广东、福建、台湾地区通常加入糖水或黑糖水食用,或者黄糖都可以。夏天通常将豆花放凉了吃,冬天则加入热糖水食用,为了驱寒还可以在糖水中加入姜汁,加入绿豆、红豆、各色水果或是汤圆一起食用可增加口感。或者将豆花加入卤或佐料,各地略有不同,一般用黄花菜、毛木耳等。
豆花是一种很常见的食材,主要是利用黄豆现磨制作而成的,刚做好的豆花鲜嫩爽口,嫩白如玉,让人吃上一口后就难以忘怀。就是这样一种常见的食材,在每个地方都有不同的做法,也有不同的吃法。无论是哪一种,只要尝上一口,都是能让人回味无穷。
豆花根据人们的喜好,可以分为咸豆花,甜豆花,辣豆花,牛肉豆花等等,今天小编就带大家一起去看看关于豆花的这几种吃法吧。
一、咸豆花
咸豆花,顾名思义就是用一碗滑嫩的豆花,洒上香葱、紫菜、虾皮、榨菜,胡萝卜等菜,淋上酱油和辣油的一道美食。咸豆花的制作方法简单,是每个人都可以在家制作的一道美食。
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