棉花糖机甩糖不出丝(棉花糖出丝？)

棉花糖机甩糖不出丝

1、注意控制温度；糖是要经过加热融化的，然后甩出来细丝冷却才得到棉花糖，加热的温度太低会导致不能融化；

2、棉花糖机是制作棉花糖的专用机械，属于金诺小型休闲食品机械。是脚踏式棉花糖机、红宝石棉花糖机、手拉棉花糖机、A3型彩色棉花糖机、豪华燃气不锈钢棉花糖机、直热式棉花糖机的总称。

棉花糖出丝？

棉花糖出丝可以试着将火控阀调一下，火头调小一点，调到直到股状的棉花糖出来为止。温度高，糖丝不成型，就会乱飞，再高的话，直接汽化了，就看不到糖丝了，而且还有糊味。一开始火头小一点，试着慢慢往上加，相信你会成功的。

棉花糖机出糖量少要怎么调？

调火时要耐心，不能着急，一点一点调。温度调节之后不要立刻放糖，等20秒降温或者升温的时间。

第一步：预热

打开煤气阀门，调整火苗高度，使火苗刚刚高出出糖器底部半厘米即可（每家机器出糖器都不一样，大约以看不见红色火苗刚好），调整完成后打开电源开关调整转速，使出糖器慢慢运转即可（中速），不用太快以便于快速受热，约预热2分钟左右， 然后将转速调到快速在预热一分钟。预热时可将手掌放于出糖器上方四五公分处，感觉其温度，约两秒钟，手心有轻微勺热的感觉即可。

第二步：调节温度

温度预热完成后，用糖勺取少量砂糖（约糖勺的五分之一即可）放于出糖器中，同时单手拿好竹签放于出糖器中，同时单手拿好竹签放于出糖器的上方约三四厘米处，准备将出来的糖丝缠绕在一起。一般有以下几种情况：

1（温度略高时）：若此时有少量烟气，并且有些许糖丝飞出，表明温度有点高，但因为是有糖丝飞出，所以也是最佳温度的表现，此时不要调节温度，可适当提高转速即可，再放第二勺，若第二勺过后仍是有少量烟气，但糖丝有所增加，不要调节温度，继续放第三勺，第四勺此时放糖量可适当增加，可达到降温效果，即可出现比较理想的糖丝，快速缠绕在一起即可。

2（温度太高时）：若放入第一勺糖后，有较大的烟气而且不出糖丝，再放入少量的糖，若仍是大量烟气，则表示温度太高，应当稍微减小火势，约二十秒钟左右再重新放糖，若放入糖后还有烟冒出，但有些许糖丝飞出，可按照1步骤操作继续调节。

3（温度略低时）：若放入糖后过两三秒后才出而且没有白烟冒出，或者出来的糖丝飞不起来，无法缠绕到竹签上，像蜘蛛网一样罩在大盆上方，或者出来的糖丝犹如绳子一般乱飞，有的被吸到出糖器内，则表明温度过低，此时很容易堵塞筛网，应当适当调高温度，等待二十秒钟温度有所升高之后再放入少量糖观察出糖情况。

4（温度太低时）：若放入糖直接不出丝，说明温度太低，这时应火调大并将转速调低，等出糖器中的糖融化飞出来后在提高转速，等20秒后在放少许糖试一下。

棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。

将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。

棉花糖不出丝，只见甩糖是什么原因？新手求指导

利用高温(约150度以上)将白糖熔化成液态，然后通过高速旋转的离心机将熔化的白糖液体通过离心机上的微孔甩出，遇空气后冷却成细丝，棉花糖机外壳不旋转,这些细糖丝在外壳内被中心高速旋转的转子拉绕成类似棉花的绒状,即成棉花糖.用一根竹棍作中心,将棉花糖缠绕上去即可食用。

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