保健排毒必不可少的菜谱

保健排毒必不可少的菜谱

小米

根据现代科学检测发现，小米中蛋白质含量是谷类中较高的，特别是其中色氨酸含量较高，色氨酸有镇静安眠的作用。在噪声坏境中，体内的B族维生素消耗量很大，因而多吃小米可以减少哚声的损害，提高听力，预防听觉器官损伤。

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加适量的红枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。

番茄

番茄具有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补肾利尿、降血压等功效。番茄中所含的柠懞酸、苹果酸等有机酸能分解脂肪，可促进消化；所含的黄酮类等成分有显著的止血、降压、利尿作用；所合成的谷胱甘肽物质可使体内某些细胞推迟衰老，使癌症的发病率下降，因而番茄有抗衰老、抗癌的作用。番茄抗氧化功能卓越，能减少血液中的胆固醇含量，越红的番茄，营养价值越高。

番茄性寒凉，脾胃虚寒及寒湿大盛者不宜食用。

芹菜

芹菜含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物，经常食用可以刺激身体排毒。芹菜中含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，促进大便排出和降低血中胆固醇，具有明显的降压降脂的作用。芹菜具有解热、利尿的作用，能减退由宿醉引起的发热和帮助排泄大小便，以减少体内的酒精含量。

单独饮用芹菜汁或与其他蔬果汁（柠懞或酸橙的榨汁）混合饮用，可清洁肝脏和肾脏，清除血液流动中的不纯物质，帮助清洗肾上腺及神经系统的组成要素。芹菜性寒凉，脾胃虚寒、大便溏薄、肾阳不足者不宜食用。

茶

饮茶是解除某些有害微量元素污染的简便易行的方法。茶叶中含有一种能兴奋神经和利尿的茶精。它能跟侵入人体的铅、汞等有害金属发生化学反应，使之成为可溶性物质，随小便排出。

