茶叶的功效

茶叶的功效

茶叶指茶树的叶子和芽，开水冲泡即为茶饮。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，经常饮用可增进人体健康，茶叶饮品被誉为“世界三大饮料之一”。中国自古就有饮茶的习惯，茶饮在西汉后期是宫廷高级饮料，现茶饮已普及，茶叶很受养生爱好者喜爱。

茶叶的功效

1、可防辐射

茶叶中含有茶多酚和多种维生素、脂多糖等，这些成分可以吸收一些放射性物质，使锶、钴以粪便方式排出体外，保护人体不受辐射伤害。

2、延缓衰老

茶水当中的抗氧化成分能够清除体内自由基，有效阻止自由基损伤人体细胞，抗衰老。

3、预防蛀牙

茶叶中含有氟，而氟可以增强牙齿的耐酸性，抵抗酸对牙齿的腐蚀。此外，经常用茶水漱口可以减少牙菌斑和牙周病的发生。

4、预防心脑血管疾病

茶叶富含多酚类物质，有效降低血液粘稠度，使凝血变清，是心脑血管疾病患者的食疗饮品。

禁忌

茶叶虽然是养生饮品，但是肝脏病人忌喝，茶叶中的咖啡碱摄入过多会损害肝功能。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。

茶的功效与作用及禁忌

1 缓解疲劳 喝茶可以兴奋神经，消除疲劳,这是茶素的功效。茶素除能提神醒脑之外，还能刺激肌肉伸缩，增快血液循环,能兴奋神经，驱除睡意。

2 利尿 茶有发汗、利尿、止渴、解暑的作用。茶单宁有生津止渴的作用。茶素能刺激肾脏血管，使之膨胀,加快尿的排泄。

3 解酒 茶叶有解酒、解烟毒的功效。茶单宁和生物碱结合生成白色的晶体沉淀,通过化学反应可以解烟毒，通过利尿可以解酒毒，咖啡碱可以中和酒精，所以民间用浓茶解酒是有一定道理的。

4 清肠胃促消化 喝茶能帮助消化，溶解脂肪，茶叶芳香油能去油腻，淸肠胃。茶还能消除口中异味，如吃了大蒜、大葱、螃蟹等，只要口中嚼些千茶叶或喝点浓茶，便能去除异味。

茶叶有什么好处？

1.降压

儿茶素类，俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2.提神

咖啡因，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

3.保健

茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

味微苦、甘，性凉。能清头目，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒。用于风热上犯，头晕目昏；暑热烦渴，或饮酒过度；多睡好眠，神疲体倦；小便短赤不利，或水肿尿少；油腻食积，消化不良；湿热腹泻、痢疾。

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