饭团制作方法

饭团制作方法

步骤：

1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着；

2、烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭，不太烫；

3、然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，再用刀切成小片；

4、紫菜包饭做好了，吃的时候还可以沾绿芥末和日式酱油，口味自主。

日本饭团的制作方法

日本饭团的制作方法

日本饭团是一种便于携带的美味食物，饭团上有鲜美的海苔包裹着，吃在嘴里非常的鲜美，很多人都喜欢吃。下面是我分享的日本饭团的制作方法，一起来看一下吧。

做法一 材料

带皮五花猪肉200公克，水300cc，冰糖30公克，酱油3大匙，沙拉油1大匙，砂糖1大匙，黄芥末酱适量，白饭适量，铝箔纸1张。

做法

1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起，冲水洗净后沥干。

2.热油锅，将砂糖炒至融化成焦糖浆后，放入五花肉煎至变色时转小火，加入水300cc、冰糖、酱油，然后盖上纸盖煮至五花肉软化收汁即可取出，切成一口大小的肉块备用。

3.双手沾盐水，将少许白饭置于掌心并涂抹少许黄芥末酱，放一块肉，再在肉上涂抹黄芥末酱，然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。

做法二 材料

鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭、烤肉料、盐、鸡精。

做法

1.虾仁洗净去肠泥，剁成虾蓉，加入烤肉料拌均，腌制10分钟。

2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎，将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的`虾蓉混合，加入盐和鸡精拌均。

3.加入米饭拌均，整成鹅卵型。

小诀窍

烤箱提前预热，175度加热风循环功能，8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。

做法三 材料

黄瓜，紫菜，煮好的米饭，烤鳗，鳗鱼汁，虾米，黑芝麻，红姜，卷寿司用的rolling mat。

做法

1.煮好用红姜水腌制2小时的虾米。

2.用保鲜膜将rolling mat包一下，然后先在手套上抹一点香油，从饭锅里取一大团米饭，揉成团。

3.粘起一张紫菜。

4.用拇指均匀铺在紫菜上。

5.翻转。

6.取少许米饭，铺在中间，上面淋一点鳗鱼汁。

7.黄瓜削成丝，中间的不要。取黄瓜丝铺一边;鳗鱼铺另一边。

8.往前卷，卷紧一点。

9.上面撒上芝麻，黑白均可。

10.用快刀切了就可以吃了。

11.别忘了就着芥末，酱油，鳗鱼汁，红姜一起吃哦。

做法四 材料

海苔4张，米饭1杯，火腿一根、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。

调味料

醋1汤匙，盐1/4汤匙，香油1/2汤匙。

做法

1、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。

2、烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。

3、将紫菜铺平放在寿司竹帘上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋皮，将紫菜卷起，再用寿司席卷好。

4、不要马上切，等上5分钟再切;切的时候，刀上要沾上水或者香油。

5、出盘，上桌。

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饭团怎样做

做好五谷米饭（可加红豆，绿豆，黑米，小米可用一种或几种），炒好蛋，香肠粒，虾仁粒，胡萝卜粒，甜玉米粒（加一种或多种），和米炒在一起，像炒饭，可加盐调味，备好后
保鲜膜一张，勺子取米饭放入，包紧，拧一下，再打开。就好了。
饭团串
材料：
米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支
做法：
1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
传统饭团
材料：
米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个
做法：
1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。
3.以竹签串起即成。
日式饭团的做法（摘自时尚健康）
基本制作方法：
材料——大米1000克，水1000克，糖300克，醋精60克，盐20克，味精10克
制作方法——国内加水煮沸，加入糖、盐、味精，凉后放入醋精，即成糖醋水。再将大米洗净，浸泡两小时后，滤去水分，放入沸水锅内煮，待水烧干时即用文火焖熟，然后倒入盆中。加入糖醋水搅匀，盖上湿纱布备用。
三文鱼饭团：
材料——三文鱼200克，紫菜1张，海带50克。饭团米1000克。
制作方法——将紫菜和海带煮熟，与米饭混合在一起。三文鱼肉做馅，再用混合好的米包成饭团。

