永嘉岩头的金粉饺怎么做

永嘉岩头的金粉饺怎么做

永嘉岩头金粉饺的做法如下：

1、在番薯粉里倒入开水后，快速搅拌，然后趁热揉成光滑的面团，盖上布防止干裂；

2、将所有馅料切细，加料搅拌均匀；

3、面团摘成剂子，然后用擀面杖擀成圆皮；

4、圆皮包入馅料成饺子形；

5、将包好的饺子放入蒸锅，热水上锅蒸10到12分钟即可出锅。

用料：番薯粉200g、卷心菜、玉米、胡萝卜、盐、酱油等。

金粉饺的做法？？

金粉饺是将芋仔煮熟后剥皮，拌山粉（番薯粉）掺揉均匀。以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅，包成三角形（或半月形），蒸熟存放，吃时再煮热加作料，为冬至、春节或平时待客食品。用较大山粉饺的皮，包上萝卜丝、虾皮、肉丁、葱末等馅，呈馒头状，底贴一张柚叶，蒸熟，就成山粉馍糍。

永嘉有什么 土特产

楠溪江两岸盛产西瓜，主要产区有岩头、枫林、港头、西岸等地，尤以岩头湾里村和枫林沙岗西瓜最出名。岩头一带的沙质土壤十分适宜种西瓜。因为沙地白天吸热快，有利于西瓜的生长和糖份的积聚。
杨梅古称柟子。而楠溪古称柟溪，柟为楠的异体字，由于楠溪江畔古时多植杨梅，因而得名。永嘉栽培杨梅已有500年的历史。主要品种有本地杨梅、钮扣杨梅、刺梅等。19世纪初期，有一种称为“永嘉迟土”(即罗坑梅)的杨梅，闻名温州内外，后来被列为浙江农业大学园艺系珍贵的杨梅“教材”之一。
碧莲香柚果形美观，呈梨形，外观商品价值较高，而且耐贮藏，存之次年春，其味更甜腻，故有“天然罐头”之美誉。

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