空心菜入药清热解毒

空心菜入药清热解毒

空心菜的药用价值

中医认为，蕹菜味甘性寒，入肠、胃经。具有凉血清热、利湿解毒的功效，主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、尿血、痔疮、痈肿、蛰伤、蛇虫咬伤等。由于蕹菜性寒，因此体质虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻的人不宜多食。

民间有使用蕹菜入药的小方，例如治疗肺热咳嗽、咯血、鼻出血、尿血，可用蕹菜、萝卜捣烂取汁，调以蜂蜜服下；治疗小儿夏季发热、口渴、尿黄，可用鲜蕹菜200克，去皮荸荠7个，煎汤食用；蕹菜、玉米须等量，加水煮汤服用可以缓解糖尿病所致的口渴；治疗皮肤湿痒可用鲜蕹菜加水煎数沸，待药液微温后清洗患处，每日1次。

蕹菜生熟都能吃，可荤可素，或汤或炒，也可凉拌或者制作成泡菜。最简单的做法是将蕹菜在沸水中焯过，拌上香油、食盐食用，清香滑脆。这里再给大家介绍两个使用蕹菜制作的药膳方。

豇豆蕹菜炖鸡肉

原料：豇豆150克，蕹菜150克，鸡1只(约250～500克)。制作：鸡宰杀洗净，切块，与豇豆、蕹菜同炖，加盐、葱等调料，食肉吃菜。

功效：健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振、舌淡苔薄白、脉沉细等。

蕹汁蜜膏

蕹菜2千克，洗净切碎捣汁。菜汁放在锅内先以大火煮沸，后以小火煎煮浓缩，至煎液较稠厚时(约剩250克)加入蜂蜜250克，继续煎至稠黏如蜜，停火。

待蜜膏冷却后装瓶冷藏备用。每次舀一汤匙，用沸水冲化饮用，每日2次。

清热解毒的功效很好，可用于治疗外痔。

空心菜能解药性吗 吃药后能吃空心菜吗

空心菜里含有丰富的营养，同时还具有清热解毒、凉血利尿、润肠通便的作用,那吃过药之后能不能吃空心菜，空心菜真的能解药性吗？ 空心菜能解药性吗 关于空心菜是否确定会解药，尚无明确科学证明，一般也是不会解药的

