汽油和花生油是属于脂类吗(怎样鉴别汽油和花生油)

汽油和花生油是属于脂类吗

汽油不属于脂类，花生属于脂类。

汽油属于烃类。

烃类化合物是碳氢化合物的统称，是由碳与氢原子所构成的化合物，主要包含烷烃，环烷烃，烯烃，炔烃，芳香烃。烃类均不溶于水，衍生物众多。

脂类是人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量，提供机体所需的必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类物质，但摄入过多会对人体健康产生不利影响。

怎样鉴别汽油和花生油

第一种就是闻气味，在家里用一根筷子或者一个小勺，点一到两滴放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这种花生香味会越来越淡。��
第二种冷藏法初步的鉴别，这时候就是要把冰箱冷藏室调至10℃左右，将油放进去10分钟左右，我们从外观可以看到，纯正的花生油它的黏性有一半已经开始凝固，掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的油脂大部分全部凝固，而且结晶度处于白色的晶体，所以，从感观我们就可以区分什么是纯正的花生油，什么是掺了大豆油和掺了棕榈油的这种假冒伪劣的花生油。

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