蟹钳怎么做好吃

蟹钳怎么做好吃

可以做香辣蟹钳，蟹钳外脆里肉质嫩，香辣味更加可口。

香辣蟹钳制作方法：

主料：蟹钳350克。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、干辣椒粉适量、豆瓣酱适量、生姜适量、葱花适量、蒜瓣适量、料酒适量、蚝油适量。

步骤：

1、蟹钳，洗刷干净，每一个都用刀背轻微拍碎一点帮助入味；

2、准备好葱姜蒜、辣椒和青蒜花；

3、锅内油烧热，放入葱姜蒜爆香锅，改小火放入花胶颗粒慢慢的煸炒，放入干辣椒粉一同煸炒，炒出香味之后放入2勺豆瓣酱再一起炒，直至炒

蟹钳怎么做好吃？

可以做香辣蟹钳

制作方法

主料：蟹钳350g

辅料：油适量 盐适量 花椒粒适量 干辣椒粉适量 豆瓣酱适量 生姜适量 葱花适量 蒜瓣适量 料酒适量 蚝油适量

步骤：

1.蟹钳，洗刷干净。

2.每一个都用刀背轻微拍碎一点帮助入味

3.准备好葱姜蒜、辣椒和青蒜花。

4.锅内油烧热，放入葱姜蒜爆香锅。

5.改小火放入花胶颗粒慢慢的煸炒。

6.放入干辣椒粉一同煸炒，炒出香味之后放入2勺豆瓣酱再一起炒，直至炒出浓郁的香味。

7.蟹钳下锅后改大火翻炒。

8.放入适量的料酒。

9.再放一点点盐，放盐的多少取决于豆瓣酱的多少，因为豆瓣酱是比较咸的。

10.放入青蒜花之后加少量的水稍微焖煮一下。

11.焖煮至汤汁基本收干即转为小火，放少量的蚝油。

12.撒上葱花炒匀即可关火出锅食用了。

蟹钳的做法

材料：水、油、蟹钳、豆瓣酱三勺

1、首先将蟹钳洗净。

2、然后把锅内的油加热，加入三勺豆瓣酱，炒开后，倒入蟹钳。

3、然后把蟹钳翻炒均匀。

4、之后加水煮蟹钳，水量和蟹钳齐平就可以。

5、然后一直用大火煮蟹钳。

6、等汤汁快烧干了，翻炒几下蟹钳，就可以出锅了。

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