魔芋到底是什么(魔芋长什么样有图片)

魔芋到底是什么

磨芋的别名有鬼芋、花梗莲、虎掌、花伞把、蛇头根草、花杆莲、麻芋子、野磨芋等。磨芋多年生草本植物。块茎扁球形，暗红褐色，肉质根，纤维状须根。叶柄黄绿色，光滑，雌花序圆柱形，雄花序紧接，有时杂以少数两性花，深紫色，胚珠极短，无柄，球形或扁球形浆果，成熟时黄绿色，花果为4到9月。

魔芋多生长在低纬度高海拔山区、亚热带湿润季风气候区。日照较少、雨量丰富、湿度较大是魔芋栽培的最适宜区。魔芋地下部分为球茎且根系较长，适宜在土层深厚、质地疏松、排水透气良好、有机质丰富的轻砂土壤生长，土壤松厚肥沃是保证

魔芋长什么样有图片

磨芋为多年生草本植物。块茎扁球形，直径7.5-25cm，顶部中央多少下凹，暗红褐色；颈部周围生多数肉质根及纤维状须根。

叶柄长45-150cm，基部粗3-5cm，黄绿色，光滑，有绿褐色或白色斑块。叶片绿色，3裂；花序柄长50-70cm，粗1.5-2cm，色泽同叶柄。

花为深紫色，浆果球形或扁球形，成熟时黄绿色。花期4-6月，果期8-9月。

扩展资料：

磨芋生于疏林下、林缘或溪谷两旁湿润地或栽培。喜温暖湿润气候。不耐低寒，忌直射阳光，耐萌。宜选择土层深厚、疏松，通气排水良好，富含有机质的轻砂壤土、林下地栽培。

磨芋繁殖方式为用种子和球茎繁殖。种子播种，育小球茎移栽：夏季采收成热种子，沙藏越冬春播。

日常除了在甜品店见到的魔芋，市场上还有魔芋豆腐、魔芋粉丝、素海蜇(一种仿荤素菜)等魔芋食品。生的魔芋有毒，如果不懂如何烹调处理，不要随便挖来食用。

在营养方面，魔芋精粉中大部分是膳食纤维(占74.4%)，其中以水溶性膳食纤维为主(葡苷聚糖)，蛋白质含量为4.6%，淀粉也不多，脂肪几乎没有，此外还有一些维生素(如维生素B2、尼克酸)及多种矿物质(如钙、铁、锌、硒)。

-磨芋

人民网-甜品里的寒天、蒟蒻、魔芋、仙草到底是个啥？

魔芋长啥样

魔芋地下块茎为扁球形，宛如荸荠，直径可达25厘米，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶。

在鄂西北山区，海拔1000-1200米区域种植魔芋较佳，该区域降雨充沛、植被茂密，冬无严寒、夏无酷暑，温度适宜、湿度较高，土壤疏松、土质肥沃，夏季云雾缭绕，散射光较多，生态环境非常适合发展对种植环境要求较为苛刻的魔芋。

魔芋种植区域重点放在海拔较高地区，调查显示，低海拔地区虽然魔芋能够生长，但因环境不太适宜，魔芋只是零星地分布于农家房前屋后或林地边缘，大田种植往往事倍功半，难以获得高产、高效。

魔芋

块茎扁球形，直径7.5cm，顶部中央下凹，暗红褐色；颈部周围生多数肉质根及纤维状须根。基部粗35cm，黄绿色，光滑，有绿褐色或白色斑块。叶片绿色，3裂；花为深紫色，浆果球形或扁球形，成熟时黄绿色。

魔芋是一种多年生草木植物，生长在疏林下，魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。

蒟蒻应该怎么做.?

蒟蒻的制作

材料
蒟蒻粉一两 碱粉少许 冷开水四碗
作法
1.将水倒入锅中置於瓦斯炉上开小火.
2.倒入碱粉搅拌至水温50-60度时熄火.
3.蒟蒻粉缓缓倒入锅中搅拌均匀,搅至有点稠状.
4.冷却后再放入水中煮沸.
5.捞出放入冷水中浸泡,(可释出碱)放冰箱,时常更换浸泡的水,
直到没了碱味.一样用水浸泡冷藏.
PS.1.如果要加入菠菜汁或胡萝卜汁时,冷开水要减量.
2.温度要控制好,才能做出漂亮的蒟蒻块.
3.照片中绿色的菠菜蒟蒻是温度没控制好的失败品 外表要光滑才对. ,
4. 传统杂货铺可以买到配好的蒟蒻粉及碱粉小包装,一包对一包 ,不用量.
蒟蒻就是魔芋

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