喀什的特产如下:
灌面肺灌米肠,灌面肺和灌米肠是维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃,主要以羊的内脏做原料烹制成;烤包子,烤包子类似天津的狗不理包子,皮色黄亮,肉质鲜嫩,香酥可口,皮薄油亮,肉嫩油丰;馕包肉,菜色泽红亮,肉质香嫩微辣,齿颊留香,风味独特,回味幽长;精致葡萄干,新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄,经本地特有凉房纯自然风干,产品色泽纯正、风味独特,不含任何添加剂和色素;库尔勒香梨,库尔勒香梨具有香气浓郁,皮薄肉细,酥脆爽口,汁多渣少,色泽鲜艳的特点,不但具有营养价值,而且可以药用。
新疆喀什特产有:伽师瓜、叶城核桃、麦盖提多浪羊、英吉沙色买提杏、英吉沙色买提杏干、帕米尔冰川矿泉水、喀什噶尔石榴、喀什红枣、喀什核桃、喀什石榴、喀什葡萄、木垒羊肉、尉犁罗布羊肉等。具体如下:
伽师瓜。
伽师瓜是新疆哈密瓜的一种,也是新疆瓜种中的珍品,伽师瓜因产于伽师县而得名。伽师瓜是新疆地区招待嘉宾的最好选择,果实匀称饱满,皮薄肉厚,瓜肉甜香酥脆,含糖量很高,吃起来相当爽口。
英吉沙色买提杏。
色买提杏是新疆维吾尔自治区英吉沙县的特产,英吉沙县被誉为“中国色买提杏之乡”。色买提杏在英吉沙县种植有400多年的历史,品质优良,营养丰富,被誉为“中国第一杏”。
喀什噶尔石榴。
喀什噶尔石榴在每年9月到10月成熟,外种皮肉质半透明,香甜多汁、色泽鲜艳、子多饱满,非常好吃,喀什也有“石榴之乡”的美誉。
尉犁罗布羊肉。
尉犁罗布羊肉,新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁县特产,其特点主要体现在抗病能力强,精肉多、脂肪少、无膻味,是国家农产品地理标志保护产品。
木垒羊肉。
木垒羊肉,新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县特产,其独特的地理环境,造就了独具特色、无膻味、肉质鲜嫩的木垒羊肉,是国家农产品地理标志保护产品。
喀什的特产:
1、莎车巴旦姆
巴旦姆是世界四大著名干果之一,属于第三纪孑遗植物,被誉为“活化石”。是维吾尔族传统医药的重要原料。有“人间圣果”美誉。巴旦姆别名甚多,古时称偏桃、偏核桃、婆淡树,许多国家称“扁桃”。新疆巴旦姆是从古波斯(伊朗)传入。
2、英吉沙色买提杏
色买提杏有“冰山玉珠”之美称,果面光滑无毛、成熟后呈金黄色,向阳面稍带红润、色泽亮丽、果肉桔黄色、离核、肉质细软多汁、纤维少、含可溶性固形物26%,总糖含量18%,总酸1.3%,含人体所需的多种维生素、蛋白质及微量元素,果肉香甜,品质上乘。
3、叶城核桃
叶城核桃与内地核桃相比有以下二方面的优点:一是结早实、丰产、稳产性强,且能连续丰产;二是坚果品质均达国标一级或优级标准。坚果外观色浅光滑,壳薄0.86一1.23毫米,出仁率高51%一65.9%,平均单果10.0克以上,易取全仁,风味香甜,果仁饱满,颜色黄白。
4、喀什噶尔石榴
喀什噶尔石榴产地主要在疏附县、喀什市、疏勒县、岳普湖县、伽师县等地区,在气候上,处于喀什的平原气候区和山地丘陵气候区。喀什平原气候区。包括喀什市北部、中部广大冲积平原地区,年平均气温在11.4℃~11.7℃,年降水量39~664毫米,春夏秋冬四季分明。
扩展资料
喀什地区三面环山,一面敞开,北有天山南脉横卧,西有帕米尔高原耸立,南部是喀喇昆仑山,东部为塔克拉玛干大沙漠。诸山和沙漠环绕的叶尔羌河、喀什噶尔河冲积平原犹如绿色的宝石镶嵌其中。整个地势由西南向东北倾斜。
地貌轮廓是由稳定的塔里木盆地、天山、昆仑山地槽褶皱带为主的构造单元组成。印度洋的湿润气流难以到达,北冰洋的寒冷气流也较难穿透,造成喀什地区干旱炎热的暖温带的荒漠景观。
而山区的冰雪融水给绿洲的开发创造了条件,形成较集中的喀什噶尔和叶尔羌河两大著名绿洲。境内最高的乔戈里峰海拔8611米,最低处塔克拉玛干大沙漠海拔1100米,喀什市城区的平均海拔高度1289米。
参考资料 百度百科—喀什地区
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