鱼胚子怎么做着吃

鱼胚子怎么做着吃

鱼胚子的做法：

1、 把银鱼洗净,，蛋打散备用；

2、 油锅烧到7分热；

3、 倒入打散的鸡蛋液，划散至6到7分熟起锅备用；

4、 再次把锅烧热，略加少许油，倒入银鱼略煮熟；

5、 倒入鸡蛋和银鱼翻炒至熟；

6、 起锅前放入少许盐、鸡精；

7、 关火撒葱花，起锅。

狗鱼坯子如何腌制晾晒

把鱼洗干净，最好在鱼背界几刀(易干不会发霉)，把鱼晾干水后用大盘装好，用盐把每条鱼都腌下，腌30分钟~60分钟(要看鱼的大小)，腌到时间之后，把每条鱼都用水把鱼表面的盐洗干净(免得太咸)，然后把鱼挂起晒半天后(最好晒干水)，最后把调好的酱把每条鱼里里外外都涂均匀。

马哈鱼怎么吃最好吃

做法1：酥炸马哈鱼
准备食材如下：马哈鱼1000克，面粉50克，食盐1茶匙，黑胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙
具体做法如下：将马哈鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙黑胡椒粉，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，再放入50克面粉，抓匀，接着起锅加宽油，油温烧至6成热，然后放入马哈鱼，炸熟至表面焦黄，盛出控油即可！
做法2：鱼香茄子煲
准备食材如下：茄子2根，咸马哈鱼50克，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，葱花适量，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，水淀粉适量
具体做法如下：将咸马哈鱼切成小块，然后装盘备用，茄子去皮后，切成条，放入盐水中浸泡10分钟，然后拧干水分，这样不吸油，接着起锅加油烧热，先将马哈鱼块，放入锅中，炸酥炸脆，然后捞出备用，再把茄子放入锅中，炸至表面焦黄，然后捞出控油备用，锅内留底油，放入姜末，蒜末，小火炒香，炒香后放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，再加入1碗清水，放入炸好的咸马哈鱼，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许食盐，大火煮开，淋入水淀粉，大火收汁，然后放入茄子，翻炒均匀，转移到砂锅，煮5分钟，上桌前撒上葱花即可！

燕鱼坯子煎之前用洗吗

燕鱼坯子煎之前用洗。
热锅凉油，煎制燕鱼，下锅前，把鱼用水冲洗一下，擦净表面水份，鱼皮向下放入锅中煎制，定型后，翻面继续煎，至双面金黄且熟，盛出。
燕鱼又名神仙鱼、天使鱼。鱼体呈菱形，极侧扁，尾鳍后缘平直，背鳍、臀鳍鳍条向后延长，上下对称，似张开的帆，腹鳍特长，呈丝状，从侧面看像空中飞翔的燕子，故又称其为燕鱼。

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