油菜怎么炒好吃和什么搭配炒好吃

油菜怎么炒好吃和什么搭配炒好吃

方法一：香菇油菜，做法如下：

1、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出；

2、 炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，香菇会慢慢炒出水分，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

方法二：清炒油菜，做法如下：

1、把油菜清洗干净，沥干水分后备用。如果油菜比较大，可以适当的切成两半。海米准备好，葱姜蒜切成碎末；

2、锅烧热，烧干刷锅残

怎么炒油菜好吃 如何炒油菜好吃

1、这样炒油菜好吃首先备好食材 ：油菜200g 、葱丝20g 、姜丝20g 、鸡精10g 、盐10g 、油10g 。

2、油菜用清水洗净。

3、油菜切段。

4、锅中倒油。

5、放入葱丝、姜丝爆香。

6、放入油菜翻炒。

7、加盐、鸡精调味。

8、翻炒均匀后即可出锅。

油菜怎么炒好吃

油菜物美价廉，是百姓餐桌上的当家绿叶菜。油菜中含多种营养素，尤其是维生素C含量丰富，其食疗价也值得称道。油菜质地脆嫩，食用方法较多，可炒、烧、炝、扒等。美中不足是略有苦味，因此受到孩子的排斥。今天介绍一种简易做法，配料简单，口味鲜美，尤其收到孩子的欢迎。
主料：小油菜10棵, 猪瘦肉3两
辅料：豆瓣酱，酱油，食用油，葱姜蒜适量， 盐、味精、花椒少许。
制作方法：
准备：
1、小油菜择洗干净，控干水分。
2、瘦肉切成丝，用盐和酱油腌制。
3、豆瓣酱加等量水搅拌好。
4、葱姜蒜切成碎末。
做法：
1、将油菜放入开水焯熟，清水滤过（为恢复崭绿），整齐放入盘中，控干水分，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有酱汁呢，再将葱蒜末均匀撒上。
2、炒锅烧热，放油中火烧热，放入姜末，再将酱好的瘦肉丝爆炒至熟，趁热倒入油菜盘中。
3、另起炒锅加油，烧热放花椒少许，将稀释好的豆瓣酱倒入搅拌少顷，趁滚烫浇入油菜盘中。

美味可口的油菜肉酱做好了，鲜嫩的油菜泛着酱香肉香，老幼皆宜，好吃不贵。

油菜和什么搭配炒好吃 制作香菇炒油菜的方法

1、材料：香菇，油菜，水淀粉，蚝油，生抽，糖，盐。

2、香菇切成小朵，油菜根切下来。

3、调一碗淀粉水。凉白开加蚝油，糖，盐，生抽和淀粉搅拌均匀即可。

4、锅内加油，放入油菜根，等菜根变软后，放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止。

5、加入油菜炒，淋一半的淀粉水装盘。

6、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上。

小油菜怎么炒好吃

【菜名】蚝油油菜
【食材】油和盐、蚝油和油菜、蒜
【操作步骤】
步骤一、油菜给它挑拣出来，然后清洗干净备用。
步骤二、因为这道菜不需要其他的东西，所以要多准备一点蒜给它拍碎，蚝油倒在碗中待用。
步骤三、小锅把水给烧开，然后把油菜放入锅中焯一下水，焯水过程中需要加一点盐进去。
步骤四、焯水的时候注意来回拨动下油菜，大约焯水3分钟左右的时间就好。
步骤五、焯过水的油菜给它捞出来，放入冷水中浸泡一下，然后捞出把水分都给拧干。
步骤六、锅中倒入适量的油，把处理好的蒜末倒入锅中给它爆炒一下。
步骤七、蒜炒好后就可以把拧干水分的油菜放入锅中，给它稍微翻动炒一下。
步骤八、炒的差不多的时候，直接把刚才提前准备好的蚝油倒进去，它可以把整个炒油菜的鲜味给提升起来。
步骤九、最后往锅中加入一点盐，尝一下味道看咸淡味如何，合适就可以给它盛出来。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!