金针菇炒绿豆芽隔夜能吃吗

金针菇炒绿豆芽隔夜能吃吗

根据实际情况判断：如果金针菇炒绿豆芽发出酸味，不可以食用；如果表面产生其他物质，不可以食用。

食材：小虾适量、金针菇适量、绿豆芽适量、猪肉少许、小葱1根、胡椒粉少许。

步骤：

1、金针菇、绿豆芽都洗净沥干水分，小虾洗净，猪肉切片，小葱切末。

2、热锅冷油，放入猪肉煸炒至变色，放小虾炒一下，炝一下料酒。

3、随后放入金针菇翻炒，最后倒入绿豆芽拌炒，放入盐、胡椒粉调味，再炒一下迅速出锅，撒上葱花即可。

金针菇炒绿豆芽隔夜能吃吗

低温条件下，可以过夜吃。

主料：金针菇200g、胡萝卜100g、绿豆芽30g

调料：食盐适量、生抽2g、调和油适量

金针菇炒豆芽的做法：

1.准备食材：胡萝卜、金针菇、黄瓜。

2.金针菇焯水去除草酸。

3.绿豆芽焯水，多煮一会。

4.热锅热油爆香葱花。

5.放入胡萝卜丝翻炒。

6.放入焯水的绿豆芽翻炒。

7.加入焯水的金针菇和黄瓜丝。

8.加入生抽。

9.放入盐，鸡精。

10.翻炒出锅。

金针菇炒熟后可以第二天吃吗

1.生的金针菇隔夜能吃，熟金针菇隔夜不宜食用。
2.金针菇和肉类食物不一样，属于真菌类食物，买回来的金针菇会带一部分根，在阴凉环境中能存活很长时间，因此，过夜的生金针菇能吃。
3.金针菇中含有较高的蛋白质，新鲜食用时才能保存良好的清香口味，金针菇和蔬菜一样，煮熟后隔夜容易滋生其他菌类，引起身体不适。

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