羊元宝是羊什么地方的肉

在羊的后腿前端与腰窝肉相近处（后臀部位），有一块凹形的肉，纤维细紧，内外有三层夹筋，肉质瘦而嫩，呈半球形，称之为元宝肉。

元宝肉炖鸡蛋做法：

材料：羊元宝肉500克（1斤）、鸡蛋6个、姜片4片、盐1勺、海鲜酱油2勺、冰糖1大块、八角1个、桂皮1小段、香叶2片。

做法：

1、羊元宝肉洗净切两厘米左右的方块，入开水锅中焯水1分钟左右；

2、把鸡蛋下汤锅中煮10分钟后捞出后，浸入凉水中片刻，鸡蛋剥皮后待用；

3、将半锅水烧开，将姜片、

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!