面包牛奶一起吃为什么更甜

面包牛奶一起吃为什么更甜

两者合在一起吃加速了麦芽糖的生成。

面包和牛奶都是普通的食物，空腹喝牛奶时，因为身体需要能量消耗，会将牛奶中的乳蛋白分解后作为能量源使用，而能量实际上是可以用更廉价的糖分、淀粉、脂肪提供的，所以这会造成一种营养方面的浪费，而把牛奶和含糖、含淀粉的食物，如面包、馒头、麦片等一起吃，就可以让蛋白质得到更合理更充分的使用，也加速了麦芽糖的合成。

面包能和牛奶一起吃吗

可以。最好吃完面包以后再喝牛奶因为空腹喝牛奶在一定程度上会加速肠胃蠕动，造成吸收和消化不良的状；喝牛奶的时候最好不要放糖，如果添加了糖分，肠胃不易吸收，影响其功能。喝牛奶的时候不要同时吃巧克力，这是因为巧克力当中含有的草酸会与牛奶中的钙质相结合，发生化学作用形成草酸钙，这种物质人体是无法吸收的。

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