可以用乙烯、大米、苹果、梨子、香蕉等让桃子快速变软。
1、乙烯:桃子在成熟的时候需要大量的乙烯,它是最能促进水果成熟的特殊存在,现在的市场上有很多这种药物存在,可以购买以后把它加清水稀释,然后直接喷洒以桃子的表面,喷好以后等一到两天,桃子就会变软,果汁量也会增加,想吃时好好清洗一下就可以直接食用了。
2、大米:大米在保存的时候,也会产生出一定数量的乙烯,因此桃子可以存放在大米中进行催熟,具体做法就是把桃子直接放入大米中,用大米把它包围起来,如此保存二到三天,再把桃子取出,这时就能发现桃子有了明显的变化,手感变软,再吃时也就不会有生桃子的感觉了。
3、水果:一些水果在自然成熟以后也会产生出大量的乙烯,像苹果、梨子与香蕉等,因此桃子也可以用这些水果来进行催熟,具体做法是需要把不熟的桃子与熟透的苹果等水果放在同一个保鲜袋中,并把袋子密封起来,放在三十度左右的环境中,大约三天以后桃了就能催熟成功。
1、水果催熟
如果购买的是整箱的猕猴桃,可以把箱子里放入一两个苹果、西红柿或者是香蕉。因为这些水果可以释放出大量的乙烯气体,这种气体能够快速的使猕猴桃成熟变软。大约两三天就可以食用了。
如果朋友们是去超市购买的散装猕猴桃,则可以将猕猴桃和苹果、西红柿、香蕉这些能够释放大量乙烯气体的水果共同装在一个方便袋里,将袋口封严。放在一个比较温暖的地方,也是同样需要大约两三天的时间猕猴桃就会变软,可以食用了。
2、高温催熟
所谓的高温催熟法就是将还未成熟的硬邦邦的猕猴桃,放入锅里的蒸屉上,锅中加入一些清水将猕猴桃蒸1分钟左右取出。待猕猴桃变凉的时候用一个方便袋装好,封严。同样也放在一个比较温暖的地方,用这种方法来催熟的话相对比较的快速大约第二天就可以食用了。
3、牙签催熟
牙签催熟法就是取一根干净的牙签,将猕猴桃扎上一些小孔,这样猕猴桃自身也会释放出乙烯气体而成熟。为了避免使猕猴桃感染上细菌,我们可以用保鲜膜将猕猴桃逐个包好,再放到盛有大米的容器里进行保温。像这种方法的话大约上午放好,下午就可以吃了,是最快速的一种。
相关信息:
猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等,果形一般为椭圆状,外观呈绿褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
桃子在膨大期桃树需要大力施肥,果农还应及时实施地下补充营养,并为果树施用速效氮磷钾专用复合肥,主要是钾肥。在全果期,每亩施用100公斤含钾量为20的果树肥料。同时,应及时施用适量的额外根系追肥。追肥应为纯营养,喷洒含有植物生长激素的药剂会导致植物过度营养生长,抑制果实膨胀,导致果实软化。施用果实膨胀肥的最佳时间应在果树成熟前15天左右。
果实生长、产量形成时必须保证供水,但过量会使新梢茂盛,土壤渗透性差,根系吸收和养分运动不畅,不利于果实的膨大。果实品质随着灌水量的增加而下降,尤其是接近成熟期时。过度的水分和干旱胁迫不能形成优质果实。因此,在果实膨大过程中,应通过滴灌和喷嘴控制和调节土壤水分,使拱水均匀,严禁田间积水。促果肥主要用于促进中晚熟品种果实和花芽分化。
不要使用硝胺等硝态氮肥,因为硝胺容易使桃子变软。施氮量不宜过多,容易使桃子口味变淡,色泽变差,病果增多,不耐贮运。在果实发育过程中喷施2~3次腐植酸液肥、稀土微肥、光合微肥、生物微肥等营养液,可增强果实着色,提高含糖量,改善果实品质。然而,最后一次喷洒时间应在水果收获前10-15天以上。在病虫害防治中,要做好预测预报工作,抓住有利时机,选用高效、低毒、低残留的农药,严格控制用药剂量和用药次数,推广生物防治的应用。在水果成熟前停止使用杀虫剂,减少水果中的农药残留,生产出无污染的绿色桃子。
硬水蜜桃放在含有乙烯气体的环境中,容易成熟变软。把桃子、苹果和梨放进一个塑料袋里,然后把塑料袋封严。两天后,桃子就会变软成熟。
一般情况下,水蜜桃放久了会变甜,但是因为成熟度和品种原因的影响,也有些水蜜桃放久了也不会变甜。 水蜜桃味道香甜,营养价值较高,在水蜜桃中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,水蜜桃存放的时间长了,糖分更高,口感会更为香甜,不过,如果水蜜桃本身的成熟度就不高,或者本身就是不甜的桃子,水蜜桃即使放的时间长了,放软了,吃起来也不会很甜。
简介:
硬桃放常温,软桃放冰箱冷藏保存会更为合适。 水蜜桃是常见水果,味道香甜可口,在日常生活中可以将水蜜桃放在冰箱保存,也可以将水蜜桃放在常温环境保存,以自己的饮食习惯进行选择即可,水蜜桃有硬桃和软桃,硬桃一般放在常温环境下就可以了,放在冰箱里面会影响硬桃的软化和成熟,软桃的成熟度比较高,如果暂时不打算食用的话,更建议将软桃放在冰箱冷藏保存。
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