饭团制作方法？

学做紫菜饭团 最简单的做法
米饭 （热的）（可以大米、糯米等掺着煮）
紫菜4张 （是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种）
胡萝卜长条（也可以是黄瓜）
白糖、白醋各3大匙
盐少许
步骤：
1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着 2 烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。
3. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味自主。

商用饭团制作方法

饭团怎么做
材料：米饭250克，生菜10片，黑芝麻50克，猪五花肉10片，盐(盐)1小匙，酱油1大匙，蒜油1小匙，花椒油1小匙
做法
1、我们将米饭混合了，然后就是将盐和黑芝麻放入了，然后将各种调料放入，搅拌均匀了。
2、将五花肉在锅里面稍微煎一下，等到变色之后就马上拿出来，然后就是拌好了，捏成饭团了，一定要捏紧了，将肉片卷上了，用牙签固定，然后再放到锅里面煎好了。
小诀窍
我们可以用烤肉的锅进行煎，大家如果没有的话，就是可以用平底锅煎。大家可以准备一些黑芝麻盐，做出来味道是会非常不错的。
芝麻饭团的营养价值
芝麻
1、护肤美肤：我们可以经常食用一些芝麻，能够让我们的皮肤保持柔嫩、细致和光滑，大家如果是患有习惯性便秘，就是会使得肠里面的毒素留在身体，这样就是会损害我们的肝脏，容易造成我们皮肤粗壮，而芝麻可以很好的滑肠治疗便秘，可以很好的帮助滋润肌肤，大家如果是利用节食来减肥的话，会因为营养摄入不够大动作皮肤干燥粗糙，所以可以食用一些芝麻。
2、减肥塑身：芝麻里面含有蛋黄素、胆碱、肌糖能够很好的防止我们发胖，所以我们吃芝麻吃多了也是不会发胖的，大家在节食的时候可以食用一些芝麻，帮助改善粗糙的皮肤。
3、缓解衰老：芝麻能够很好的缓解我们身体细胞的衰老，帮助很好的清除身体里面的自由基和抗氧化，起到延年益寿的作用，因为芝麻里面含有非常丰富的维生素E。
4、降低胆固醇：对于高血脂人群来说，芝麻是非常不错的食物了，芝麻里面含有不饱和脂肪酸亚油酸，这种物质是我们身体不能够合成的，但是却是我们身体所必需的脂肪酸，能够很好的抑制胆固醇的合成，降低血清胆固醇的水平，很好的调节胆固醇的代谢，降低胆固醇和增强细胞膜的透性。
5、补钙：我们在生活中食用一些牛奶和鸡蛋是可以很好的帮助补钙，但是我们要知道芝麻的补钙的效果是要比牛奶和鸡蛋要更好的，因为芝麻里面含有的钙含量是要比牛奶和鸡蛋多3倍的，所以我们吃一些芝麻是会比较鸡蛋补钙更加的有效果的。
米饭
我们食用米饭能够很好的补充身体所需要的营养和热量，能够很好的补脾胃、养五脏、养胃气、壮气力、长肌肉等功效。米饭是我们补充营养的主食。
饭团的配方和窍门
红豆米饭团
食材准备
糯米200克，红豆100克，水200克，白糖50-100克，猪油一大匙。
方法步骤
1、首先就是将糯米洗干净了，然后用水浸泡3个小时。
2、然后就是将红豆洗干净了，浸泡1天左右。
3、然后就是在蒸饭的容器上面抹上一些猪油，再放入一些糯米，倒入适量的水，蒸熟了。
4、然后取出来，趁热放入剩余猪油和白糖，搅拌均匀了。
5、将红豆泡好了然后煮熟了，在里面加入白糖，然后做成红豆沙。
6、然后就是将红豆沙放入到米饭当中，等到表面红豆装水就可以了。

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