电饼铛自制薯片怎么做如何做好吃

电饼铛自制薯片怎么做如何做好吃

材料：土豆、油，番茄酱、电饼铛。

具体步骤：

1、土豆洗净削皮，切成薄片备用；

2、在电饼档底层刷一层薄油；

3、将土豆片均匀平铺在电饼档内，盖上盖子；

4、土豆片底部变色变脆时将土豆片翻面；

5、土豆片两面都变黄后出锅，冷却后蘸番茄酱食用即可。

自制薯片怎么做才更好吃？

土豆虽不起眼，却能做出好多好吃的美食来，尤其是薯条薯片，相信没人不喜欢，要说拒绝那也是因为油炸或者膨化都热量高，每次薯片放到面前的时候，就算想着那一大锅油，也是另一个声音抢占上风：“管它的，吃了再说”，美味过后便是后悔，一包薯片的热量不是随便跑一跑就能消耗掉的......

于是，我们想尽办法研究油少的薯片，也有粉丝朋友问我烤薯片怎么做，要想油少又吃到那嘎嘣脆的薯片谈何容易？不过还别说，办法总是有滴！这不，咱用空气炸锅做，经过几番试验，加了点撵碎的面包糠，不仅吃起来多一层口感，而且有利于吸干水分，很容易变脆，只用了一点点油，比炒土豆片还少，就可以吃到嘎嘣脆的薯片啦！

原材料：

【主料】：土豆一个

【配料】：面包糠10克、孜然适量、椒盐少许

制作步骤：

土豆切成片，不要太薄，但一定也不能厚了，要均匀，如果不好掌握建议用削片工具来切。

将土豆清洗一下。

清洗好的土豆片去除水分，我用的厨房纸吸干的，也可以用蒸格布吸干。

面包糠用擀面杖撵细，越细越好。

将面包糠、椒盐、孜然放一起拌匀，如果喜欢辣的可以加点辣椒粉。

将土豆片装入保鲜袋里，先倒入少许油，抖动袋子使其均匀，然后倒入面包糠混合材料，抖动袋子，充分裹匀。

铺在空气炸锅的烤蓝里。

将空气炸锅调到160度，15分钟，中途要翻一翻，然后调到140度，再烤十来分钟，也是中途要翻一翻，直到变脆为止。

小贴士：

一、烤的薯片烤熟的时候是软踏踏的，这时候火力调小一些继续烤，就会变脆，注意观察，别烤糊了。

二、没有空气炸锅也可以做，用微波炉先高火4分钟，然后翻一面高火一分半左右即可。

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