泡发海参忘换水有点变味怎么补救

泡发海参忘换水有点变味怎么补救

补救措施：

1、如果海参弹性还好，换水放入冰箱内；

2、泡三天，完全泡开后刷干净外皮和内脏，刮干净肚子，就可以放心使用。

海参属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海

我的干海参有点受潮，应该怎么办呢？

海参已经受潮，但是没有长毛的情况，可以将海参置于阳光底下直晒，晒干为止。如果没有太阳的话，就使用家里的吹风机，开热风档，对着海参直吹直到摸着海参刺扎手为止。

拓展资料：

海参只要保存得当，一般不会有受潮长毛的情况发生，因为在购买海参的时候商家一般都会赠送可以保存海参的包装，消费者回家之后将其放置在通风干燥的环境之中即可。

干海参储存不当发霉了（很多情况是正常的干海参表面的反盐或者反霜，根本不是发霉），具体要看到底是没有变质，办法是先拿两条海参泡发一下看看，如果海参体型完整无异味就说明没有变质。在确定海参没有变质的前提下，如果是糖干海参的话，尽快吃掉吧，没有什么好办法了，如果是纯淡干的话，用水冲洗一下表面的霉或反出来的盐碱霜，然后放在通风阳光处晾干即可。最好能上传海参的图片，这样能够判断出海参是什么品质的货，以便给出正确的储存方法，另外也可以准确判断一下海参到底是发霉了，还是正常的反盐。

干海参储存

干海参的保存期限基本是3-8年，即食海参保存5-10天为宜。干海参的保质期限最多不超过8年，存放超过8年以上的海参口感麻辣涩。

1、干海参放在通风干燥处保存即可。

2、将干海参装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。

3、将干海参食品自封袋里，不要透气，加入一点干燥剂就可以防潮。

很多人以为把干海参放在冰箱保存更好，其实这是一种误解，冰箱温度虽低但是由于环境比较潮湿，所以不适合干海参的保存。干海参保存在干燥通风的地方就可以了，因为海参的肉质已经干枯，外表还裹着一层自然析出的盐，隔绝了空气，不会坏

干海参，泡了很长时间泡大了泡软了，但是有一股苦涩碱，不知道这海参如何处理，这海参对不对，期待回答？

第一步、纯净水浸泡：干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入容器中，然后放入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放入冰箱中，每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无咸味为止。
第二步、去沙嘴：海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋，他的营养很高，可以食用的，用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。
第三步、继续放入冰箱，用纯净水浸泡1天，期间换1次水。
第四步、上锅煮（成败关键步骤）：这个步骤最关键，煮的时候也要用纯净水，要小火凉水下锅，水开后煮30-60分钟左右。每个海参具体情况都不一样，要经常观察，用手掐掐参体很有弹性，没有硬芯。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时，没煮好的话再继续煲。煮好的海参要随时捞出。煮好的海参捞入冰水中浸泡，可以使肉质更加Q弹。
第五步、煮过的海参一般需要二次泡发：煮好的海参重复第一个步骤，放入盛满纯净水的容器再浸泡2天，每12小时换次水。海参的体积又神奇变大啦。

泡海参48小时忘换水了怎么办

没有
无花果是一种营养价值比较高的坚果，无花果可以做成果酒，也有很好调养身体的作用，无花酒的功效是不错的，里面含有很多糖分，还有很多酸性的成分，另外还有优质的蛋白，具有消炎利种，开胃消食的作用，做无花果酒的方法也比较简单，最好是准备新鲜的无花果，然后清洗干净，去掉里面的水分，放到高度白酒里面进行浸泡。无花果酒的功效与做法1、无花果酒的功效无花果酒中含有多种糖类和多种酸性成分，另外矿物质和维生素以及蛋白质等也无花果酒中最重要的存在，平时人们饮用以后可以开胃消食，也能消炎消肿，对人类身体有多种好处。无花果酒除了能提高身体素质以外，还能用于人类便秘和痔疮以及胃炎等病的预防和治疗，功效十分明显，2、无花果酒的材料平时自己在家中制作无花果酒时，需要准备新鲜的无花果五百克，蜂蜜一百五十克，白酒一千克。白酒最好是质量限的纯粮酒。3、无花果酒的具体泡法
把准备好的新鲜无花果用清水洗净，去掉水分，把过熟或者开裂的果实去掉不要，再把无花果的果蒂去掉，放在碗中捣几下。然后放入到干净的容器中，加入准备好的白酒，再放入蜂蜜调匀，把容器密封起来，每隔三天摇动一次，过一个月左右无花果酒就能泡好，把酒取出过滤，得到的无花果酒可以随时饮用。

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