白灼花螺冷水还是热水煮

白灼花螺冷水还是热水煮

白灼花螺应该冷水下锅，滚水下锅，容易黏壳，螺肉发硬。

白灼花螺具体做法：

1、准备材料：花螺、盐、料酒、姜片、小葱、冰水等。

2、花螺中放入一勺盐，清水浸泡约１５分钟。

3、花螺冷水下锅，加入姜片和葱结。

4、少许料酒去腥。

5、水开后捞出。

6、立马浸泡在冰水中。

7、一两分钟后捞出装盘，调料汁即可。

白灼花螺冷水下锅煮多久 白灼花螺冷水下锅煮几分钟

1、白灼花螺冷水下锅煮10分钟以内。

2、要看花螺的大小，中等的花螺煮5到6分钟就可以，稍微大一些的也不要超过10分钟，水烧开后放花螺，用大火煮。煮白灼花螺其实很讲究，想让白灼花螺爽脆鲜嫩，时间要掌控好才可以，若煮的时间短了，会存在腥味，但是煮的时间长了，又会变的很生硬。

求最简单花螺的做法？

求最简单花螺的做法？

白灼花螺
花螺 500克，葱 两条，姜 一块，黄酒 2茶匙；
做法：
1、花螺洗干净，并沥干水；葱洗净，切段备用；姜去皮，切片备用；
2、锅下油 热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒；加水适量的清水；
3、盖上锅盖，大火把水煮开；倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可；

白灼花螺
材料:花螺，姜丝
做法:
1.开水中将姜丝煮沸。
2.倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。
3.沥干热水立刻用凉开水冲洗。
辣酒煮花螺
材料:
（1），花螺1000克，（2），豆瓣酱2汤匙（30ml），沙嗲酱2汤匙（30ml），咖哩粉2汤匙（30ml），黑胡椒粉1汤匙（15g），胡椒粉1汤匙（15g），辣椒粉1汤匙（15g），花椒1汤匙（15g），陈皮1汤匙（15g），（3），麻油1汤匙（15ml），辣椒油1汤匙（15ml），绍兴酒4汤匙（60ml），鱼露3汤匙（45ml），玫瑰露酒4汤匙（60ml），炸蒜粒2汤匙（30g），红色指天椒碎2汤匙（30g），白砂糖1汤匙（15g），盐2茶匙（10g）
做法:
花螺（1）用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。
将材料（2）全部入锅中，加入2碗（500ml）清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。
另一锅中倾入酱汁，将材料（3）放入煮开，再放进花螺煮10分钟即可。
小诀窍:
花螺不宜个头过大，平均体长4-5cm的螺，肉质爽嫩鲜美。
如果家中有酒精炉具，可以连同酒精炉点火上桌，保持汤汁滚沸。花螺吃完后，锅里的酱汁还可用来烫虾、蟹等海鲜。

白灼花螺的用料
花螺、生姜
白灼花螺的做法1、开水中将姜丝煮沸。 2、倒入花螺后，不停地用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。 3、沥干热水立刻用凉开水冲洗。 小贴士1、螺子购买时，一定要买活的。 2、螺肉很容易煮熟，不能煮太久，否则肉质会太老。 3、最好什么作料都不要蘸，肉就很好吃了。 4、选择花螺不能太大个子，那样肉也比较老。

炒螺蛳最简单的做法，螺蛳怎么炒最简单

炒螺蛳的做法步骤
1
螺蛳放在清水中，滴入几滴油养几天；
2
将螺蛳的尾部剪去；
3
锅中放入少许油，放入葱姜爆香；
4
倒入螺蛳；
5
加入料酒；
6
加入生抽；
7
加入一些清水；
8
盖上锅盖焖煮10分钟左右入味；
9
完成。

求最简单狗肉的做法

主料
狗肉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
老抽
适量
花椒
适量
桂皮
适量
红糖
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
香叶
适量
步骤
1.狗肉切块，用水淖过。
2.热锅下油，放入辣椒，花椒，桂皮爆香
3.放入狗肉翻炒至狗肉变色。
4.放入老抽适量，翻炒上色。
5.加入适量红糖，盐，料酒，继续炒
6.下姜片略炒
7.放适量的水没至肉上面，放适量的香叶，大蒜头一个
8.转至高压锅内大火煮沸后中火十五分钟，转小火十分钟。如果有足够时间放在锅内慢慢煮的更好吃。
小贴士
狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。
凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。

橡皮泥最简单最简单的做法完

家庭自制橡皮泥教程：
第一步 准备材料
橡皮泥是一种很常见的儿童玩具,非常有趣,平时我们在家可以利用
手边的材料制作简单传统的橡皮泥.
- 2杯面粉- 2杯温水- 1杯盐- 2汤匙植物油
- 1汤匙酒糟
- 食用色素和香精油（用于上色和调香味）
第二步 混合加热
首先我们把所有材料都倒进锅里
然后我们把它搅匀
搅拌了一段时间之后,慢慢的就变成了下面这样
用勺子搅成下图这样就可以啦,注意,不要太干了哦
然后我们把面团拿出来,从中间撕开,使面团足以冷却
重要提示：如果你的面团还是很稀的话,你最好再加热一会.并在这
个过程中不断地搅拌.

最简单鱼的做法?

简单的 常见的鲤鱼 清蒸 鱼处理好在鱼身上斜著打一字刀 然后把鱼用开水迅速两面烫一下 用水把鱼表面粘液洗净 摆入盘中 鱼身刀缝口均匀的码放些切的薄薄的肥肉片 葱姜片 然后再在上边撒些少许的盐 味精 料酒 胡椒粉 等蒸锅里的水滚开后再把鱼放到笼屉里蒸 那样容易掌握火候 顶多五分钟就熟了 出锅后把葱姜拣出来 吃的时候蘸兑好的调味汁 调味汁：碗里放点细姜末 倒点生抽 (蒸鱼豉油也可以）醋 香油 同样的蒸法也可以做葱油鲤鱼 蒸熟鱼身上撒些葱丝 生抽 醋 红椒丝 香菜段 然后用炒锅加油烧热淋在鱼身上就可以了

清蒸 放一些葱姜一点水 小火蒸 炖鱼的话 要准备点酒 葱姜蒜多一些 酱油等快熟的时候加

排骨汤的做法,麻烦我要最简单最简单的做法

萝卜切块或切片，不要切丝！
主料：1. 排骨要买大棒骨
2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）
配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸吉子）
做法：
1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）
最关键的步骤在于放水和慢火炖。

求海参最简单的做法

凉拌。
做法：1。先将发制好的海参用冰水浸泡一会儿（口感更爽些）。
2。将海参取出用纸巾擦干放在案板上切成小段放入碗中。
3。将美极鲜酱油洒在上面，再放一黄豆粒大的芥茉膏（日式）调匀即可。也可放几滴香油。
切忌吃海参不能加醋，那样营养会大打折扣。望你满意，祝胃口好~~

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