饮茶有考究：青春期性发育，以绿茶为主；少女经期和妇女更年期，情绪不安，饮花茶以疏肝解郁，理气调经；妇女产后和体力劳动者宜用红茶。

排毒抗老、减脂防癌！冬天必吃7大当令食材一次收藏

【林明慧编译】严寒的冬天，似乎身体更容易出现各种病痛，四肢冰冷、循环不好、排便不顺、肌肤干燥等一一浮现，同时也是心血管疾病的好发时期。以下介绍7个冬季当令食材，抗癌、防感冒、减脂、消除疲劳等多种功效，打击冬天特有的身体不适。 1.菠菜 日本医学博士满尾正表示，菠菜与胡萝卜并称「黄绿色蔬菜之王」，含有β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、草酸、铁等成分。维生素A能提高身体抵抗力，而β-胡萝卜素则可维持皮肤、黏膜湿润，防止感冒病菌入侵。 另外，日本抗老医学会专门医伊藤麻友指出，菠菜叶酸含量高，有助改善贫血、促进细胞再生。中医学博士徐慧茵也表示，菠菜比其他蔬菜有较多的铁质，适合缺铁性贫血者补充。不过由于是非血清素铁，建议与蛋白质或维生素C一起吃，提高吸收率。 日本营养管理师岸村康代建议，可将菠菜与维生素A丰富的红萝卜与维生素E丰富的芝麻一起煮成火锅，吃的时候菠菜涮30秒就能享用。 2.抱子甘蓝 抱子甘蓝，又名球芽甘蓝，外表有如小型高丽菜。根据美国研究发现，与花椰菜、高丽菜等同属十字花科蔬菜，有抗癌之效。且维生素含量多元，维生素B6能帮助蛋白质消化吸收，产出来的热是碳水化合物的5倍之多，打击手脚冰冷。维生素K可抑制钙质流失、加速伤口愈合、缓和发炎等功能。此外，抱子甘蓝富含膳食纤维，促进排便排毒，降低胆固醇、预防心血管疾病。 岸村康代表示，与猪肉（蛋白质、维生素B群）、豆浆（植物性蛋白质）、姜（姜辣素）等暖身食材一起煮成抱子甘蓝火锅，最适合冷吱吱的寒冬夜晚了！ 3.牛蒡 《1日5分钟的排毒奇迹》作者郭素君博士指出，在日本料理中的常备蔬菜牛蒡，是能排毒抗老的神奇养生食材。其中所含的绿原酸和菊糖，可调整血糖，非常适合糖尿病患者食用。此外，每100公克的食物纤维含量就有6.7克，有助吸收脂肪、促进排便。由于牛蒡可清除体内有害物质，促进新陈代谢，改善循环，也被视为｢天然的清血剂」，能净化血液，让血管更干净。【林明慧编译】严寒的冬天，似乎身体更容易出现各种病痛，四肢冰冷、循环不好、排便不顺、肌肤干燥等一一浮现，同时也是心血管疾病的好发时期。以下介绍7个冬季当令食材，抗癌、防感冒、减脂、消除疲劳等多种功效，打击冬天特有的身体不适。 1.菠菜 日本医学博士满尾正表示，菠菜与胡萝卜并称「黄绿色蔬菜之王」，含有β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、草酸、铁等成分。维生素A能提高身体抵抗力，而β-胡萝卜素则可维持皮肤、黏膜湿润，防止感冒病菌入侵。 另外，日本抗老医学会专门医伊藤麻友指出，菠菜叶酸含量高，有助改善贫血、促进细胞再生。中医学博士徐慧茵也表示，菠菜比其他蔬菜有较多的铁质，适合缺铁性贫血者补充。不过由于是非血清素铁，建议与蛋白质或维生素C一起吃，提高吸收率。 日本营养管理师岸村康代建议，可将菠菜与维生素A丰富的红萝卜与维生素E丰富的芝麻一起煮成火锅，吃的时候菠菜涮30秒就能享用。 2.抱子甘蓝 抱子甘蓝，又名球芽甘蓝，外表有如小型高丽菜。根据美国研究发现，与花椰菜、高丽菜等同属十字花科蔬菜，有抗癌之效。且维生素含量多元，维生素B6能帮助蛋白质消化吸收，产出来的热是碳水化合物的5倍之多，打击手脚冰冷。维生素K可抑制钙质流失、加速伤口愈合、缓和发炎等功能。此外，抱子甘蓝富含膳食纤维，促进排便排毒，降低胆固醇、预防心血管疾病。 岸村康代表示，与猪肉（蛋白质、维生素B群）、豆浆（植物性蛋白质）、姜（姜辣素）等暖身食材一起煮成抱子甘蓝火锅，最适合冷吱吱的寒冬夜晚了！ 3.牛蒡 《1日5分钟的排毒奇迹》作者郭素君博士指出，在日本料理中的常备蔬菜牛蒡，是能排毒抗老的神奇养生食材。其中所含的绿原酸和菊糖，可调整血糖，非常适合糖尿病患者食用。此外，每100公克的食物纤维含量就有6.7克，有助吸收脂肪、促进排便。由于牛蒡可清除体内有害物质，促进新陈代谢，改善循环，也被视为｢天然的清血剂」，能净化血液，让血管更干净。日本不老医生南云吉则表示，牛蒡皮中的「皂素」能分解脂肪和胆固醇，并促进血液流通顺畅，让身体从体内暖和起来。还可抵抗感冒病毒入侵，舒缓、治愈感冒不适。因此建议食用时，不要将皮削掉过多，以免皂素、食物纤维及多酚白白流失。 牛蒡不管是炒成菜、煮成汤、和饭一起炊煮都十分适合。另外，也可和切成细碎的金针菇、寡糖丰富的洋葱、味噌与EPA含量高的青背鱼煮成汤，就是一道超强的减脂料理！ 4.舞菇 日本内科医堀田忠弘表示，舞菇含有一种独特的β-葡聚糖（β-ucan），可以增强免疫力，而且食物纤维含量高，帮助肠道蠕动。岸村康代也指出，舞菇中的菸碱酸还能帮助代谢酒精、分解乙醛，防止宿醉，是应酬的好伙伴。 舞菇的热量几近于零，维生素B群含量丰富，促进脂质与碳水化合物转化成能量，可说是减肥人士的福星。烹调方式也很简单，炒、烤、或煮成味噌汤，简单又美味。 5.白萝卜叶 白萝卜营养价值高，素有「小人参」之美称。但是你知道吗，随手丢弃的萝卜叶其实营养成分不输萝卜肉哦！日本蔬菜营养师立原瑞穗表示，白萝卜叶被分类于黄绿色蔬菜，深绿色的叶子里浓缩了β-胡萝卜素、维生素C、钾、铁、维生素P等美肌营养素，营养成分含量更甚于同为黄绿色蔬菜的菠菜。 日本保健权威医师石原结实也表示，白萝卜叶能促进血液循环，对治疗妇女疾病也有效，可将其切碎和米饭一起煮来吃。 6.绿花椰菜 绿花椰菜的铁质含量是蔬菜之冠，也富含维他命A，能提高黏膜的抵抗力，防止感冒与细胞感染，维他命则是C是柠檬的2倍！绿花椰菜还可以抑制癌细胞、提升免疫力，其菜茎为最营养的部分，做菜时别把菜茎切掉，否则等于把最营养的地方丢掉了。 《春夏秋冬 ゆる薬膳。》(暂译：春夏秋冬药膳生活)作者池田阳子指出，山药具有滋养强壮、美肌、改善胃肠虚弱、减缓更年期障碍、降血糖、止慢性下痢等效果，且还含有高保湿及回春的成份，能让肌肤细白，回复光泽弹性。 日本提倡天然饮食的药日本堂表示，山药中富含的消化酵素，能够健胃整肠、抑制腹泻症状，提升分解蛋白质的效率，对于恢复体力、消除疲劳有着不错的效果；黏稠的黏液还能保护胃部，生吃效果更好。

