怎么酿制青红酒

怎么酿制青红酒

青红酒酿制方法：

原料：糯米5000克、纯净水5000克；

辅料：毛麯200克、红麯400克；

步骤：

1、糯米倒入盆内，清洗三遍后，沥去水份；

2、倒入适量清水，浸泡一晚，将纯净水烧开，放凉以后倒入准备腌制青红酒的坛子中；

3、将浸泡好的糯米沥去水份备用，蒸屉内铺上纱布，将沥干水份的糯米倒入蒸屉内，平铺均匀加盖，大火蒸至糯米熟即可关火；

4、将蒸好的糯米饭倒入盆中，放凉至约30度；

5、将毛麯和红麯倒入

当归红米酒怎么做？

当归红米酒有两种做法，分为酿造酒和浸泡酒。

1.酿造酒：红米蒸熟放凉拌酒曲，加入浸泡透的当归（10斤米，配50g当归），直接酿造而成。

2.浸泡酒：用红米酿造成酒后浸泡当归（10斤酒泡30g当归）。

红米酒也有两种：

1.直接用红米酿造的酒；2.用红曲酿造的米酒（如福建的青红酒）。

你可以根据自己的情况制作。

当归是一种常见的中药，药性比较温和，具有补血活血的功效，还能够调节血虚或血虚兼有瘀滞的月经不调、痛经等症。当归是一种非常适合女性调养的中药。而当归调经，用酒剂比水煎剂更好，因为调经止痛的有效物质在酒剂中的溶出率比在水煎剂中高，当归制成酒剂，借酒力行药势，益彰其效。

当归红米酒的具体做法是:

1、取当归200克，50-60 的红米酒1000毫升。配比是2克:10毫升。

2、将当归和其他药材用清水洗干净，晒干切碎(有粉碎机粉碎更好)后可以装入纱布袋中，然后用绳子将布袋口绑起来，绑口后就可以将容器中灌酒了，然后将纱布袋放入酒中即可。

3、将酒灌置于阴凉处酿制一个月后取出药渣即可饮用。

每天可服用两次，一次20-30毫升为适。

也可以适当的加入枸杞或者黄芪一起泡，效果和口感更好。
当归， 素有“补血圣药”的美称 ，不仅可以拿来炖汤，也可以拿来泡酒喝

人参当归酒

【药酒配方】当归、人参各150克、谷养康无添加泡酒用酒5000毫升。

【制作方法】将当归、人参，一起放入谷养康无添加泡酒用酒中，密封浸泡1个月后即可

配方（仅供参考）：当归45克，茯苓30克，刺五加30克、黄精45克、黄芪30克，枸杞子60克、冰糖250克，谷养康无添加泡酒用酒2.5L

制法：以上材料处理干净后装瓶，加入白酒浸泡，密封储存，浸泡30天左右即可

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!