但是如果所吃的药和空心菜本身有功效营养冲突的话，也不排除对药效造成一定程度的影响

例如空心菜能解毒，主要是因为其利尿、利便、凉血等作用，从这一点上来看，空心菜也许有时会有一定的解药性的情况

还有空心菜可以加快排泄效果，也就是说它是解除药性的主要作用之一

它富含纤维素能加快肠胃吸收和蠕动，利尿、利便使得一些药物未能吸收完全就随着排泄物一起被排出体外，这样会非常影响药效的吸收

所以吃药的时候最好不要吃空心菜，特别是在喝一些中药的时候，如果所吃的药与空心菜会产生不良反应，会导致身体出现不适症状

为了避免吃的药物可能跟空心菜的功效有冲突而不影响药效，建议最好是在服药前后两个小时都不吃空心菜

吃药后能吃空心菜吗 吃药期间可不可以吃空心菜是取决于患者的具体情况

如果患者是由于脾胃虚寒引起的不舒服症状，而吃一些温补脾胃的药物，就不建议在吃药期间吃空心菜

因为空心菜属于是偏凉类的食物

建议患者注意饮食的搭配，如果是吃西药一般饮食没有太大的禁忌

如果是吃温补的药物，建议不要吃偏寒凉的食物

如果是吃清热解毒的药物，建议不要吃偏温补的食物

空心菜怎么挑选 1、选择不长根须或者根须较少的空心菜，因为根须越多空心菜越熟

2、不要购买茎管底部的切口有腐烂或者变色的空心菜

这样的空心已经坏掉或者不新鲜

另外茎管底部的切口看起来太干燥，明显是缺失水分，也不新鲜，不建议购买

3、空心菜茎管细，口感细嫩；空心菜茎管粗，口感脆

另外，空心菜梗偏绿口感细嫩，而菜梗偏白，口感会脆

4、不要买蔫的、有损伤的、有黄叶的

要选叶面宽大，颜色绿且光亮，根茎不太长，整体根须较少或者没有的空心菜

空心菜怎么保鲜 1、新鲜的空心菜不要将根部去除，而是保留根部，然后加入到干净干燥的容器中进行密封保存

或者装在保鲜袋里封存后加入到冰箱中冷藏，也可以放置在一些阴凉通风的地方储存

因为空心菜不适合长时间的存放，如果放在潮湿的地方很快就会腐烂掉

2、空心菜在保存的时候如果外面比较潮湿可以用一些牛皮纸包裹起来然后加入冰箱中冷藏，需要提醒各位空心菜不适合长时间的保存，一般2天左右就要吃完

如果从冰箱中拿出的空心菜有蔫吧的现象可以在吃之前放入水中浸泡一段时间便可恢复饱满的状态

空心菜有哪些营养价值与药用价值

空心菜是我们 炒菜 常用的食材之一，那么你想知道空心菜的营养价值有哪些吗？空心菜有什么药用价值？接下来我为你分享一下空心菜的相关知识，一起来看看吧! 空心菜的营养价值 这里说到的适合人们食用的蔬菜就是空心菜了，作为生活中常见的一种蔬菜，食用空心菜对身体好

相比肉类，人们会更多的喜欢食用蔬菜，毕竟肉类吃多了，会造成身体调节出现问题，出现血脂升高、血压升高等

食用蔬菜对于调节保健身体很有帮助，以营养价值来说，常见蔬菜的营养价值在空心菜中都存在，例如，蛋白质、脂肪、糖分、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、矿物质等，并且有些成分比 其它 蔬菜还要多

这些营养物质，对补充身体需要、维持身体健康、促进身体代谢都有不错的功效

空心菜的药用价值 很多时候，我们见到的食物都可以药食两用，以空心菜来说，同样如此，将其入药也是可以的

空心菜属于味甘、性寒的食材，并且无毒，这一点非常关键，很多我们常见的食物，或多或少会有一些毒素

但是，空心菜却没有，并且，其还有较强的解毒作用，特别是解除毒菌类中毒症状有更好的帮助

吃空心菜的好处 1、清热解毒 空心菜属于凉性的蔬菜，对于降温、解暑有非常好的作用

在秋天，气候干燥，会造成身体中出现一些热毒

这些毒素要是不能清理出体内，会影响到身体的调节

食用空心菜刚好可以分解身体热毒，对于降温、解暑很有效，能够有效的进行凉血排毒

空心菜中粗纤维含量较多，并且是以纤维素、半纤维素、木质素、果胶等形式存在，这些物质能够促进肠胃蠕动，对于通便解毒有较好的作用

有效的避免因为燥热引起的便秘，对于清理肠道有不错的效果，不妨在生活中，食用一些进行清热解毒

2、美容护肤 身体中毒素多，会影响到身体调节，还会影响到皮肤的呼吸，造成皮肤变得很粗糙

食用空心菜对于美容护肤有不错的作用，空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”的称呼，能够很好的清洁皮肤

对于清洁口腔，清洁牙齿也有非常好的效果，可以说，食用一些空心菜带来的美容效果，丝毫不弱于使用化妆品

3、帮助减肥 生活条件的提高，人们的饮食呈现出多样化的趋势，每天更多的时候，会纠结于吃什么好

饮食的多样化确实好，但同样也带来了一些不安全的隐患，例如，饮食不规律、错误的饮食，会造成肥胖的出现

肥胖是当前需要大家注意的事情，很多我们常见的疾病都是由肥胖引起的

肥胖容易造成身体中脂肪含量增多，还会引起心血管疾病的发生，适当的食用空心菜对于降血脂、减肥有非常好的帮助

这是因为在吃空心菜的时候，可以吸收其中的烟酸、维生素C，这些物质能够降低身体中的胆固醇、甘油三酯，达到降血脂、减肥的目的

4、预防癌症 在生活中预防癌症也是需要大家注意的事情，癌症病人越来越多、癌症种类也越来越多，如何防治癌症成了非常重要的事情

适当的食用空心菜对于预防癌症有非常好的帮助，空心菜属于碱性的食物，其中的钾元素对于调节身体水液平衡有非常好的效果

食用空心菜还可以降低肠道的酸度，这样能够中和、保健肠道健康，有效的避免肠道内的菌群发生失调的情况，进而可以预防癌症的发生

点击下页查看>>>空心菜的5种吃法

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