洋参银耳粥
功效:养阴益肺,润肠止咳。
做法:将银耳洗净,冷水发透,西洋参4~5片,粳米100克,加水适量,文火煎煮成粥,放冰糖调味食用。若为糖尿病患者,可加木糖醇调味,入面粉做成糊粥食用。
参苓粥
功效:健脾益气,利水消肿,延年抗衰老。
做法:红参15克,茯苓100克,研末。粳米煮粥,半熟时入药末3~5克,再加冰糖少许,煮至粥熟即成。早晚空腹食用。
人参核桃仁粥
功效:温肺润肠,补气养血,固肾涩精。
做法:取核桃仁捣碎,加白参5克,粳米100克,煮粥,放糖调味食用。
人参山药糊粥
功效:扶正补虚,益气健脾滋肾。
做法:取白参30克,生山药500克,黄豆300克,磨粉后与500克面粉混合。每次取粉约100克和粳米30克,做成糊粥食用。
人参干姜粥
功效:温中散寒,健脾益胃。
做法:用红参15克,干姜30克(烘干),研末,食粥时调入人参干姜粉3克和糖适量,拌匀食用。
双补粥
功效:补虚益气,养血止血。
做法:红参5~6片加水反复煎煮,滤取浓汁,直至药物无味。以红参汁煎煮糯米100克为粥,粥熟后,放入阿胶15克,再煮三五沸,溶化后,加糖少许调味食用。
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