麻辣饼怎么做(麻辣烫泡饼怎么做好)

麻辣饼怎么做

准备材料：面粉500克、酵母7克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克；菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐适量，煎油适量。

制作方法：

1、将面粉，酵母，白糖，泡打粉，温水加工成膨松面团发酵备用。

2、将菜籽油，面粉，花椒粉，辣椒粉，盐加工成麻辣油酥备用。

3、取膨松面团45克与麻辣油酥15克，采用小包酥方法进行包酥加工。

4、包酥完成后，用小擀杖将其擀成长条状，再向里卷成筒状，

麻辣烫泡饼怎么做好

1、麻辣烫
食材：肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量
做法：先是热锅下油，然后放生姜，大蒜炒香。再下麻椒，辣椒炒香，喜欢吃特别麻辣的可多加放麻椒和辣椒。
之后加上两小勺辣豆瓣炒香，倒入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子煮，等前者都煮得快好时下自己喜欢吃的素小菜。
煮好后起锅，可以随意添加自己喜欢吃的菜，也可以放在电磁炉上边煮边吃。是不是很方便？
2、麻辣烫
食材：麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量
做法：在锅中倒入适量的清水，中火将水做开，将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀，按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序，将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中，要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用。
3、麻辣串串锅
食材：豆腐皮350g、鹌鹑蛋500g、香肠250g、藕菜350g、土豆250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量
做法：将备好的食材用竹签串好，高汤加盐烧开，倒进麻辣汁，调点食用油，鸡精烧开，分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。

麻辣饼丝怎么做

麻辣软饼丝的做法
面粉加水调稍微稀一点，可以摊出薄饼的样子就可以了
不粘锅放少许的油，面糊倒下去迅速摊开，煎至边变脆微翘，面饼变黄微硬即可（饼建议薄一点，稍微摊硬一点，这样口感更好，不过喜欢吃软一点的可以忽略哈）
面饼凉至手温温度左右将面饼切丝备用
锅烧热后，放些许的油，放入葱头爆香，加入干辣椒段略炒，倒入面饼丝炒匀，加入适量盐和酱油翻炒片刻加入花椒粉和综合辣椒粉略炒，加入香菜炒几下就可以了

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