌、益生元或合生元：可以改善肠道菌群，改善肠道生态环境。

益生菌：双歧杆菌、乳酸杆菌，日常可以喝点酸奶等。

益生元：果聚糖、低聚糖、乳果糖、抗性淀粉、菊粉，长见于豆类、菌藻类食物中。

合生元：益生菌+益生元。

3、 梗阻性便秘：建议去除病因，才能缓解便秘的情况。

所以，大家要根据自己的实际情况，选择不同的方式来滋润肠道促进排便。

常吃这6种食物，润肠通便，还有助于排毒。

1.香蕉

香蕉含有的丰富膳食纤维，虽然很大一部分不会被消化和吸收，但却能使粪便的容积量增大，促进肠道蠕动，使粪便变软而易于排出。需要注意的是，只有熟透变软了的香蕉才有这个效果，不熟的香蕉是不行的。

2.红薯

红薯润肠通便，健胃益气。其中含有的纤维素，能够在肠道中吸收水分，保证肠道的正常推进，增大粪便的体积，从而达到通便的作用。

3.芝麻

研究表明，人体内缺镁也有可能导致便秘，要防止便秘，还要适当补充镁元素。芝麻中含有丰富的镁元素，具有软化粪便、促进肠道排空的作用。

4..燕麦

燕麦中含有较多的膳食纤维，能使粪便体积变大，水分增多，促进肠道蠕动，从而防止便秘。日常生活中，我们可以用燕麦煮粥，当做早餐，有利于身体 健康 。

5.木耳

木耳中含有丰富的膳食纤维。在营养学界，膳食纤维被称为“绿色清道夫”，能加快肠道蠕动以及吸附有害物质，排毒通便，清脂养颜。因此，对于患有习惯性便秘的人来说，多吃点木耳对促进通便很有好处。

6.芹菜

芹菜是为人所熟知的润肠通便的“好手”，也就不用过多赘述了，它是含有膳食纤维最多的蔬菜，还能减少脂肪和胆固醇的吸收，简直就是减肥必备品。

日常生活中，有不少的人经历过肠道不舒服的症状。如当排便的时候出现阻碍时，就以为自己是便秘了，事实上却误解了。

那什么症状才是便秘呢？

便秘在医学上的定义是一周之内，大便的次数不能达到3次。

并且，在这个基础上还出现不易排出，这种现象能够持续至少在6个月的时间， 才可以真正称之为便秘。

在老年人身上就能够经常看到，一方面可能是因为随着年龄的增长，肠胃的生理功能有所下降。再加上长时间的食用高蛋白高脂肪类的食物，让这些物质的脂肪堆积在体内，最终导致便秘的发生。

另一方面，在进入立秋之后，天气慢慢变得凉爽了，但随之而来的也是干燥且湿度少的环境，特别是现在还有吹空调习惯的人群以及喝水很少的人群。在这样的生活环境下，也会大大增加便秘的发生。

如果你是这种现象，在这里给大家推荐以下这2种食物，它们都有润肠通便的功效，让你减轻便秘烦恼。

立秋后多吃红薯，可润肠通便：

红薯是大家都熟悉的主食，它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质能、维生素A、叶酸、果胶、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养物质。如果有疾病基础的人群拿它来当成主食食用，把它代替1/3、或者是1/2的精白米面，就是一个非常好的理想食材。

因为红薯中不仅含有大量的膳食纤维，跟精白米面相比能够高出1倍，还含有丰富的果胶成分。它们都对肠胃的 健康 十分有益，最重要的是，还能够更好地预防便秘的发生。

对于已经有便秘的人群，红薯中的膳食纤维还可以促进食物的消化蠕动，再加上果胶是一种可溶性的膳食纤维，极易被人体消化吸收，养肠胃的效果非常好。

立秋后多吃苹果，可润肠通便：

苹果是一年四季都有的水果，不管在什么时候，苹果都可以为机体提供多种营养物质。其中的膳食纤维含量以及果胶物质也十分充足，特别是苹果皮上的膳食纤维要多一些，可促进肠胃蠕动。

尤其是在饭前的时候吃几块苹果，还会因为膳食纤维以及果胶的原因，减少正餐的食用量，进而达到控制体重的目的。

可有不少的人担心苹果皮上有农药残留，但只要用大量的流水进行清洗，是可以安全食用的。在流行病学的研究上还发现，每天都吃适量苹果的人，还可以在一定程度上减少多种疾病的发生危险，如高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化等等。

