黄豆和花生洗净后提前浸泡,如果是早上喝,最好提前一晚泡;把黄豆和花生放进锅里煮熟,大概15-20分钟左右,捞出备用;加入沸水,加入适量白糖;启动料理机,从低速慢慢调到高速,三分钟左右停止,关闭电源;倒出豆浆,香醇可口的鲜豆浆就这样出炉了。用料理机打出来的豆浆无需过滤,不带渣,口感极佳。
导语:一杯热腾腾的豆浆不仅是一杯早餐更是一杯美容养颜的秘方。现在很多人在家自己制作豆浆,一台好的豆浆机可以使我们的生活事半功倍,那么如何用料理机做豆浆呢?下面我简单介绍下如何用料理机做豆浆以及喝豆浆的禁忌吧。
用料理机制作早餐豆浆的做法 1、事先浸泡好的黄豆,取下料理机的机头,打开盖子,料理机一般都会带有一个豆渣过滤网,将泡好的黄豆加入到这个过滤网中,然后倒入水。把机头放到机身中。盖好盖子,然后接通电源,开始打豆浆。
2、豆浆打得过程中药停下来1到2次。一是让它的电机休息下,另外也让他的渣质向下沉淀一下。每次打1分钟左右,分3~4次搅打就可以了。
3、打好了,取下机头。准备好煮锅,将煮锅中先倒入一点点水。将它烧开,这样的话可以防止豆浆粘锅。等水沸腾后,将豆浆从这小嘴倒出来。用小火来煮它,煮的过程中药不断的搅拌,也是为了防止它粘锅。
4、把豆渣倒到一个滤网中,豆渣不要浪费,用滤网挤出豆浆。这样可以充分利用一下。把挤出来的汁放到锅里一起煮。煮的过程中一定要把上面的浮沫撇掉,否则这些浮沫会给人造成一种假沸腾的现象,误导人的视觉。
5、豆浆一定要用小火煮匀煮透,等到表面均匀的冒起小泡泡以后,这才是真正的沸开。沸开之后再煮5分钟左右就差不多了。食用没煮熟的豆浆含有毒素,人吃了以后会有恶心呕吐的症状。
料理机使用注意事项: 1、在拆装或者是调试料理机的时候,首先应该先将电源断开。
2、在使用料理机之前,应该先检查电源线、插头和其他的零部件是否出现了损坏,如果发现料理机损坏,应该立即停止使用。
3、料理机的杯体和刀座旋紧之后才能安装在主机上,不要将刀座单独安装在主机上。
4、杯体和刀座之间应该完全的旋紧,这样才能避免机器在工作时出现漏水和刀座脱落的情况。
5、往料理机中放置的食物不能超过杯体容量的最大刻度。
6、在使用料理机的`时候不要将过热的食物,也就是超过了60℃的食物放入到杯体中进行加热,以免造成杯体的破裂。
喝豆浆的禁忌: 很多人加热豆浆时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
编辑提醒:煮豆浆时容易溢锅,要看好可用勺子搅拌即可。也可以选择大一些的锅煮豆浆,就不会溢锅了。也可以根据自己喜好添加各种豆子,也可以加入百合、莲子、枸杞但要和豆子一起煮就可以无需浸泡。关于如何用料理机做豆浆的相关信息就为大家介绍到这里了,希望这篇文章对您有所帮助。
1.首先要购买黄豆。挑选黄豆的时候,要买那种新鲜的,这样打出来的豆浆才会比较香甜,而且营养价值也会更高一些。如果家里有亲戚家种有豆浆的话,那去购买这些原汁原味的黄豆就更好了。
2.购买豆浆机。黄豆有了,还差榨豆浆的工具,一般我们是用豆浆机来榨豆浆的。选择豆浆机的话,建议要那种品牌好、信誉高的商家出售的,这样买来的产品比较有保障。
3.原材料都准备好了之后,就开始实施榨豆浆的过程了。要先把黄豆给洗干净,将那些被虫子吃过的黄豆挑选出来,而后将黄豆进行发泡。一般发泡的时间建议在6-8个小时之间。小编习惯在头一天晚上好睡觉前将黄豆泡水,第二天一大早起来就榨豆浆,这个时间掐得刚刚好哈。
4.当黄豆泡好后,开始要打豆浆时,记得是要放入冷水的。此时先把泡好的黄豆放入豆浆机,然后加入凉水。加水的时候有一个地方很关键,就是要注意加水的量,千万不要超过杯体的上下刻度线之间,这样才可以成功的打出豆浆。若是水过多或者过少,容易导致打豆浆失败。
5.当水和黄豆都放入豆浆机后,此时可以插电,然后点击豆浆机上的开始按钮,进行榨豆浆的过程了。榨豆浆的时候大概需要一段时间,此时你可以先去干点别的事情,待到豆浆的制作完成,一般豆浆机都会发出声音来通知的。
6.当你发现豆浆打好了之后,记得要尽快将豆浆给转移出来,此时直接把豆浆机打开,然后倒入一个加了过滤网的杯子里。这个时候就是要将豆浆和豆渣分开。
7.豆浆倒在过滤网,你会发现有不少豆渣,这个时候如果你觉得豆渣浪费的话,可以考虑做他用,比如说可以拿豆渣来制作蛋糕,或者作为私聊去喂养鸡鸭等等。
8.当豆浆和豆渣都成功分离之后,此时可以给豆浆适当加点糖,调到适合自己的口味就行了。待豆浆冷却一小段时间后,就可以开始饮用豆浆了。
拓展资料:
豆浆的功效与作用
1、防治糖尿病
豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、防治心血管疾病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。还能加强心肌血管的兴奋,改善心肌营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
3、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
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