苹果腐烂的原因

苹果腐烂的原因

1、苹果外皮具有保护苹果组织细胞的功能，当苹果外表皮收到虫咬或撞击而受损后，外界的细菌在苹果的组织液中滋生，导致苹果腐烂 ；

2、苹果在成熟之后，内部组织内的一些糖类转化为乙醇，乙醇具有一定的腐蚀性，当达到一定量的时候，乙醇会破坏苹果细胞，导致腐烂。

苹果腐烂变质是什么物质变化

化学变化

通过常识，苹果腐烂是变质不能食用，所以是化学变化。石蜡融化，石蜡从固态变为液态，是物理状态发生变化，分子没有改变，物理变化。

酒精挥发是液态变气态，物态变化。溶解可能是物理变化，也可能是化学变化，蔗糖溶解是蔗糖分子和水分子的混合，蔗糖分子还是蔗糖分子，没有改变。

苹果腐烂的原因

苹果腐烂病主要危害枝干、果台、、干桩等部位，对果实的危害较小。目前生产上根据腐烂病危害症状的不同大致分为溃疡型和枯枝型两大类，其中溃疡型主要发生在树干或者较大的树枝上，尤其是树体剪口和枝干分叉口位置，其危害病斑呈近圆形，组织结构相对松散。

病斑部位有黄褐色汁液流出，进入危害后期，病斑部位逐渐失水凹陷硬化、开裂；枯枝型主要发生在小枝条、果台以及干桩等部位，其病斑没有固定形状，病斑扩展速度较快，在较短的时间内就会包裹整个枝条，造成枝干枯死。

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