您可多食纤维素含量高的食物，如花菜、青菜、芒果、西柚、柠檬、西瓜、火龙果、苹果、雪梨、蜂蜜、香蕉及橙子等，能够有效的促进胃肠蠕动，及时的排出体内的废物，从而起到润肠通便的作用。

能起到润肠通便作用的，莫过于食物中的膳食纤维了。富含膳食纤维的食物，都有润肠通便的作用。

什么是膳食纤维？ 膳食纤维，是消化道内没有被消化的植物性残留物。

它们的特点是，没有明显的营养作用，不能被人体消化吸收和利用。

膳食纤维的作用 1.促进食物的消化吸收 ：富含膳食纤维食物在口腔内咀嚼时间长，在胃肠道里的停留时间也长，能够促进消化酶的分泌，加速粪便的排泄，促进食物的消化吸收。

2.减少脂肪和胆固醇的吸收 ：膳食纤维在胃肠道内，就像草团子，有一定的吸附作用，可以减少脂肪和胆固醇的吸收。

3. 膳食纤维通过降低胆汁和胆固醇的浓度， 预防和减少胆结石 的发生。

4.预防和缓解便秘 ：膳食纤维在肠道内，可以增加大便体积，刺激肠道蠕动，减少便秘的发生，进而保护肠道功能。

5 .膳食纤维具有很强的 饱腹感 ，从而可以减少能量的摄入，有利于控制体重，防止肥胖的发生。

含有膳食纤维的食物： 纤维素是由植物的细胞壁形成的，因此，植物性食物都含有膳食纤维，而动物性食物是没有膳食纤维的。

膳食纤维含量丰富的食物主要是蔬菜水果和粗杂粮，因此多吃这些食物都有润肠通便的作用。

经常便秘也并不是吃了什么食物就一定能改善的，需要充分了解自己到底是因为什么原因造成的便秘，对症下药；另外，食物并不是一定能治疗便秘的，它们只能作为从旁辅助的手段来缓解便秘。便秘的可能情况如压力、焦虑、急躁的心理因素，也可能是因为括约肌无力、便意感知不明显而便秘，也可能是由于肠道疾病引起的便秘，也可能是缺乏运动、缺乏水分等原因造成了便秘。

总之便秘后不要把便秘当做一件很严重的事情，最好是放松心态，平静对待，更冷静地感知便意，合理用力排便，日常注意改善饮食，加强运动。但如果一旦因便秘而变得紧张焦虑，我们的身体肌肉紧绷，敏感度过强，总觉得想排便，又总觉得还差那么点劲儿，便意的感知能力损失，劲儿也不知道怎么用了，反倒更容易加重便秘。

括约肌无力的人群一般存在是中老年人群、孕产妇、患病者、肥胖人群，这些朋友注意调整生活状态，做一些自己力所能及的运动提高体质，促进肠道蠕动，增强便意。不要一味用药物来缓解便秘的情况，否则可能造成依赖，以后不用药甚至就难以排便，最好是通过改善生活方式、运动习惯、食物干预来改善便秘。孕产人群盆底肌肉乏力，加上激素的影响和胎儿的挤压，引起便秘可以说是家常便饭，而顺产的孕妈妈又由于伤口未愈敏感度较低的缘故，排便感麻木，难以感知便意，而且稍微有一点难排的大便，就会因为挣劲而疼痛，孕产人群可以吃一些利于消化的食物，如半流质，汁水多的食物，一定适当吃一些膳食纤维丰富的食材，不要一个劲儿去“补”身体。

大部分造成便秘的人群属于缺乏运动、饮食习惯不好的人群，例如爱吃肉、爱吃面食、爱吃零食，但不太爱吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，但往往这些不好嚼，带着一些苦涩的食物反倒是膳食纤维尤其丰富的食物，一定要丰富果蔬的摄入，营养要均衡，食物要多样化。推荐一些膳食纤维尤其丰富的食物，如秋葵、香蕉、树莓、桑葚、火龙果、芹菜、洋葱、扁豆；坚果类、大豆类食物也可适当摄入，它们也富含膳食纤维，膳食纤维无法直接被消化吸收，有助促进肠胃更努力的消化蠕动，增强便意，又能让食物残渣增大体积，增加空隙，变得酥松，水溶性膳食纤维能吸收水分，保持湿软，更利于排便。

