凉拌白瓜丝做法(大白瓜怎么做好吃)

凉拌白瓜丝做法

材料：适量白瓜、醋、白糖、香油、盐等。

步骤：

1、将嫩白瓜去皮，削去两头，去心冼净；

2、将白瓜切成1厘米宽、4厘米长的条；

3、将白瓜加入沸水中氽透，捞出；

4、拌上精盐腌渍10分钟。

5、将腌渍好的白瓜加醋，白糖，精盐，香油搅拌后装盘即可。

大白瓜怎么做好吃

大白瓜做法一，牛肉炒白瓜
材料
主材：牛肉约75克，白瓜1条。
辅料：青椒1条，蒜瓣2粒。
腌肉调料：生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙，玉米淀粉1/2小匙，蛋液1/2大匙。
上锅调料：精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，料酒1大匙。
做法
一、牛肉切片后放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙抓腌至牛肉起粘性，太干可加清水1/2-1大匙，抓至水完全被吸收，加玉米淀粉1/2小匙，再抓均匀，然后加全蛋液约1/2大匙，抓均匀，静置30-60分钟；
二、滑炒牛肉至八成熟，盛起备用；
三、准备好白瓜切片，辣椒切圈和蒜瓣切片；
四、起锅，锅热加油，倒入辣椒圈和蒜片，爆香；
五、倒入白瓜，爆炒片刻，点入精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，翻炒至七至八成熟；
六、倒入牛肉，锅边烹入料酒1大匙，淋上包尾油约1/2大匙，出锅。
做法二，白瓜炒肉片
材料
白瓜1根，猪肉150克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。
3.原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。
4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。
做法三，白瓜咸蛋粉丝汤
材料
白瓜也叫越瓜、菜瓜，功能清热化痰、利尿解毒，是炎热季节的清凉蔬菜。用白瓜与咸蛋、粉丝等一起滚汤，能清肺化痰、清热祛湿，非常适合因身体燥热茶水喝得过多、饮食无胃口或小便不顺畅人士食用。3-4人份紫菜：10克咸蛋：1个粉丝：1扎白瓜：1根姜：2片水：6碗
做法
1. 将白瓜削皮洗净，切片；
2. 咸蛋洗净，先煮熟后去壳切厚片；
3. 紫菜浸透洗净；粉丝浸泡至软；
4. 煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分钟，再放入咸蛋和粉丝略煮，最后放紫菜煮1分钟，下盐调味即可食用。

求一周菜谱是给正在做化疗的人吃！谢谢！

    不知道化疗病人能吃哪些食材，有哪些菜谱适合化疗病人？

肿瘤患者做完化疗之后一定要多注意休息，日常生活中还应该多吃一些对身体健康有益处的食物。只有这样才能增强身体的抵抗力，对于癌症疾病的治疗也具有非常好的辅助作用。化疗病人的饮食一定要注意多样化，只有这样才能够真正实现营养均衡。

化疗病人由于药物的影响，脾胃功能比较弱，加上化疗也会导致机体消耗的比较快，平常的营养一定要跟上，建议选择一些容易消化吸收，富含蛋白质的食物增强体力，有利于病情的康复，可以选择鸡蛋，鱼，瘦肉，排骨，鸡肉，可以喝点小米粥，燕麦粥养胃。如可以选择一些富含维生素的蔬菜，比如说胡萝卜，西红柿，油麦菜，紫菜等。

化疗病人应该多吃一些富含高蛋白质的食物，这主要是因为化疗药物很容易损伤患者的造血系统。如果不吃一些高蛋白食物很容易导致贫血，平时最好能够多吃一些豆制品和瘦肉。

各种坚果鸡蛋和鸭蛋也应该多吃，不但可以为身体补充大量蛋白质，而且对于提升身体的抗病能力大有帮助。尤其是要多注意吃含铁的食物，比如，动物肝脏、动物血、菠菜等。

除了可以吃上述食物之外，平时还应该多喝一些排骨汤。因为排骨汤中含有大量的微量元素，尤其是钙和铁含量更高。

同时，含钾元素的食物也不能少，比如，橘子、桃、杏等含钾量比较高的食物应该多吃。平时还应该多注意为身体补充水分，可以多喝一些矿泉水或者温开水。但千万不能喝咖啡或者饮料，因为这两种饮品很容易导致体内微量元素流失。

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