饺子一般隔水蒸多久才能熟

饺子一般隔水蒸多久才能熟

蒸8分钟左右即可。

饺子的做法：

一.材料：莲藕、猪肉、面、油、盐、老抽、生抽、葱、姜粉、清水。

二.做法：

1、藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉；

2、绞好猪肉，加入切好的葱花，加老抽、生抽、少量清水朝一个方向搅拌，再加少许油、姜粉、盐调味，加入切好的莲藕拌匀；

3、面粉揉成光滑的面团，醒1个小时；

4、分成等份的面剂子，撒面粉，压扁；

5、擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄；

6、包好，码放

饺子一般隔水蒸多久才能熟

饺子一般隔水蒸15分钟才能熟（慢火）。

做法 ：

1.盆里放面粉，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成面穗穗。

2.用手和成面团用保鲜膜盖上醒发30分钟。

3.准备馅料：鲜肉馅香菇青椒葱姜。

4.香菇洗干净剁碎备用。

5.青椒洗干净剁碎备用。

6.葱姜蒜切碎备用。

7.把葱姜放到盛鲜肉馅的盆里，加入老抽生抽耗油盐料酒十三香味精芝麻油，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到肉馅上劲。

8.然后加入香菇和青椒，继续顺着一个方向搅拌，直到搅拌均匀。

9.搅拌好的饺子馅。

10.醒发的面取一少部分，揉搓成长条。

11.切成小剂子，擀成饺子皮。

12.开始包了，取一个面皮，中间放适量的馅。

13.两面对折先捏成月牙形状。

14.然后把两头向中间靠拢，用一个角压住另一个角，轻轻一捏就可以了。

15.同样的方法包好其它饺子。

16.码在盘子里。

17.开水煮饺子，期间加两次水，锅滚三次饺子就煮好了。

18.饺子煮好了，码在盘子里，再备用一个小蝶子，放饺子醋辣椒油，饺子沾着小料开吃吧。

饺子要蒸多久才熟？

15-20分钟。

饺子的馅料不一样，蒸的时间也会稍有差别。个头中等的饺子，水开后需要蒸15-20分钟，个头偏大的饺子，需要酌情增加蒸制的时间。蒸饺子的时间不宜过长，以免影响饺子的质地。蒸好的饺子可以直接吃，也可以蘸着酱汁，或是搭配其他美食一起吃。

吃饺子注意事项

饺子馅应荤素搭配，一份“酸性”肉与两至三份“碱性”蔬菜相搭配。其中肉应选用九分瘦肉，尽量不要再添加动植物油，既确保营养均衡，也能避免脂肪和热量的过多摄入，酸碱更加平衡。以蔬菜类和蛋为主要原料的素馅饺子其实是不错的选择，可适当加入橄榄油等植物油。

如鸡蛋韭菜馅饺子就非常可口，尤其适合痛风、高尿酸血症、高脂血症患者进食。此外素馅饺子中蔬菜所占比例大，纤维素含量丰富，可促进人体肠胃蠕动，防止节假日进食荤腥过多，影响胃肠消化吸收。

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