怎样清肠排毒最有效 分享5款清肠排毒食谱

清肠排毒食谱

1、南瓜糙米饭

原料：糙米2杯、南瓜1/2个（约600克）。

做法：糙米洗净，加水3杯浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅，外锅加水1杯，煮饭。南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出食用。

功效：比起精米，糙米的加工少，能很好的保留大米中的B族维生素、维生素E等元素，能有效提高人体免疫力，促进血液循环，预防便秘和肠癌。

2、带烩鸡柳

原料：海带200克、鸡腿肉100克、红甜椒100克。葱、姜、盐、味精、色拉油、高汤、淀粉各适量。

做法：海带用水泡开、洗净、切成条，红甜椒去籽后切成条，用沸水焯一下。鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味，然后锅置火上放油烧至七成热，再把鸡胸肉下油锅焯一下，捞起后待用。锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩三分钟，调味后，用淀粉勾芡即成。

功效：相对于猪肉，鸡肉的脂肪含量要低得多。海带中的海带氨酸帮助降低胆固醇的含量；丰富的褐藻胶，帮助阻止大肠吸收重金属，并促进体内毒素的排出。

3、番薯粳米粥

原料：番薯200克、粳米150克、白糖适量。

做法：将番薯洗净，连皮切成小块，加水与粳米同煮为粥，待粥将熟时，加入白糖即可。

功效：番薯含有非常丰富的维生素A和维生素C，前者有保护眼睛的作用而后者能产生一定的美容效果。同时它还能使肠道通畅，将所有的废气排出体外，可谓是排毒的小能手。一碗番薯粥，既能帮助消化又能促进排便，让人们一身轻松。

减肥排毒的三道食谱推荐

不少人都注重减肥排毒，想要减肥排毒的话，那么饮食肯定不能够忽视，通过一些食谱来进行减肥排毒的话是有一定帮助的。下面将为大家推荐可以减肥排毒的三道食谱，希望能够给各位朋友们提供一些减肥排毒方面的饮食参考。

