家熬带鱼怎么做好吃呢(熬带鱼的家常做法 家常熬带鱼)

家熬带鱼怎么做好吃呢

家熬带鱼的做法如下：

主料：带鱼。

做法：

1、带鱼去腮去肠洗干净，切成段，滚上小麦粉；

2、起油锅，将带鱼入锅煎，双面煎至金黄后盛出；

3、备好葱姜蒜、大料，用盐、白糖、醋、酱油、料酒勾兑成汁；

4、起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香，放入煎好的带鱼；

5、倒入调味汁，加适量水，盖上锅盖烧；

6、大火烧开，改小火烧，其间适时轻轻推动鱼；

7、收汤入味，即可出锅装盘。

熬带鱼的家常做法 家常熬带鱼

1、原料：带鱼、葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒、盐、白糖、大料。

2、带鱼收拾干净，沾干面粉备用。

3、切好葱姜蒜备用。

4、调好熬鱼的调料汁儿，酱油+醋+料酒+白糖+盐。备用。

5、烧热油，炸香大料瓣，放带鱼煎到两面呈黄色。

6、放入葱姜蒜。

7、倒入调好的料汁儿，加少许热水，盖锅盖儿，大火熬鱼。

8、将带鱼熬熟，收浓汤汁即可。

熬带鱼的家常做法大全

1
首先带鱼洗净，去表皮和里面黑色皮，还有骨头处的血，加白胡椒，料酒，高度白酒少许（没有高度白酒可用低度，或者省略），盐，腌制30分钟
2
猪肉，我不喜欢肥肉，选的全瘦，加同样食材，腌制
3
鹌鹑蛋煮熟入冷水
4
蒜拍后切碎，姜切小条葱切段，土豆切片
5
香菇温水泡发，留汤
6
炸鱼需要蛋液，面粉
7
鱼段先入蛋液，裹均匀
8
再入面粉，裹均匀
9
入5成热有，煎至一边成型，再翻面
10
依次炸至两面金黄出锅
11
准备1好的食材
12
蒜，姜，八角，呛锅
13
炒香入葱
14
再入生抽半勺
15
老抽半勺
16
料酒几乎一勺
17
糖少许。
18
炒香后，放鱼，加开水没过鱼
19
大火收汁到一半，加盐，糖，鹌鹑蛋，土豆，瘦肉
20
饼放周围贴出脆脆皮

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