怎么洗锅里的起酥油

怎么洗锅里的起酥油

洗锅里的起酥油，具体步骤：

1、先用抹布将食物残渣擦掉，再用清水冲掉大部分起酥油污。

2、戴上橡胶手套，往锅中滴几滴洗洁精，不加水，用百洁布将锅子和锅盖擦洗一遍，稍等片刻，使得油污能充分被乳化。

3、用清水冲洗，边冲洗边用百洁布擦拭。

4、再将锅用清水冲一下，以免有泡沫残留。

5、往锅子加水，再把水倒掉，如果锅子能够均匀地附着一层水膜，就表明锅洗净。

6、最后用干净的布把锅擦干即可。

锅内的油垢怎么清洗,锅中油垢怎么洗

1.生铁锅的话，可以把锅反过来用火烧去油垢。

2.把燃气打开调到大火，再把铁锅反过来卡到火上，烧到铁锅稍微有点红，就停火，用铲子用力铲有油污的地方，很快就会掉下来。

3. 厚又黏的油垢，还可以用刀来削掉。

4.菜刀或者普通的刀都可以去除油垢。

5.不过，这些刀具不容易把握力度，会不小心划伤锅也很费力。

6.最好用削皮刀来刮，效果很好。

7.粗质生铁锅和粗砂锅，可以用热肥皂水和钢丝球擦洗油垢，但这样洗干净后，容易导致铁锅底部生锈。

8.所以，洗干净后最好涂油层保护。

9.其他不锈钢锅等不要用钢丝球擦，容易刮伤锅底，形成划痕，以后会有更多的油垢积在划痕里就不好清洗了。

10. 砂锅、搪瓷锅、不锈钢锅的锅底油垢，可以用白醋先把锅底的油垢泡软。

11.在油垢上均匀的涂醋，多涂几次。

12.泡到一小时以后，拿玉米芯之类的软硬适中的东西，稍用力擦一下，就能去掉油垢。

13.如果去得不彻底，可能是还没泡透，擦掉一部分后，再涂点醋多泡一会就好。

14. 铝制锅不耐腐蚀，硬度也不高，容易划伤。

15.可以用浓浓的热肥皂水泡1个小时以上，然后用抹布擦洗干净。

16. 也可以用盐来去除。

17.清洗锅垢之前，先把锅加热。

18.因为食盐遇到高温的锅底会迅速溶解，去污的速度也很快，把盐均匀的洒在锅垢上，静置几分钟，再拿保洁布或者钢丝球配合清洁剂就能去除掉。

19. 烟灰或者草木灰也能去除。

20.先把锅浸泡一下，然后把烟灰或者草木灰均匀的撒在锅底上。

21.等几分钟后，油渍会慢慢被溶解，再拿抹布擦掉冲洗干净就好了。

炒锅上的油渍怎么去除

炒锅上的油渍的去除方法：
材料准备：小苏打，白醋，清水，百洁布。
第一步：往炒锅里倒入适量的小苏打（小苏打具有清洁去污的效果）。
第二步：接着往炒锅中倒入适量白醋（白醋具有分解油垢的作用）。
第三步：静置十分钟，使小苏打，白醋与油渍充分反应。
第四步：接着使用百洁布仔细擦拭清洁炒锅。
第五步：最后使用清水清洗一遍炒锅即可。

怎么清除铁锅上的顽固油渍？

去除锅底顽固油渍的方法有如下几种：

在锅里倒入一些米汤并烧热后长点时间浸泡，用刷子把锅里的污垢刷净，重复1-2次，最后用清水冲洗便可。

可以用喝剩的茶叶渣在锅的表面多擦拭几遍就可以将油垢洗去，最后用水加热。

用热的食用碱水刷洗铁锅，这样能很容易除掉锅里油渍。

用洗洁精清洗，食醋浸泡法。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持铁锅原有光泽。

普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害……因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。这些原则是：

1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

2、尽量不要用铁锅煮汤。

3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

此外，铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。

提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

新铁锅“开锅”、“养护”七步曲：

1.准备好一块生肥猪肉；

2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干；

3.生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，“肥皂”也会变黑变小;

5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四;

6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)

7.铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，“开锅养护”即大功告成。

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