日常注意补充充足水分，缺水也可造成大便干结，尤其是大便会在肠道中不断被吸收水分，每日推荐1500~2000ml水的摄入，1~2小时就可以饮水100~200ml，不要等自己已经渴得不行了再喝。坚持适当的运动习惯，不久坐久躺，久坐是最容易引起便秘、导致痔疮的因素之一。最好少饮酒，大部分酗酒人群都更容易诱发痔疮或造成便秘。

哪些食物可以帮助缓解便秘？

主讲人：李恒爽——首都医科大学附属朝阳医院西区肛肠外科主任 主任医师；北京圣马克医院主任医师；中华中医药学会肛肠分会常务理事；中国医师协会中西医结合医师分会肛肠病学专家委员会常务理事；中国中医药高等教育学会临床教育研究会肛肠分会副秘书长兼常务理事；中国医促会肛肠学会常务理事；北京中医药学会肛肠学会常务理事；北京中西医结合学会大肠肛门病学术委员会委员；国家 科技 奖励评审专家；国家发改委药品价格评审中心评审专家；北京市科委生物医药专业评审委员；中国临床医生杂志编委。

有效清肠通便的事物有1是蜂蜜味甘，能润肠通便、润沛止咳，为治疗便秘的常用食品。每日早上将蜂蜜用温开水冲服2是多喝水，每天早上起床多喝水，可以促使肠道蠕动能通便3是多吃新鲜蔬菜能通便，如红薯条、波莱、茼蒿等等

首先便秘并不能靠吃什么食物就能改善，应当从多方面来入手，光靠食疗的方式只能说是辅助和改善，但最终能不能真正通便，还要打个问号。个人认为便秘有以下几个常见的问题： ①焦虑、压力。很多朋友可能会因为生活和工作上的压力产生紧张焦虑的情绪，这样的情绪很容易引起便秘，因为肌肉的紧张会让便意的感知变得迟钝，我们很难顺着一股便意排便，反倒总是觉得不想排便或者总想排便，排便的时候由于紧张还忘记了到底该如何用力，结果最终导致了便秘。如果压力大的话应当多和家人朋友交流，自己找到缓解方式，不要让压力和焦虑影响自己正常的生活。

②缺乏运动，久坐久躺。缺乏运动的朋友肠道蠕动乏力，便意也不强，很容易引起便秘。日常多坚持适当的运动量，避免久坐久躺。对于经常在电脑面前久坐的白领人群来说，便秘是常事，这和久坐还真脱不开关系，记得坐个20分钟就多换几个姿势，40分钟就站起来走动走动，上个厕所也好，出去透透气也好，但千万不要懒在座位上。

③错过排便时间。错过排便时间是最常引起便秘的一个问题，很多朋友在自己有点想排便的时候可能有其他事情要做所以错过了便意，结果下一次有便意的时候发现便便已经变得很硬了，根本没法顺利排出；要么就是再也感知不到便意产生了，就这样恶性循环，便便越来越硬。一旦有便意的话，如果手边没什么紧要的事情就赶快去解决了，便便储存在大肠中会被不断吸收水分，如果有事情需要处理的话，千万不要拖太长时间，见缝插针抽出时间排便。

④饮食不合理。缺乏膳食纤维也是一个便秘的好帮手，很多朋友爱吃肉，爱吃饭，就是不爱吃菜，很多朋友每日根本无法满足1斤蔬菜的摄入量。膳食纤维能够增加大便空隙和体积，让大便松软，便意增强，有预防便秘的效果，水溶性膳食纤维能吸收水分，也能预防大便干结，膳食纤维的缺乏是大众引起便秘最多的原因，所以大家一定要多吃蔬菜。膳食纤维丰富的食物还有坚果类、水果类（但不宜过多食用）、大豆类。

⑤排便无力。肥胖、中老年、孕产妇容易便秘，多是因为排便无力，肌肉收缩不灵敏，中老年、孕产妇朋友缓解这样的便秘最好的方式只有适当增加一些运动量，促进胃肠蠕动和维持肌肉，饮食方面尽量多吃一些松软易消化的食物；肥胖人群注意减肥增肌，加强锻炼。

