不伤胃。
胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊肉或牛肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。
胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料,具有营养开胃,麻辣鲜香的特点。
胡辣汤适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。
晚上喝胡辣汤坏处:
晚上喝胡辣汤对肠胃不好的人群来说会对肠胃造成伤害。
胡椒是不能长期食用的。宜忌:阴虚有火者忌服,久服易致眼疾。
毒副作用:胡椒性燥, 食之快膈, 喜食者众, 大伤脾胃肺气, 久则气大伤, 凡病气疾人, 益大其祸也。
胡椒, 大辛热, 纯阳之物, 肠胃寒湿者宜之。热病人食之, 动火伤气, 阴受其害。时珍自少嗜之, 岁岁病目, 而不疑及也, 后渐知其弊, 遂痛绝之, 目病亦止, 才食一二粒, 即便昏涩, 此乃昔人所未试者。
盖辛走气, 热助火, 此物气味俱厚故也, 病咽喉口齿者亦宜忌之。
近医每以绿豆同用治病有效, 盖豆寒椒热, 阴阳配合得宜, 且以豆制椒毒也。(《本草纲目》)
扩展资料:
胡辣汤中主要含有生姜,胡椒,花椒等调料,这些调料都具有帮助身体发热,帮助祛除身体寒气的作用,因此服用胡辣汤可以起到温中散寒的作用。
适量食用胡辣汤可以起到醒脾开胃,促进消化的作用,因为胡辣汤口感辛辣,香味浓郁,且所含的挥发油,胡椒碱,姜辣素等成分,有刺激胃黏膜,刺激唾液分泌作用,还能增加肠胃蠕动,从而使胃口变好。
适量食用胡辣汤可以起到醒脾开胃,促进消化的作用,因为胡辣汤口感辛辣,香味浓郁,且所含的挥发油,胡椒碱,姜辣素等成分,有刺激胃黏膜,刺激唾液分泌作用,还能增加肠胃蠕动,从而使胃口变好。
:胡辣汤营养价值
胡辣汤营养价值:胡辣汤有开胃醒脾、疏肝理气、宣散风寒等保健作用。胡辣汤中的生姜、花椒、胡椒等调料,皆是散寒解表的能手。遭遇风寒感冒,身体头痛项强、怕冷恶风、咳嗽发热时,喝上一碗热气腾腾的胡辣汤,有助发汗解表。
此外,胡辣汤中的粉条、山药、芋头、面筋等配料,都是补益脾胃的常用食材。感觉腹中撑胀、口中无味、不思饮食时,胡辣汤便是开胃醒脾的良好选择,有助于刺激唾液分泌和肠胃蠕动,使人胃口大开,消食化滞。
扩展资料
胡辣汤种类:
1,南阳胡辣汤
南阳胡辣汤吸取各地胡辣汤之长,结合南阳人的口味,形成南阳当地特色。南阳胡辣汤也是以牛(羊)肉汤提鲜味,以胡椒粉提辣味。
2,开封素胡辣汤
开封素胡辣汤颜色浅淡,没有牛羊肉汤成分,主要是采用素食材,对原料、香料配比严格,食材加工考究,味道清醇,因颜色浅,食用时无色素添加之虞。
-胡辣汤
人民网-健脾胡辣汤当地治风寒感冒的“秘方”
出现以上表现考虑多是胡辣汤导致的胃粘膜刺激或粘膜损伤的,可以注意饮食,凡是辛辣生冷粗糙的以及不易消化的食物尽量不吃吃点 可以吃点奥美拉唑肠溶胶囊类的胃粘膜保护剂药物和阿莫西林胶囊类的抗生素,观察看看的。
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