杂菜酒糟汤

材料：白萝卜3厘米、红萝卜1根、牛蒡适量、魔芋半块、香菇4朵、水菜半束、鸡汤4杯、酒糟100克、盐适量、葱花适量、芝麻油适量。

做法：将蔬菜类食材、香菇等随个人爱好切成小块，水菜稍后备用，其他则用芝麻油稍微炒一下后，倒入鸡汤熬煮。待食材煮软后，放入酒糟溶解，加点盐调味，最后放入水菜煮沸即可，撒上葱花。

功效：杂菜酒糟汤可以调理脾胃，帮助消化非常适合减肥排毒的人进行服用，有很好的减肥效果。

温煮素菜汤

材料：胡萝卜半根、土豆1个、西芹半棵、西兰花1/4个、樱桃番茄4个、水1杯、鸡汤1杯、盐适量。

做法：将所有蔬菜洗净后切成小块，放入水中煮熟后，倒入鸡汤稍微熬煮，最后放点盐调味。

功效：温煮素菜汤可以清热解毒，减肥瘦身。

清爽蔬果丝

材料：胡萝卜和番木瓜适量。

做法：将胡萝卜和番木瓜的皮剥去，取出番木瓜的囊，然后用刨瓜器将其刨丝，最后根据个人喜好加入酱汁、盐或糖调味即可。

功效：清爽蔬果丝是减肥排毒的食谱，不仅可以减肥排毒，而且口味非常的清爽。

以上介绍的这些可以减肥排毒的食谱，大家可以平时生活中进行制做服用，不仅能够享受到清爽的口感，而且能够减肥塑身，帮助消化排出体内的毒素，好处是有很多的，而且做法也并不困难，大家可以根据上文介绍的方法进行制作。

介绍3款养生食谱排除毒素

排毒才能养颜，所以要是想保证我们的美丽的容颜，最好先给我们的身体进行排毒。你知道自己的体内到底存留了多少毒素么，其实通过身体外在的一些表现就可以知道自己体内的毒素到底有多少?给大家介绍一个快速测试身体毒素的小方法，大家一起来看看自己需要做哪些改善吧!

体内毒素过多的征兆

体内毒素过多有征兆，有以下情况的人要注意咯。

1.舌苔发黄、口臭，好多人都感觉“吃不饱”，胃要排毒;

2.面部长斑、白带增多，脾要排毒;

3.面部或者身体水肿、疲倦感增加，肾脏要排毒;

4.溃疡长在舌头，心脏要排毒;

5.指甲表面有凸起的棱线，或向下凹陷，肝要排毒;

6.下巴出现痘痘，小肠要排毒。

排毒食谱：

一、蜂蜜排毒食谱

蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。

排毒减肥吃法：

1.早晚服蜂蜜。每天早饭后40 分钟和晚上睡觉前40 分钟各吃一次蜂蜜，每次吃两勺子(50 一100 克)用200 毫升温开水调服。

2.揉搓腹部。每天清晨起床之前，平卧在床上揉搓腹部，以肚脐为中心，在肚脐及其左、右、上、下各个部门，依次进行揉搓。揉搓的方法是先向左揉搓4 次，立即转向右揉搓4 次，如此不断地循环揉搓，时间不得少于30 分钟。

这里要提醒的是，糖尿病人有便秘时不能使用此法。

二、柠檬排毒食谱

柠檬中富含维生C和各种酸性物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质，特别适合用于清肠减肥，减肥方法如下：

1.一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。

2.每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。

3.必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。

三、土豆苹果汁

土豆和苹果都含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动。而且本身热量并不高，是极好的减肥食谱。

材料：土豆1个，苹果2个，蜂蜜少许

制作：将土豆及苹果洗净切块(苹果须去帝及籽)，用榨汁机榨汁后加入蜂搅拌均匀饮用。

吃法：当早餐或者晚餐饮用。

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