便秘吃什么好？

1、南瓜是常见的蔬菜，因为含有较多的果胶物质以及维生素，因此适合便秘患者进食，平时可以多喝南瓜粥来调养身体。南瓜中的果胶对人体的肠道黏膜有很好的保护作用，进食南瓜之后可以减少食物对肠道的刺激，因此便秘患者适合每天食用南瓜粥，起到改善便秘的作用。

2、芝麻糊不仅可以饱腹，补充营养物质，还能够润肠通便，益气养阴，滋养肝肾，最适合产后便秘的人食用。芝麻糊适合在早晚空腹时进食，对人体健康大有好处。

3、番薯是许多人喜爱的食物，不仅口感香糯，而且富含营养物质。进食番薯能够润肠通便，生津止渴，益脾补气。经常有便秘症状的人，适合多进食番薯来改善便秘症状，许多产妇在生产之后也会出现便秘，应该多吃番薯改善，同时补充多种营养物质。

4、桑葚作为生活中常见的食物，一般在春季产量较多。桑葚的营养价值高，而且能够缓解便秘症状。对于经常便秘，大便难解的人来说，每天进食适量的桑葚，不仅可以补充维生素，还可以促进排便，有效缓解便秘症状。另外桑葚中还含有丰富的微量元素以及矿物质，对人体健康十分有利。

5、香蕉不仅香甜可口，而且对人体健康帮助大。经常便秘的人进食香蕉可以促进肠道蠕动，有效改善便秘，作为公认的通便水果，香蕉可以清肠热，对于上火引起的便秘有很好的改善效果。

便秘吃什么

便秘是我们日常生活中比较常见的一种疾病，相信很多的人也会有这种情况发生的，特别是饮食不规律，生活作息不规律以及老年人等人群，发生便秘问题的概率非常大。

引起便秘的原因很多，比如肠胃不适、饮食不规律、膳食纤维食物摄入太少、情绪不稳定等等，都会引起便秘的发生，我们需要充分了解自己到底是因为什么原因造成的便秘，然后对症下药。另外，食物并不是一定能治疗便秘的，但是它们对缓解和改善便秘问题有着非常大的作用。

在发生这种便秘问题的时候每个人都在想，哪些食物也是可以帮助我们治疗缓解便秘呢？那么下面就给大家总结一下利于缓解便秘的一些食物，供大家参考一下。

一、多食用富含膳食纤维的食物

膳食纤维对改善便秘健康十分有益，膳食纤维食物之所以有助于保持大便畅通，是因为膳食纤维吸收水分后膨胀，促进肠道蠕动，增加粪便的体积，增强对肠壁刺激，有利于排便，能预防便秘，缓解便秘症状的作用。

现代人的饮食都过于精细，往往造成膳食纤维食物摄入量过少，从而导致便秘问题的发生。2016《中国膳食指南》指出，每人每天最好能吃50克～100克粗粮。像小麦胚芽、燕麦片等，都是富含膳食纤维的高营养天然食物，是养生人群普遍青睐的一种主食食材。特别是小麦胚芽，不仅膳食纤维含量高，而且还含有足够多的蛋白质、维生素E和矿物质，含有的“铁、钾、镁、锌”等矿物质元素，对改善食欲，维护胃肠道健康，改善便秘有着不可替代的功效。

二、调整饮食结构

一日三餐有规律，别有一顿没一顿的。同时增加膳食纤维食物的摄入，主食上可粗细搭配，适量多吃一些蔬菜和水果，比如芹菜、胡萝卜、火龙果、苹果等，这些水果和蔬菜含有丰富的维生素，同时也是富含膳食纤维，对缓解便秘有很大的好处。此外还要保证每天的饮水量包括食物中所含的水分在2000~2500毫升。

三、多食用粥品类食物

如果是肠胃不好引起的便秘，应多食用粥品类食物。比如小米粥、小麦胚芽燕麦粥、山药白米粥等等，这些粥类食物属于半流质食物，进入胃内后能够更快的被人体消化，而且又含有足够的膳食纤维，对调理便秘问题很有帮助。最重要的是，像上述的这些粥品食材，都是健脾养胃的食材，对滋养肠胃、维护肠胃健康非常的有益。

便秘问题重在预防，只要平时我们在生活上多加注意，多食用一些像小麦胚芽等富含膳食纤维、对预防便秘有帮助的食物，就能很好的调理好便秘问题。

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