豆芽炒豆腐丝怎么做好吃

豆芽炒豆腐丝怎么做好吃

1、向锅中放入食用油，并将豆腐切丝入锅煎至金黄待用。

2、肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽进行煸炒。

3、豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。

4、加点鸡精调味即可完成。

绿豆芽炒干丝怎么做好吃

绿豆芽炒干丝的做法步骤
1
将绿豆芽摘去根和叶，清洗干净，装入碗中待用。
2
将干豆腐清洗干净，装入盘中待用。
3
将绿豆芽在滚水中焯一下。
4
捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
5
热锅放油，爆香葱姜末。
6
倒入绿豆芽，干豆腐丝翻炒。
7
加入米醋，精盐，酱油，五香粉炒拌均匀。
8
最后，加入味精调味，翻拌均匀，出锅装盘即可。

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－ 准备食材 －
绿豆芽 半斤
干豆腐 一张
猪肉丝、胡萝卜丝、油、盐、五香粉、生抽、料酒、姜粉
－ 步骤 －
1.切猪肉丝和葱花。
2.切胡萝卜丝和干豆腐丝。
3.豆芽洗净，去掉根部。我比较着急，择了一半。
4.热锅凉油，油开，放肉丝炒至发白，放料酒、生抽、五香粉、葱花，然后放入豆芽干豆腐，翻炒半分钟左右，加盐出锅。
－ 小贴士 －
料酒和生抽是为了肉丝更香，放少量，不然菜发黑，不好看。

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