螃蟹和橘子能一起吃么
橘子和螃蟹是不宜一同食用的。
橘子营养丰富,含有丰富的维生素C、维生素P、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质。具有理气开胃、解酒、促进消化、保肝、利胆、抗溃疡、抑制和阻断癌细胞生长的作用。而螃蟹也具有很高的营养价值,富含多种营养元素及矿物质,还有抗结核、防止皮肤角化、提高免疫力等功效。
虽然适量食用橘子和螃蟹对身体有很好的滋补作用,但是橘子和螃蟹是不宜一同食用的。主要是由于螃蟹中含有较多的蛋白质、矿物质等营养成分,而橘子中含有较多的酸性物质,这些物质会相互作用,导致营养成分发生沉淀,这不仅会导致两种食物的营养价值降低,而且还可能会引起肠胃不适。建议两种食物间隔1个小时再食用。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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螃蟹和橘子建议间隔4个小时以上再吃。一起来看看相关知识:
1.螃蟹与橘子是不可以一起吃的,螃蟹这类海鲜物质,比如螃蟹、鱼、虾大多含有丰富的蛋白质和钙,橘子中有较多的鞣酸,如果我们吃完螃蟹后立马吃橘子会降低蛋白质的吸收率。
2.螃蟹中的钙、蛋白质会与橘子中的鞣酸产生化学作用,导致难溶性的钙产生,这类难溶性的钙会对胃肠道产生刺激,引起腹痛、呕吐、恶心等症状。如果想吃完螃蟹后吃橘子,最好还是间隔两个小时再吃比较好。
如果吃完螃蟹又吃橘子有一定的异常反应,比如恶心呕吐腹泻等等,最好是采取催吐的方法,比如可以取食盐加开水融化,冷却后一次性喝下,如果没办法吐出来,可以多尝试几次。
与螃蟹相克的食物
1.柿子螃蟹不可以和柿子一起吃,螃蟹中含有丰富的钙以及蛋白质,柿子中含有较多的鞣制,当鞣制与蛋白质结合就会产生化学反应,形成胃结石,严重的话会导致恶心呕吐腹泻的。
2.梨子梨是水果中比较凉的水果,螃蟹的品性也比较寒,两种食物同一时间吃很有可能会引起肠胃反应,导致腹泻,呕吐、乏力的情况发生。
3.香瓜螃蟹和香瓜一起吃损伤肠胃,甜瓜具有利便、清肺热、止咳的功效,但是吃太多很容易有消化不良或者腹泻的情况发生,如果与螃蟹一起吃,很容易加重腹泻。&l
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