已经是冻榴莲了,吃不了的应该是继续冷冻。化开后容易变质,发酸腐烂。如果想吃,就取出一部分冷藏,等冰融以后吃掉。冷冻水果寒气比较大,不宜多吃。冻榴莲解冻后,不能一次吃完容易浪费。所以,冷冻储存比较好,不改变水果原来的状态,可低温存放一个月。化冻存放只能是几个小时,冷冻后的水果组织遭到破坏,更爱出水变质。
榴莲保存既可以冰冻也可以冷藏。
如果一个榴莲吃不完,就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时,要去除外壳,将果肉放到保鲜盒内,放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右,同时,最好能在3-5天内将其吃完。
榴莲买多了,除了放冰箱,还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢,可以拿出来,解冻后吃,和新鲜的味道一样。
榴莲的营养价值是很丰富的。一只榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。
在“榴莲之乡”的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。
1、榴莲可以放冷藏也可以放冷冻。
2、一般在短时间内要吃完的榴莲用保鲜盒装起来放在冷藏室保存,这样第二天吃的时候很方便,也不会变坏;若是想要长时间保存榴莲放在冷冻室保存,这样能放一周左右不会变质,而且放在冷冻室的榴莲,取出来后其口感也是别有一番风味。
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