反式脂肪酸食品有哪些

反式脂肪酸食品有很多，常见的包括奶油类食品、油炸类食品、膨化类食品等。

1、奶油类食品：如奶油面包、泡芙等，这些食物通常采用烘焙的方式制作而成，会用到酥油，还会放入大量奶精，进而产生反式脂肪酸。

2、油炸类食品：包括炸鸡腿、炸薯条等，在制作过程中通常需要反复高温油炸。普通的植物油加热到一定程度会产生反式脂肪酸，对人体健康有一定影响。

3、膨化类食品：薯片、虾条等都是常见的膨化类食品，制作时通常会加入氢化油脂，再进行高温油炸，所含的反式脂肪酸比较多。

另外，还包括油薯饼、薄脆饼等饼干类食品，容易引起肥胖、导致血糖升高等，建议少吃或不吃。

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