蟹足棒原料及做法谢谢

蟹足棒原料及做法谢谢

海鲜鸡蛋饼的做法：

材料：蟹足棒1个、普通面粉30克、鸡蛋2个、虾3只、水50克、花椒粉1克、盐2克、鸡精0.5克、葱花适量。

面粉加入清水搅拌至无颗粒；打入两个鸡蛋，加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀；蟹足棒切薄片，虾切小丁，葱写好备用；开小火，平底锅刷少量油，倒入搅拌好的面糊；将蟹足棒、虾、葱花散放在还没凝固的饼胚上；待饼胚凝固后翻面，在烙约半分钟；烙好的饼可以直接倒在案板上，切开即可。

蟹足棒 原料及做法 谢谢

蟹肉棒基本上是淀粉和食用胶做成，通常的含有鱼糜，绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通用方法。
蟹肉棒是以鱼糜为主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，有的添加蛋清蛋黄，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成，其色泽呈胭脂红色或辣椒红色和白色相间，或一面白色火一面红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。
蟹肉棒中不含蟹，蟹味是用添加剂调出的，不适合大量食用。
蟹肉帮寿司制作方法
材料
蟹肉棒3条，酪梨60公克，美乃滋适量，鱼卵适量，海苔片3/4片，寿司饭适量，保鲜膜1张
做法
1.蟹肉棒汆烫约20秒后捞起，放凉后撕成条状备用。
2.酪梨洗净后，切成长条状备用。
3.于海苔片上铺上寿司饭（海苔片前端预留1公分），再将鱼卵均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上，再放入酪梨、蟹肉丝和美乃滋后卷起即可。

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海鲜鸡蛋饼的做法：

材料：蟹足棒1个、普通面粉30克、鸡蛋2个、虾3只、水50克、花椒粉1克、盐2克、鸡精0.5克、葱花适量。

面粉加入清水搅拌至无颗粒；打入两个鸡蛋，加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀；蟹足棒切薄片，虾切小丁，葱写好备用；开小火，平底锅刷少量油，倒入搅拌好的面糊；将蟹足棒、虾、葱花散放在还没凝固的饼胚上；待饼胚凝固后翻面，在烙约半分钟；烙好的饼可以直接倒在案板上，切开即可。

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