沙虾煮多久

水开煮5分钟，关火焖至20分钟。具体操作步骤如下：

主料：虾800克

辅料：盐5克姜3片、葱段4段

1、基围虾洗净放入锅中。

2、放入姜片。

3、放入葱段。

4、放入盐。

5、盖上锅盖，水开煮5分钟， 关火闷20分钟入味。

6、出锅。

7、装盘即可食用。

注意事项：

基围虾的尾巴是彩色的，展开非常漂亮，白虾的尾部就是白灰色的。选基围虾一定要选青色的和微微发红的，那是最好的，如果商家卖给你的发黑，千万别买，那是品质很不好的基围虾。

虾的额角上下有刺的就绝对不是基围虾。基围虾的背部隆起一条长长地红色的脊，而明虾只是在后半段能看到一小段而已。