现代医学研究证明,多吃生食有益于防治癌症。因为,生食能保存果蔬中的矿物质和纤维素等大量营养成分,还有抗癌作用的化合物、胡萝卜素、挥发油和酶类等等。所以,生食对身体健康大有益处。比如:在美国,有许多癌症忠者,一日三餐就食生蔬瓜果或饮其果汁,主要是在秋季,坚持了数年,居然有相当数量的患者神奇般地治愈或延长了生命。
根据研究,当人们吃进熟食后,体内白细胞快速增多,犹如受到病菌入侵一样处于紧急备战状态。多次之后,机体免疫系统功能便可能受到破坏,给疾病侵袭有机可来。因此,营养学家们建议秋季宜多吨生食。
接下来就看看这里搜集到的几款冬季最佳食疗食谱。
核桃荸荠鸭子煲
用料:核桃仁l00克,荸荠15个,鸭子1只,香菇50克、绍酒7克、味精7克,鸡精7克,姜7克,葱7克,盐7克,上汤2000毫升。
制法:鸭子宰杀后清洗去爪;核桃仁清洗干净;荸荠洗净去皮;香菇洗净,一切两半;姜切片,葱切段。将鸭、核桃仁、荸荠、香菇一起放入锅内,再放入各种调料,加入上汤,置旺火上烧沸,再用小火堡至鸭肉熟烂即可。
功效:补肾,益肺,润燥。可用于肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路结石、更午期综合征等。
注意:阴虚火旺、疫热咳嗽及便滚者禁食。鸭子宰杀前先灌少量白酒,鸭毛容易拔掉。
山药菊花猪肘煲
用料:山药l0克、菊花6克、猪肘肉500克,绍酒、味精、鸡精各适量,姜、葱、盐各7克,上汤2500毫升。
制法:山药切片;菊花清洗干净;猪肘肉清洗干净后切块;姜切片,葱切段。将猪肘肉、山药、菊花及调料放入锅内。加上汤烧沸,再用小火堡至猪肉熟烂即可。
功效:补肾益精,润养血脉。适用于脾肾虚弱、肤发枯燥、肺虚燥咳、更年期综合征等。
注意:气虚胃寒。食少泄泻者禁食。鲜菊花撕下菊花瓣,用清水浸泡2小时,除去苦涩味,其味鲜美可口。每日1次,连续食用1个月。
茯苓黑鱼汤
用料:黑鱼600克、获芬lO克,盐适量。
制法:黑鱼宰杀后,将其清洗干净,加入适量清水和茨萃,煮沸后烙成浓汤,加盐调味即成。
功效:能健脾益胃,利水消肿,补虚安神。可改善脾虚湿阻,泄泻水肿,心烦失眠等症状。
注意:过敏者禁用。
女性冬天适合吃以下食物:1、红枣女性朋友,通常容易气血虚,冬天很容易手脚冰冷,气色比较差,所以,冬天应该多吃一些补血类食物,调理身体
红枣在冬天就非常适合食用,也是常见的补气血的食物,多吃还有美容养颜的功效
红枣可以煮茶喝,也可以在煲汤、煮粥时加入一些,增加驱寒、补气血的功效
2、阿胶阿胶具有滋阴润燥、补气血的作用,适合女性朋友食用
而且,阿胶属于滋腻补药,热天服用不易消化吸收,且在高温环境下也不宜保存,所以,适宜在冬天食用,是补气血的佳品
3、红糖红糖与红枣、阿胶具有类似的功效,具有补气血的作用
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应
冬季天气干燥寒冷,尤其适合用红糖来滋补身体
4、梨梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津润燥、清热化痰,解酒的作用
冬季天气干燥,皮肤容易缺水,嘴唇易干裂,多吃些梨可以起到滋润的效果
还可以自制冰糖雪梨,加入一些枸杞、大枣,很适合冬季咳嗽或喉咙不舒服的人食用
5、羊肉羊肉鲜嫩,营养价值高,在冬季,人体的阳气藏于体内,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以秋冬季节吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,一举两得
冬季是适宜进补的季节,冬季进补吃什么好?冬季寒冷,日常宜多吃一些有驱寒润燥功效的食物,比如萝卜、羊肉和红枣
1.萝卜在冬季的时候,因为天气比较干燥,所以人的呼吸道特别容易感觉到不舒服,尤其是老人和小孩,特别容易出现呼吸道感染,容易咳嗽,而萝卜具有镇咳润肺的效果
所以,在寒冷的冬季多吃点萝卜具有很好的养生功效,可以用萝卜来熬汤,也可以将萝卜切成丝儿来拌着吃
2.羊肉羊肉的温补功效非常好,而且对于胃寒的女性朋友来说,是非常具有滋补功效的
有些女性朋友不喜欢羊肉的膻味,在做羊肉的时候放一点醋可以去掉羊肉的膻味
吃羊肉的时候可以绞成肉馅儿用来做丸子或者饺子,也可以将羊肉切片用来炒菜,还可以用来炖汤
3.红枣红枣是一种在冬季养生效果非常好的食物,红枣既可以生吃也可以用来做辅助食材
比如用红枣泡茶,可以增加驱寒补血的功效,对于女性脸色暗黄,皮肤没有光泽等问题的改善,都非常的有帮助
而且红枣除了益气补血之外,发暖的效果也非常好,对于一些长期畏寒怕冷的朋友,平时可以多吃点红枣
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